3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

brioche roulée au nutella


Imprimer:
4

Ingrédients

8 morceau/x

  • 500 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase de sel
  • 75 g de sucre
  • 250 g de alit
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 75 g de beurre
  • 6
    2h 30min
    Preparation 2h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix, et faire tourner 1 min/37°C/vitesse 1.

    Ajouter le sucre, la farine, l’œuf le sel. Mettre 3 min/pétrin.

    Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petites parcelles.

    Faire tourner 5 minutes/pétrin.

    Sortir le pâton le mettre dans un saladier graissé et laisser lever pendant 1 heure sous un linge propre.

    Pour façonner la brioche, aplatir la pâte préalablement farinée au rouleau sur un plan de travail fariné et découper des bandes de pâte de 2 cm de large. Badigeonnez chaque bandes de pâte à tartiner. puis roulez-les en escargots.

    Dans un moule rond et huilé, disposez les escargots de brioche en partant du centre, sans serrez jusqu'au bord.

    Laissez de nouveau la pâte lever 1h, puis enfournez à 180°C pendant 35 min.

    Laisser refroidir avant de démouler et vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour plus de gourmandise.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires