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PAIN D'EPICES


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Ingrédients

8 portion/s

250

  • 100 gramme lait
  • 250 gramme miel
  • 80 gramme beurre
  • 150 gramme farine, BLE
  • 125 gramme farine, SEIGLE
  • 1 c. à café rase levure
  • 50 gramme cassonade
  • 1/2 cannelle, c.à.c
  • 1/2 Gingembre poudre, c.à.c
  • 1/2 anis, c.à.c
  • 1/2 noix de muscade, c.à.c
  • 2 pincées clous de girofle
  • 1 pincée sel
  • 2 oeufs
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Beurrer un moule à cake.

    Prechauffer le four à trhermostat 5 (150°)

  2. verser le miel, le lait, le beurre dans le bol, et chauffer 3min/80°C/vitesse 4

  3. Ajouter farine, levure, épices, oeufs et mixer 1 min/vitesse 7

  4. Verser dans le moule et laisser cuire 1h,

    le pain d'épices doit avoir une belle couleur dorée

     

  5. Laisser tiédir avant de démouler le pain d'épices puis le poser sur une grille et laisser refroidir avant de le trancher.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Accompagne le foie gras

Ajuster les épices selon ses envies par exemple ajouter du zeste d'orange,

Remplacer la levure ar du Bicarbonate


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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