Coucou moi je n'ai pas encore essayé les macarons j'attends la recette de Christine pour voir , ce matin j'ai fais délice de foies de volaille, épinard à la florentine,buche de Noël au chocolat que nous avons fait à la porte ouverte ( je voulais l'essayer) elle est super et tourte au poulet-poireaux pour ce soir maintenant j'arrête un peu de repos A +
Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?
dim 19/12/2010 - 13:23
#2
Ce midi saucisse de morteau et sa sauce Moutarde. Ce fut on mais sans plus.
Pour ce soir, c'est un repas crêtes !!!! Mes filles vont être aux anges.
A bientôt,
dim 19/12/2010 - 13:46
#3
Et bien changement de programme, plus de macarons pour aujourd'hui, remplacé par riz au lait vanillé, réclamé par une de mes filles.
dim 19/12/2010 - 13:52
#4
ajourd hui foie gras pour noel
1 marine au cognac
1 marine au sauternes
premier essai au thermomix d habitude je les faisais toujours en terinne j espere que je ne vais pas regretter verdict le 24
dim 19/12/2010 - 20:35
#6
bonsoir,
n'ayant pu aller aux portes ouvertes Thermomix pour cause de mauvais temps, j'aurai bien aimé avoir les recettes qui ont été montrées. Pourrais-tu nous donner celle de la buche au chocolat?
mar 21/12/2010 - 07:23
#8
christine pour les macarons ca y est jy suis arrivé bien lisses avec la colerettej ai pris la recette demacarons au chocolat de nicolas buchy.......le trucc est que ma premiere fournée etaitsur la silpat de dema..le super beaux.....et les autres sur du papier sulfurisé la cata pas de colerette et craquelés.
donc .apres j ai glissais ma feuille de cuisson avec les macarons sur le silpat et miracle ca marche.
je n ai pas tamisé le surcre et la poudre d amande et mes blancs etaent separés du jaune au moment de la recette, je pense que tout vient de la cuisson
.des que je peux j envois des photos.
mar 21/12/2010 - 20:53
#10
merci Scarlet
mar 21/12/2010 - 20:59
#11
Merci Salsa pour cette information.
Je vais tout de suite mettre la recette de Nicolas Buchy dans mes préférées.
J'ai pris rendez-vous avec une copine, 2e semaine de janvier, pour un "Atelier Macarons".
Au programme, essayer plusieurs recettes, et ...... voir le résultat final !!!!!
J'attend tes photos
mar 21/12/2010 - 21:04
#12
Vacances des enfants..... ma grande fille est rentrée et c'est elle qui a "PRIS" le Thermomix.
En rentrant, il y avait..... des quiches sans pâte, des pizzas fleurs, des saucisses en feuilleté (apéro), du Chutney figues et pommes (pour le réveillon), des flambys.
mer 22/12/2010 - 11:56
#16
Bravo Salsa pour tes macarons.
Pour une 2e fois, c'est super réussi.
Moi je vais bientôt retenter pour la 8, 9 ou 10e fois. après les fêtes.
mer 22/12/2010 - 12:02
#17
salsa
peux tu me dire ce qu est la silpat
merci d avance
bon noel
mer 22/12/2010 - 22:44
#19
bonsoir
le silpat c est une toile en silicone( ou du moins qui y resemble) assez epais et c est vendu par desmarle.
et je pense que de part son epaisseur la colerette se forme alors que juste avec du papier cuisson,c est tres fin, ca ne le fait pas( la meme pate le meme temps de croutage.meme temps de cuisson tout pareil).mystere ..
cuisinement votre
"tinymce_custom_buttons.locked"
mer 22/12/2010 - 23:08
#21
super
tu vas te regaler;tu verra c est extra et en plus tu as vu ta purée vite faite fait maison et plus de vaisselle: que du bonheur.
moi je l ai depuis juillet et je m en sert tous les jours.
je precise je travaille de 9/19h mais j ai tjrs quelque chose a preparer dedans.
ce soir j ai fait des croquants aux amandes et a la fleur d oranger.
cuisinement votre
mer 29/12/2010 - 12:25
#23
Hello! Merci Frantzie pour ce post à idée! On se retrouve ici!!
depuis 2 jours j'ai testé : la purée de pomme de terre et purée de carotte (ma fille a adoré) , le pain viennois (livre 1001 pâtes) DELICIEUX, les bagels (même livre) : TROP TROP BON! j'ai testé aussi la soupe de lentilles (avec des saucisses de francfort) : PARFAIT pour un soir (pour petits et grands) - livre Soupes 4 saisons. et ce soir, si j'ai le temps, ca sera Lasagne à la bolognaise!
