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Polenta rapide

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 personne/s

  • 250 g POLENTA
  • 400 g lait
  • 800 g eau
  • 40 g Parmesan
  • 1 kubor
  • 1 c. à soupe huile olive
  • poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre dans le bol l'eau, le lait et le KubOr et programmer 10 mn, 90° vit.3

     

    - Pendant ce temps, peser la polenta

     

    - Insérer le fouet et programmer 10 mn, 90° vit.3 et verser la polenta en pluie fine sur le fouet en marche.

     

    - Ajouter le parmesan et l'huile d'olive et programmer 1mn vit.3 (toujours avec le fouet)

     

    - Débarrasser rapidement dans un recipient de votre choix car la polenta prend très vite en masse.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

C'est une recette qui permet de faire de jolies présentations.

Pour ma part, j'ai laissé la polenta prendre en masse 15-30 min dans un moule fleurs demarle.

Vous pouvez réaliser cette recette la veille et faire rechauffer votre polenta au moment de servir.

Cette recette m'a réconcilié avec la polenta tmrc_emoticons.-)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Excellente polenta À refaire dans les moules...

    Soumis par Momone48 le 21. septembre 2021 - 11:52.

    Excellente polenta À refaire dans les moules très présentable. Merci pour le partage

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  • Super onctueuse et permet de belles présentations...

    Soumis par FCT le 26. février 2021 - 15:03.

    Super onctueuse et permet de belles présentations en moules individuels (à remplir très rapidement).

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  • 73genix38:...

    Soumis par 73genix38 le 1. janvier 2021 - 18:36.

    73genix38:

    Très bonne recette. Merci pour le partage.
    Bonne année 2021

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Bonjour ...

    Soumis par 73genix38 le 31. décembre 2020 - 15:50.

    Bonjour
    Essai de cette recette pour demain. Pas mis d'huile d'olive.
    Je la ferais réchauffer au dernier moment pour accompagner un gigot de chevreuil

    Avis après dégustation

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • tigry:Vous divisez par deux ou trois tout...

    Soumis par Krikrifrigoli le 18. décembre 2020 - 10:27.

    tigry:Vous divisez par deux ou trois tout simplementSmile

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  • Que voulez que je fasse de 250 grs de polenta ? je...

    Soumis par tigry le 18. octobre 2020 - 07:04.

    Que voulez que je fasse de 250 grs de polenta ? je suis seule et je n'ai que le TM31 ?
    j'aimerais bien avoir les proportions raisonnables pour une personne seule, serait-il possible de me les communiquer ? d'avance merci. Tigry

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  • Super recette, simple et efficace. Génial comme...

    Soumis par chalec1977 le 17. octobre 2020 - 20:12.

    Super recette, simple et efficace. Génial comme présentation! Ca se démoule très bien.

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  • très bonne recette , je l'ai accompagné avec une...

    Soumis par mickdu43 le 21. janvier 2020 - 18:13.

    très bonne recette , je l'ai accompagné avec une côte de boeuf . merci

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  • Cette recette est rapide et très bien.

    Soumis par Ise44 le 20. janvier 2020 - 19:15.

    Cette recette est rapide et très bien.

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  • Excellente. J'assaisonnerai plus la pochaine fois....

    Soumis par clorou le 11. décembre 2019 - 15:18.

    Excellente. J'assaisonnerai plus la pochaine fois.
    Merci pour le partage.

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  • Polenta excellente Merci

    Soumis par Momone48 le 23. août 2019 - 12:20.

    Polenta excellente Merci

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  • Polenta excellente. J'ai suivi les conseils lus...

    Soumis par Balloon le 17. juin 2019 - 14:28.

    Polenta excellente. J'ai suivi les conseils lus dans d'autres commentaires (j'ai ajouté des herbes de Provence, divisé les doses par deux, ajouté du gruyère (à défaut de parmesan) et fait gratiner au four environ 15 min). Merci pour cette recette.

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  • Genial! ma fille nous a regalé un plat avec du...

    Soumis par sake le 11. avril 2018 - 14:01.

    Genial! ma fille nous a regalé un plat avec du fromage rapé et un autre avec du fromage frais de chevre. Mmmm! merci pour cette recette!

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • Je l'ai faire ce midi et c'est la première fois...

    Soumis par Vérogif le 30. décembre 2017 - 14:59.

    Je l'ai faire ce midi et c'est la première fois que je fais de la polenta. Je suis ravie du résultat, nous nous sommes tous régalés !
    J'ai adapté en mettant eau+boisson au riz, je n'ai pas mis de bouillon mais juste salé.
    J'ai versé la polenta dans un moule en Pyrex huilé, ajouté du râpé dessus et fait gratiner au four.
    Servie ensuite avec une concassée de tomates aux herbes de Provence et des champignons. Au top et à refaire.

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  • Merci pour la recette. Faut il mieux la...

    Soumis par Maho3 le 18. décembre 2017 - 19:16.

    Merci pour la recette. Faut il mieux la réchauffer à la poèle ou au micro-ondes ?

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  • Super. La recette idéale. Préparation simple et...

    Soumis par Nath_bl le 7. août 2017 - 19:02.

    Super. La recette idéale. Préparation simple et rapide. Depuis que je l'ai découverte j'en prépare plus souvent. Il n'y a que l'huile que je ne mets pas. c'est selon les gouts. Merci pour ce partage.Smile

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  • Très bonne, bien crémeuse. Je l'ai...

    Soumis par Flo4gars le 20. mars 2017 - 23:08.

    Très bonne, bien crémeuse. Je l'ai versée ensuite dans un plat et l'ai passée au four afin qu'elle soit un peu gratinée.

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  • Polente parfaite . J.aisuivi la recette à...

    Soumis par Bleuframboise le 13. décembre 2016 - 19:54.

    Polente parfaite . J.aisuivi la recette à la lettre juste divisée par deux'








    versée dans des moules silicone . Un coup de turbo pour nettoyer le bol . Ne pas oublier d.enlever le fouet. Merci Parfai
    PolentePolente

    Ghys alias bleuframboise

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  • Enfin une recette qui m'a montré...

    Soumis par virginie.c21@gmail.com le 1. décembre 2016 - 15:37.

    Enfin une recette qui m'a montré l'intérêt de faire de la polenta.

    Nous l'avons mangé avec une sauce tomate : le goût était là .

    MERCI

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  • C'est ce que j'ai fait de mieux en polenta....

    Soumis par Firenzita le 9. octobre 2016 - 12:41.

    C'est ce que j'ai fait de mieux en polenta.

    la prochaine fois, j'essaierai avec des herbes pour plus de parfum.

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  • Juste parfait :wink merci pour le partage ...

    Soumis par Sonste le 20. septembre 2016 - 06:18.

    Juste parfait :wink merci pour le partage Smile

    j ai realise la recette proportions divisées en deux mais en gardant exactement les mêmes temps de cuisson ... Un vrai régal !!!!



    À refaire encore et encore

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  • J'ai suivi un précédent

    Soumis par cecilesam le 15. septembre 2016 - 22:46.

    J'ai suivi un précédent commentaire : divisé les proportions, et fait 2 fois moins de temps pour la cuisson... mais ce n'était pas du tout cuit ! Au final, j'ai fait cuire 5 minutes le lait, et bien 10 minutes une fois la polenta ajoutée, et c'était bien. Dommage que ce soit autant la galère pour nettoyer le bol ensuite !!! 

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  • Excellent! J'ai également mis

    Soumis par jc34 le 28. août 2016 - 22:57.

    Excellent! J'ai également mis dans des moules individuels, c'est top pour les enfants!

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  • Très bon !  Je ne préparerai

    Soumis par Cind13 le 9. août 2016 - 21:22.

    Très bon ! 

    Je ne préparerai plus la polenta nature  tmrc_emoticons.)

