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CHEESE NAAN


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Ingrédients

12 portion/s

LA PÂTE

  • 120 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 15 g de sucre
  • 600 g de farine de blé
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 50 g de beurre
  • 12 g de sel
  • 1 paquets de levure chimique
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    LA PÂTE
  1. Dans le bol mettre 120g d'eau
    20g de levure fraîche
    15g de sucre
    programmer 2minutes/ 37°/ vitesse 2
  2. Ajouter 600g de farine,
    30g d'huile de tournesol,
    50g de beurre,
    12g de sel,
    1 sachet de levure chimique,
    2 yaourts natures de 125g/ chacun,
    puis petrir 5 minutes
  3. laisser la pâte reposer 1h.
    Aprés 1h, degazer et former des boules de 90g chacunes,
    abaisser chacune des boules légèrement et ajouter 2 vaches qui rit( penser à les sortir 15 minutes avant du frigo) et refermer votre boule en veillant à bien souder le tout pour éviter que le fromage n'en ressorte.
  4. abaisser légèrement la boule contenant du fromage en veillant à ne pas faire sortir le frmage sinon votre naan ne gonflera pas.

    faire chauffer une poêle ou une crêpiére et faire cuire sur chaque face 2 minutes en retournant le naan toutes les 20 secondes.
  5. Badigeonner de beure fondu et servez aussitôt .
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Gobelet doseur
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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