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Tarte aux abricots


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Ingrédients

8 personne/s

La pâte

  • 75 g beurre
  • 150 g farine
  • 1 pincée sel
  • 2 c. à café bombées sucre vanillé Thermomix
  • 50 g d'eau

La crème pâtissière

  • 500 g lait
  • 50 g farine
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 10 g sucre vanillé Thermomix
  • 70 g sucre

Fruits

  • 500 g d'oreillons d'abricots surgelés
  • quelques amandes effilées
  • 2 c. à soupe cassonade ou vergeoise
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La préparation de la recette

    La préparation des fruits.
  1. Décongeler préalablement les abricots sur le plateau du Varoma afin qu'ils s'égouttent.

  2. La crème pâtissière.
  3. Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 7 mn/90°/vitesse 4, puis mixer 5 sec/vitesse 9.

  4. La pâte.
  5. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 20 sec/vitesse4, puis à nouveau 10 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.

    Beurrer et fariner un moule à tarte, abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et foncer le moule et réserver au frais le temps que la crème pâtissière soit refroidie.

  6. La garniture.
  7. Etaler la crème pâtissière sur le fond de pâte.

    Répartir les oreillons d'abricots sur la crème coté bombé dessous.

    Saupoudrer de cassonade ou vergeoise et d'amande effilées.

     

  8. La cuisson.
  9. Enfourner 30 à 35 minutes à 200° C.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bof bof. Faite une fois. Ce sera la seule.

    Soumis par Marie Laure83 le 17. janvier 2018 - 16:30.

    Bof bof. Faite une fois. Ce sera la seule.

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