Churrofles par Bens Gourmandise. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Churrofles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Churrofles

340 gramme eau
80 gramme beurre
30 gramme sucre en poudre
4 gramme sel fin
200 gramme farine
2 Oeuf
sucre en poudre et poudre de gousse de vanille, pour la déco

Mélange de sucre en poudre et poudre de vanille pour la déco

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6

37min

Preparation 17min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Dessert Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

Mettre l'eau, le beurre, le sel, et le sucre dans le bol puis chauffer 5 min/100°C/Vitesse 1.

Ajouter la farine, et mélanger 20 sec/Vitesse 4, sans le gobelet doseur. Retirer le bol de son socle et laisser refroidir 10 minutes.

Préchauffer votre gaufrier (all clad).

Remettre le bol sur son socle et mélanger 1min/Vitesse 5 en ajoutant les oeufs un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.

Transvaser la pâte dans un poche à douille, puis former des petits tas espacés dans votre gaufrier.
Cuire jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir quelques instants et rouler dans le mélange sucre/vanille.

Déguster avec quelques framboises

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer la poudre de vanille par de la cannelle.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."