Ficelle apéro par Vivie 49. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Ficelle apéro

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Ingrédients

12 portion/s

Ficelle apéro

la pâte

260 gramme d'eau
25 gramme de levure boulangère fraîche
2 c. à soupe sucre en poudre
500 gramme de farine de blé, type 55
200 gramme de lardons
200 gramme Comté, râpé
1 c. à café rase sel fin
20 gramme huile d'olive

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6

1h 10min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

1.Mettre le Comté dans le bol et le râpé 15 secondes vitesse 7. Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre dans le bol.
2. Faire pétrir 5 minutes fonction "Mode pétrin" .
3. Dégazer en formant une boule.
4. La couper en 2, former un boudin et couper chaque boudins en 6 parts.
5. Former des petites baguettes.
6. Mettre à lever 20 minutes dans un four préchauffé à 50C°.
7. À la fin du temps, mettre à cuire 20 minutes à 200C°.
8. Une fois refroidie, couper les petites baguettes en gros tronçon et servir à l’apéritif.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."