Bon appétit à toutes (et tous) !!! A+ pour de futurs partages
mer 29/12/2010 - 13:46
#25
La recette des bagels se trouve ici :
mer 29/12/2010 - 20:21
#27
j'ai fais un pain,
Une creme au chocolat,
et un soupe aux lentilles corail
mer 29/12/2010 - 20:22
#28
si cela est de l aspartam en poudre c'est au rayon du sucre .
jeu 30/12/2010 - 22:16
#32
Ce matiin j'ai commencé par un pain cocotte, jambon sauce au porto, crumble, et pour ce soir soupe a l'oignon, et creme chocolat.
ven 31/12/2010 - 08:41
#33
Terrine aux deux saumons de l'espace recette.
Pas encore goûté (mais ca l'air très sympa en tous les cas).
ven 31/12/2010 - 12:58
#34
J'ai fait cette recette( celle qui était donnée par agence de laon) avec de la crème fraiche car ma belle fille n'aime pas le f romage de chèvre : on s'est régalés, j'ai eu des compliments je la conseille car elle est simple à faire, c'est très frais, rapide et on fait pas mal de parts. Bonne fete de fin d'année
ven 31/12/2010 - 12:59
#35
Ce matin, je me suis lancée dans la recette Vacherin Facile publiée par Chef.
Il sera dégusté demain midi.
Bonnes fêtes à tous.
ven 31/12/2010 - 15:53
#36
Pour ce midi : pâtes au thon
Ce soir : potage , quiche Lorraine ....
Demain : purée de PD T, avec mon rôti de veau ( trop bonne la purée dans le momix)
Bon Réveillon et BONNES FËTES à toutes et tous 
ven 31/12/2010 - 16:12
#37
- Creme au beurre thermomix pou tapisser ma buche,
- sauce béchamel pour mes bouchée a la reine.
Bon réveillon a tous et meilleurs voeux pour 2011.
ven 31/12/2010 - 16:12
#38
- Creme au beurre thermomix pou tapisser ma buche,
- sauce béchamel pour mes bouchée a la reine.
Bon réveillon a tous et meilleurs voeux pour 2011.
ven 31/12/2010 - 17:24
#39
Hello, Comme Marie j'ai fait des bouchées à la reine pour ce soir en entrée; puis un fondant au chocolat (dans des ramequins individuels) toujours pour ce soir (recette du site internet)... je vais tenter de trouver une recette avec des légumes (courgettes/brocolis) pour accompagner ma viande (veau) et pour ma fille. Bon réveillon à tous!!!
Marie, tu es de l'Orne? j'ai grandi à côté d'Alençon, peut être connais tu??
dim 02/01/2011 - 09:10
#40
Un délice en effet cet terrine aux deux saumons. J'ai seulement utilisé plus que 8 tranches pour la couverture (mais je m'en doutais donc j'avais prévu).
A refaire sans hésiter.
dim 02/01/2011 - 09:57
#41
Oui je suis de l'orne je suis a 45min d'alencon, j'habite proche de la ferté macé, tu connais??? Et toi d'ou es tu Holmae? bonne journée a bientot
dim 02/01/2011 - 10:15
#42
Bonjour à toutes et tres bonne année? J ai testé le foie gras avec le thermomix!!!!!c'est très bon!
dim 02/01/2011 - 11:00
#43
Bien sur hier j'ai fait la creme frangipane thermomix page 60 d'envie de dessert, mais j'ai modifier un peu la recette j'ai mis 150gr de beurre au lieu de 200gr, le sucre j ai mis 150gr au lieu de 160gr et j'ai ajouter quelques gouttes d'amande amere a la place du rhum. vraiment extra on avait un galette thermomix et une galette boulanger, les gens ont préféré la thermomix............ et niveau qualité prix c'est le top.......... sinon aujopurd'hui je test galette choco poire, je vous en redirais des nouvelles demain, je procede comme ma recette de base sauf que je ne vais pas mettre les gouttes d'amandes ameres, je vais rajouter 100gr de chocolat patissier fondu a ma creme et je vais mettre des morceaux de poires au sirop...... Voila voila.
Bon dimanche a vous
Marie
dim 02/01/2011 - 11:22
#44
Aujourd'hui, c'est Coquille Saint-Jacques à ma façon. Oeufs dur sauce aurore.
dim 02/01/2011 - 12:21
#46
Moi j'ai fait des madeleines, la recette des madeleines Extra sur ce site, très bonne ce matin au petit déjeuner! En revanche je n'ai pas eu le courage de me lancer dans la frangipane alors on l'a acheté (j'ai fait une infidélité à mon meilleur ami!!!)
Bonne épiphanie à toutes!!!
dim 02/01/2011 - 17:36
#47
Ce soir : Quiche sans pâte au thon et à la tomate.
dim 02/01/2011 - 18:54
#48
Coucou,
Comme Marie, j'ai fait la galette "tinymce_custom_buttons.locked" , et effectivement, je trouve la recette de crème d'amande un peu grasse!!! La prochaine fois, je réduis la quantité de beurre
Sinon, soupe de légumes, plutôt velouté miam miam 
Le foie gras aussi, super facile à faire et succulent^^