Flan patissier par Bisounoursee. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flan patissier

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

0 litre/s

Pâte Brisée

75 g de beurre, en morceaux
150 g de farine
2 c. à soupe bombée Sucre Vanillé Maison
50 g eau
à discrétion sel

Appareil à flan

1 litre lait
3 oeufs
90 g maizena
150 g sucre
2 c. à soupe bombées Sucre Vanillé Maison

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6

50min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

La Pâte Brisée

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et en position "Couvercle verrouillé" et régler 1 min voire 1 min 30 "Mode pétrin" .

Mixer 10 sec vitesse 2 "Sens de rotation" pour décoller la pate des couteaux.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre du papier sulfurisé dans le fond de votre plat à tarte et étaler y votre pate. Piiquez-la à la fourchette.

Enfourner une dizaine de minutes.

L'appareil à Flan

Mettre tous les ingrédients dans le bol et le faire cuire: 8 minutes à 90° vitesse 3.

Etaler sur l'appareil sur la pate sortie du four et enfourner une trentaine de minutes.

S'il n'est pas assez pris en haut, rajouter un peu de cuisson vers le bas.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."