Si tu en fais, j'ai mis une pate sucrée en dessous et j'ai roulé les fleurs dans la pâte feuilletée. Par contre je n'ai pas mis de compote entre mais seulement sur le fond de la tarte. J'ai ensuite soupoudré du sucre aromatisé à la cannelle. J'ai utilisé 3 pommes taillées à la mandoline côté très fin. Comme tu vois sur la photo, j'ai fait chevaucher les pommes et les bandes de pâte sont à 1,5 cm de large.
Les pommes rouges ou golden peut importe car le resultat est le même !!!
Patou, je ne saisis pas la 1ère photo ! c'est quoi ?