Merci du conseil , je vais essayer avec la base mais j'ai peur de mal le démouler. Apparemment tes bavarois sont hyper bien démoules et je vais essayer ainsi.
A moins que mamiekinder me lise demain et me donne sa réponse.
Donc il vaut mieux mettre la base si je comprends bien. Ce ne sera pas trop galère pour démouler?.
Mamiekinder qu'en penses-tu ? Tu dois être dans les bras de Morphée .
Bon j'ai encore une semaine pour le faire .
Bonne nuit à toutes .
joyce a écrit:
MARIANNE27 a écrit:
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.
La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?
heu ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette
Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois ! j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.
La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?
heu ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette
Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois ! j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.
La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.
La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
aujourdhui cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi..
Moi je me suis mariée pour la première fois et la dernière fois ( j'espère en 1971 ) ça nous rajeunit pas ma bonne dame !
Idem pour moi, c'était en 1972 !!!!! Oups......on prend un sacré coup de vieux
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
l an dernier je vais chez a directrice le meme four je lui ai dit comment tu tournes les boutons pour regler la chaleur en + ou en - ben elle ne savait pas netaitpas au courant qu on peut jouersur'la temperature mes enfant ontfait mieux que ca un jourvapres mon divorce mon tel sonne maman aident nous on a fait des tomates farcies Momo a mis ton four en route au bout d un moment cette nunuche a voulu l eteindre sauf qu elle scest trompee et clac sur pyrolise et quand ellevacentendu le verrouillage elleva compris elle a vite remis sur arret mais pas moyen de rouvrir le four les tomates dedans ils avaient faims et leur pere en deplacement.. bon deux jours apres ils sont arrives a le reouvrir et les tomates ne s etaitent pas abimees ...elle est blonde je men rpprllerai tjrscde ce coup de fil. mm en courant le rien ne se passait la porte niet c etaitun four Siemens mieux que mon actuel...
Heureusement que les tomates n'ont pas cuit à 500° !!! bonjour la carbonisation
Elles n'ont pas dû être bien les pôv' tomates pendant deux jours enfermées
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire ! Je te souhaite une bonne soirée
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !
Oui Marianne, j'avais vu ta question
Je n'ai pas vu la recette du bouquin (j'y vais de suite)........ je viens de lire :
Toutes les recettes se valent mais celui ci est très gros (3 pâtes feuilletées)
Je fais un mix de plusieurs recettes :
pâte feuilletée avec 285 g de farine, 200g de beurre, 140g d'eau et 5g de sel (ça, c'est ma dose perso)
cuite dans une plaque à génoise et coupée en trois dans la longueur (j'ai essayé la coupe avant et après cuisson, c'est pareil)
Je fais la crème pâtissière qualité professionnelle de Vincent69 ! (même dose) Elle se tient très bien (assez ferme)
Et je prends le glaçage royal du millefeuille d'Isa (même dose) :200 g sucre 1 c. à soupe blanc oeuf 1 c. à soupe d'Amaretto
-mixer le sucre 10SC/V9 pour faire le sucre glace ,racler les parois et n'en laisser que 150G dans le bol;ajouter environ la moitié du blanc d'oeuf (1 càs)
-mélanger sans mettre de temps à V3 et ajouter l'amaretto:on doit obtenir une texture qui forme un ruban (si trop compact ajouter un peu du reste de blanc d'oeuf pour détendre;si trop liquide ajouter un peu du sucre glace restant);utiliser aussitôt
Je mets deux carrés de chocolat dans un petit sac congélo et quelques secondes au micro-ondes puis un trou minuscule dans un coin du sac pour faire des traits fins sur le glaçage !
J'ai fait la pâte et la crème hier et j'ai fait le glaçage et le montage ce matin !
(la crème dans une poche à douille) pas besoin de faire de jolies bordures, elles sont cachées par le pralin (fait par Momo antérieurement)
C'est un peu long, mais pas difficile à faire !
Merci d'avoir pris la peine de toutes ces explications, j'adore le mille feuilles à tester dès que possible !
Si il y a des miettes de mille feuilles on veut bien une tiote part chacune..Momo fais en un grand un 10000 feuilles quand on aime on ne compte pas les feuilles 1000 10000 pareil
Tiens ma Tiot´ souris Il est tout juste terminé
Prends toutes les miettes que tu veux laisses-en quelques-unes aux Momozs
Waouh !!! quel beau gâteau !!! hmmmmm! attention, là, mon mec à moi
adore le mille feuilles, planque le sinon il va l engloutir à lui tout seul (pas comme les fenouils)
Ah je vois que ton "Mec à Toi" a les mêmes goûts que les miens
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire ! Je te souhaite une bonne soirée
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !
Oui Marianne, j'avais vu ta question
Je n'ai pas vu la recette du bouquin (j'y vais de suite)........ je viens de lire :
Toutes les recettes se valent mais celui ci est très gros (3 pâtes feuilletées)
Je fais un mix de plusieurs recettes :
pâte feuilletée avec 285 g de farine, 200g de beurre, 140g d'eau et 5g de sel (ça, c'est ma dose perso)
cuite dans une plaque à génoise et coupée en trois dans la longueur (j'ai essayé la coupe avant et après cuisson, c'est pareil)
Je fais la crème pâtissière qualité professionnelle de Vincent69 ! (même dose) Elle se tient très bien (assez ferme)
Et je prends le glaçage royal du millefeuille d'Isa (même dose) :200 g sucre 1 c. à soupe blanc oeuf 1 c. à soupe d'Amaretto
-mixer le sucre 10SC/V9 pour faire le sucre glace ,racler les parois et n'en laisser que 150G dans le bol;ajouter environ la moitié du blanc d'oeuf (1 càs)
-mélanger sans mettre de temps à V3 et ajouter l'amaretto:on doit obtenir une texture qui forme un ruban (si trop compact ajouter un peu du reste de blanc d'oeuf pour détendre;si trop liquide ajouter un peu du sucre glace restant);utiliser aussitôt
Je mets deux carrés de chocolat dans un petit sac congélo et quelques secondes au micro-ondes puis un trou minuscule dans un coin du sac pour faire des traits fins sur le glaçage !
J'ai fait la pâte et la crème hier et j'ai fait le glaçage et le montage ce matin !
(la crème dans une poche à douille) pas besoin de faire de jolies bordures, elles sont cachées par le pralin (fait par Momo antérieurement)
C'est un peu long, mais pas difficile à faire !
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
Je vous souhaite une très bonne nuit les filles, je n ai pas le courage de papoter, je suis crevée, je risque de me mélanger les pinceaux comme hier !!!
je vous embrasse toutes et à demain
GROS BISOUS Bonne nuit Maminou ; repose-toi bien !
bon j ai fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles ils viennent en France fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe
j'ai une connaissance ici dans mon village qui a son fils qui fait également de la recherche médicale au Canada, elle y va de temps en temps.
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire ! Je te souhaite une bonne soirée
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !
vous allez etre PTDR je navais jamais vu que le four scholtes que'j ai depuis 6 an peut lever la pate j ai fonction decongelation -etuve -brioche comme toi Joly et moi ouais bof cettefonction pas regarde la temperature j a fait ma blonde je descend tjrs sur multifonction j aiapres multfonctions tradition rotisserie tournebroche barbecue et pyrolise hihi l ane.......j ai fait ma blonde faut dire que je dois etre de biais pour enfourner les plats faudrait etuve 40 pour lkevee le pain brioche ces 160degres
Ah bin, ton four est au top du top et tu ne le savais point
Ton pain et tes brioches vont être encore plus belles maintenant
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Je vous souhaite une très bonne nuit les filles, je n ai pas le courage de papoter, je suis crevée, je risque de me mélanger les pinceaux comme hier !!!
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire ! Je te souhaite une bonne soirée
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Quel bonheur d avoir été entourée de tes enfants et petits, tu les as gâtés de beaux et bons gâteaux !!! digne du Pro ma ptit'Joly
De retour du veto, pour le coeur tout va bien mais elle a une hypertension artérielle pulmonaire à surveiller avec nouvelle écho dans 6 mois et peut-être une radio du thorax, il faut voir avec notre véto, là on était chez un autre, mieux équipée.
Je repars de suite faire des courses au grand frais et ensuite en ville avec ma fille.
Bonne aprem à toutes et à plus tard.
Tina, voilà une bonne nouvelle pour Ta petite chienne, si côté coeur c'est bon, tu as des médocs à lui donner pour l'hypertension ?
Et ta fille qui avait fait une allergie, c'est passé ? Il n'y parait plus ?
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
bon j ai fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles ils viennent en France fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe
Je compatis Cocole, le fait de savoir ta petite en France sans pouvoir faire sa connaissance, peut être que d ici là il y aura changement je te le souhaite de tout coeur !!! Félicitations pour ton fils tu peux en être fière !!!
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire ! Je te souhaite une bonne soirée
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
bon j ai fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles ils viennent en France fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe
aujourdhui cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi..
Moi je me suis mariée pour la première fois et la dernière fois ( j'espère en 1971 ) ça nous rajeunit pas ma bonne dame !
aujourdhui cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi..
Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
aujourdhui cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi..
c est le fait de ne pas voir et pas pouvoir faire la pince avec mes doigts pouce et un autre doigt peu point ma Belle... j improvise quoi pour mes mouvements mais cest demolarisant a force et voir le gros Avet le gros Z apres cest au pif pareil latablette je grossis'je dois aller'en formation on change tous les logiciels co mptables ben je ne verrai pas sur les ecrans ...a notre universite deja faut pas que je loupe les esca liers du metro et cest loin de chez moi
j ai refait dupain ce matin mieux la mie je dirai mm nickel j ai'pris farine top budget le top !avant j avas pris farine pour pain blanc... par contre mes traits par lincisette n avaitpas.pris comme hier.. et j ai fait cuire le poulet ht de cuisses pour le zhom les cannelonis sont faits pour ca moi toc direct jusqu a multifonction et ce sont des fours aspect miroir tu ne vois rien une glace si les traces de doigts quand on cuisine...et frotte cocotte...oh ce matin fallait que je fasse un point a ma charette le tissu sur le cote j ai pris un pieu comme aurait dit notre grd mere je ne peux pas saisir une aiguille avec mes d oigts et ma vue pourle fil bon on aurait pu recoudre un matelas vu mon aiguille rire bon lepoint est fait mais la croyez moi je pourrais faire tout traverser par la fenetre je le ferai
je n'aime pas trop faire de la couture non plus....... ce n'est vraiment pas mon truc
je vois Que nos toutous ont des miseres... tu nas pas d assurance pour Anis?
