coco pourquoi tu ne prends pas la recette du napolitain d'isa pour le glaçage ?
Pour le napolitain c'est un glaçage au blanc d'oeuf, alors que pour le voyageur c'est un glaçage au fondant blanc.
ah ben voilà pourquoi
et ça fait une grande différence ??!!
Une petite différence : le glaçage au blanc d'oeuf devient sec et cassant , puisque c'est un gâteau de voyage qui se conserve 3 jours à température ambiante. Tandis que le fondant blanc restera moelleux...