Muffins américains aux pépites de chocolats by Tata Momix par Tata momix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

5min

Temps total

30min

Portion

16 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Tata momix

published: 28.11.2023

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Ingrédients

Muffins américains aux pépites de chocolats

380 gramme farine
180 gramme sucre en poudre
240 gramme lait
160 gramme beurre fondu
135 gramme pépites de chocolat
2 œufs
1 pincée sel
1 paquet levure chimique
1 paquet sucre vanillé

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Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Mettre le fouet dans le bol puis mettre les œufs et le sucre

6mn / 37’ / vitesse 3

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel et réserver

Une fois les 6mn passées, rajouter le lait, le beurre fondu, le sucre vanillé et à la fin la farine/levure

10 sec / vitesse 4

Rabaisser la farine sur les côtés et mettre les pépites de chocolat seulement 100g, réserver le reste des pépites

5 sec / vitesse 4

Préchauffer votre four à 220 degrés

Dans votre moule à muffins mettre des caissettes en papier et les remplir complètement de votre préparation

Mettre quelques pépites au-dessus et du sucre cassonade

Enfourner vos muffins 5mn à 220 degrés, puis 20mn a 180 degrés

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."