3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Pain Platine


Imprimer:
4

Ingrédients

1 portion/s

Pain Platine

  • 250 gramme lait
  • 20 gramme levure boulangère fraiche
  • 400 gramme farine
  • 20 gramme sucre en poudre
  • 30 gramme beurre, doux ou demi-sel (lait de vache)
  • 6
    1h 40min
    Preparation 1h 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la levure emietté dans leClosed lid 3 min 37° vitesse 2.
  2. Ajouter la farine et le sucre dans le Closed lid 3 min modeDough mode.
  3. Ajouter le beurre en morceaux 3 min mode Dough mode
  4. Former un pâton et le deposer dans un moule à cake beurré ou avec une feuille de cuisson.
    Couvrir d'un torchon et faire lever + ou - 1h30 prés d'une source de chaleur.
  5. Vaporiser un peu d'eau sur le pain pour l'humidifier.
  6. Mettre au four prechauffer à 210 ° pendant 10 min puis 20 min à 180°.
    Laisser refroidir sur une grille.
10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • c'est un pain de mie, ou bien la mie est comme le...

    Soumis par Rose 84 le 10. octobre 2018 - 20:10.

    c'est un pain de mie, ou bien la mie est comme le pain normal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 10. octobre 2018 - 06:07.

    Bonjour

    En fait c'est une sorte de brioche? Vous le mangez avec quoi?
    Merci pour votre réponse
    Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires