Mon pain quotidien par Marie Laure Le Roy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mon pain quotidien

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Mon pain quotidien

300 gramme d'eau
2 c. à café rase de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café rases de sucre de canne
12 gramme de levure boulangère sèche
250 gramme farine T 55
250 gramme d'une autre farine au choix

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6

3h 30min

Preparation 3h 0min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Introduire dans le

l'eau, le sel et l'huile et le sucre. Mettre en marche 2'37° vitesse 2.
A l'arrêt ajouter dans l'ordre la farine et la levure.

durant 3'. Pour décoller la patte du

faire 3-4 tours de

Laisser pousser 2 heures sous un torchon dans un saladier fariné.
Abaisser la pâte mettre la pâte dans un moule et faire lever 1h dans votre four à 60°
Sortir du four et mettre le four a chauffer à 240°
Enfourner 10' a 240° et 20' a 200°

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."