    Cindy Mode pétrinVitesse mijotage 

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  • Très bien. J'ai divisé par 2

    Soumis par fleur76 le 10. juillet 2016 - 02:18.

    Très bien. J'ai divisé par 2 la quantité de polenta et également transvasé dans des petits moules silicones. Le landemain, je les ais poélés légèrement. 

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  • Recette

    Soumis par melicia13 le 16. juin 2016 - 12:32.

    Recette parfaite!

    Effectivement, cela en fait vraiment beaucoup! Ne pas hésiter à diviser en deux si vous n'êtes pas nombreux!

    Merci pour la recette!

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  • Recette testé ce jour et un

    Soumis par manoah89 le 11. juin 2016 - 14:23.

    Recette testé ce jour et un vrai régal mais voilà il m'en reste encore bcp et je voulais savoir si possible de la congeler

    Merci de votre réponse

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  • recette super simple et

    Soumis par RIKANE51 le 18. avril 2016 - 21:54.

    recette super simple et rapide! Elle a fait l'unanimité ce soir! Merci! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super... merci pour cette

    Soumis par nanouch59 le 29. mars 2016 - 18:40.

    super... merci pour cette recette car déjà essayé d'autre recette de polenta et toujours déçue....cette fois une vraie réussite  tmrc_emoticons.)

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  • jai rajouté des herbe de

    Soumis par coralinethomas le 29. mars 2016 - 12:23.

    jai rajouté des herbe de provence dans la preparation lait eau cube hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette parfaite ! comme j'ai

    Soumis par sosilo le 13. mars 2016 - 13:02.

    Recette parfaite !

    comme j'ai divisé les ingrédients par 2, j'ai donc divisé les durées par 2 aussi : impeccable !

    fait dans le tm31 

    Merci pour le partage

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  • 1ère polenta avec momo et un

    Soumis par Odrey2410 le 29. février 2016 - 21:54.

    1ère polenta avec momo et un super résultat! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette rapide avec une sauce

    Soumis par m.aurore.j le 22. février 2016 - 15:18.

    Recette rapide avec une sauce tomate on s'est régalé 

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  • J'ai remplacé le K.... par un

    Soumis par masquelier le 12. janvier 2016 - 14:19.

    J'ai remplacé le K.... par un court bouillon de légumes bio et cela fonctionne aussi trés bien. Merci pour cette polenta délicieuse.

    Marie-Ange

    Marie-Ange

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  • Une fois la polenta cuite,

    Soumis par inololo le 14. novembre 2015 - 21:16.

    Une fois la polenta cuite, j'ai mixé une boîte de tomates pelées avec des herbes de provence, sel poivre , puis j'ai chauffé cinq mn ce petit coulé 

    j'en ai nappé la polenta au moment de servir, avec du parmesan râpé miam

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  •   Je viens de découvrir  la

    Soumis par galinette61 le 23. octobre 2015 - 00:56.

     

    Je viens de découvrir  la polenta grâce  à  votre délicieuse  recette. Merci

     

     

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  • Merci pour votre réponse je

    Soumis par elodie02200 le 22. octobre 2015 - 22:13.

    Merci pour votre réponse je vais testé 

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  • Perso, je l'ai faite

    Soumis par webobette le 22. octobre 2015 - 15:24.

    Perso, je l'ai faite rechauffer au micro ondes 1 ou 2 minutes, après ca depend la quantité que vous voulez faire rechauffer, et la puissance de votre micro onde. Le mieux est de faire ces propres tests.

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  • Bonjour, si on prépare la

    Soumis par elodie02200 le 20. octobre 2015 - 20:38.

    Bonjour, si on prépare la polenta d'avance comment la rechauffer et combien de temps ?

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  • J'ai utilisé mes moules

    Soumis par em38 le 19. octobre 2015 - 16:43.

    J'ai utilisé mes moules briochettes et mes enfants ont trouvé ça trop joli !

    Mon mari quant à lui m'a dit : "j'adore la polenta préparée comme ça !".

    Validée !

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