Alors génoise (poudre de pistache remplace la farine) sirop de punchage ensuite mousse au chocolat praliné croustillant 2 ème morceau de génoise punchage bavarois framboise glaçage rouge (chocolat blanc, lait concentré gélatine ,colorant rouge , miel ....)et déco chocolat noir.
voilà il se fait en plusieurs étapes et peut se préparer bien à l'avance il y a juste le glaçage à faire 1 jour avant mais on peut le faire et le congeler aussi.