3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

petits pains au lait


Imprimer:
4

Ingrédients

12 portion/s

pains au lait

  • 165 gramme du lait
  • 40 gramme sucre
  • 1 c. à soupe levure boulangère sèche
  • 1 pincées sel
  • 450 gramme farine
  • 50 gramme beurre
  • 1 Oeuf
  • 6
    2h 15min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre 150g du lait, 10g d'eau,40g du sucre et 1 Cuillère à soupe de la levure dans le bol
    mixer2min/ 37deg/ vit2.
  2. Ajouter 450g de la farine, le sel, l'oeuf entier et pétrir 8min.

    Mode pétrin/8 min
  3. Ajouter 50g du beurre et pétrir à nouveau 4min.
    Mode pétrin/ 4min.
  4. Former une boule, mettre dans un bol, recouvrir et laisser pousser 1 à 2h, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  5. Degazer la pâte et diviser en boules de 50g.Les étaler afin d obtenir une forme ovale
  6. Couvrir d'un torchon et laisser pousser à nouveau jusqu'à ce qu'il aientdoublé de volumé (30min environ).A la fin de la deuxième pousse des pains, préchauffer le four à 170°.
  7. Badigeonner ensuite les petits pains de jaune d'oeuf avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine, Enfourner 15min.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires