Les filles, je voulais faire du pain mais il me faut de la farine complète et j'en ai pas. Est ce que je peux remplacer par de la farine de sarrasin? C'est aussi une farine complète mais j'ai un doute pour le pain.
Il faut 400 gr complète et 400 gr céréales. Je pense faire la moitié sinon momo va couiné.
Tu peux le faire, mais ton pain déjà aura plus de goût , c'est une farine forte en goût et il lèvera un peu moins car il a peu de gluten, donc il développera moins qu'un pain avec une farine "moderne" avec gluten.
Je vais en mettre que 100gr et 300 de céréales alors. Merci Stella.
et pourquoi ne mets tu pas de la farine type 55 ?? ou bien que de la céréale, de plus dans ta céréale il y a quoi dedans , il me semble qu'il y en a aussi non?