Non pas d'assurance il faut dire que jusqu'à maintenant à part ses croquettes et son toilettage ça allait mais maintenant on sait qu'on est partis dans les frais !
1500 euros pour 3 brins d'herbes et de la terre ! Il vous prennent pour des Américains !
rigole ils nous tondent les orties...au rotofil jamais eu'dherbe bon on a un toit cest tout quoi si une chaudiere mm etat que le jardin on a demande qu il soit attribue aux quatre locataires'lebjardin reponse :refuse
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Etes vous partantes? GEORGE viendra.......Bougnette aussi.....
Cocole
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Celle ci est est moderne non on ne nous la coupe pas.. c est notre fete et mon chapeau non mais
Cocole
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Cocole
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Oh tu as mis comme jadis un tigre dans ton moteur la cest dans ton deambulateur tu as fonce dis donc bonne fete les mamies
Cocole
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Marianne,Joyce
Et bonne nuit à Tou(te)s !
Qu'elle soit douce et apaisante
Bisous et à demain
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
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Marianne membre du club des
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Eh oui Joly sans gélatine ou agar agar pas de bavarois, ça ne tiendrait pas !
bon il est temps d'aller fair dormir ses yeux, c'est samedi mais j'ai le rythme de la semaine, debout 6 H 00 mais sommeil à 10 H 30 !
Bisous à tous les momoz, faites de beaux rêves !
Marianne membre du club des
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Merci du conseil , je vais essayer avec la base mais j'ai peur de mal le démouler. Apparemment tes bavarois sont hyper bien démoules et je vais essayer ainsi.
A moins que mamiekinder me lise demain et me donne sa réponse.
bonne nuit à toutes.
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Ils sont magnifiques
Je ne peux pas participer sur ce coup là, je n'ai jamais fait de bavarois, ni de miroir
Jo
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Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois ! j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.
Marianne membre du club des
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heu ? il y a une base ? Je vais revoir la recette
Marianne membre du club des
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Marianne membre du club des
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Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.
La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?
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Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !
Marianne membre du club des
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Idem pour moi, c'était en 1972 !!!!! Oups......on prend un sacré coup de vieux
Jo
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Heureusement que les tomates n'ont pas cuit à 500° !!! bonjour la carbonisation
Elles n'ont pas dû être bien les pôv' tomates pendant deux jours enfermées
Jo
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Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?
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Merci d'avoir pris la peine de toutes ces explications, j'adore le mille feuilles à tester dès que possible !
Marianne membre du club des
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Ah je vois que ton "Mec à Toi" a les mêmes goûts que les miens
Jo
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Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !
Marianne membre du club des
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Oui Marianne, j'avais vu ta question
Je n'ai pas vu la recette du bouquin (j'y vais de suite)........ je viens de lire :
Toutes les recettes se valent mais celui ci est très gros (3 pâtes feuilletées)
Je fais un mix de plusieurs recettes :
pâte feuilletée avec 285 g de farine, 200g de beurre, 140g d'eau et 5g de sel (ça, c'est ma dose perso)
cuite dans une plaque à génoise et coupée en trois dans la longueur (j'ai essayé la coupe avant et après cuisson, c'est pareil)
Je fais la crème pâtissière qualité professionnelle de Vincent69 ! (même dose) Elle se tient très bien (assez ferme)
http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-p%C3%A2tissi%C3%A8re-qualit%C3%A9-professionnelle/238231
Et je prends le glaçage royal du millefeuille d'Isa (même dose) :200 g sucre 1 c. à soupe blanc oeuf 1 c. à soupe d'Amaretto
-mixer le sucre 10SC/V9 pour faire le sucre glace ,racler les parois et n'en laisser que 150G dans le bol;ajouter environ la moitié du blanc d'oeuf (1 càs)
-mélanger sans mettre de temps à V3 et ajouter l'amaretto:on doit obtenir une texture qui forme un ruban (si trop compact ajouter un peu du reste de blanc d'oeuf pour détendre;si trop liquide ajouter un peu du sucre glace restant);utiliser aussitôt
Je mets deux carrés de chocolat dans un petit sac congélo et quelques secondes au micro-ondes puis un trou minuscule dans un coin du sac pour faire des traits fins sur le glaçage !
J'ai fait la pâte et la crème hier et j'ai fait le glaçage et le montage ce matin !
(la crème dans une poche à douille) pas besoin de faire de jolies bordures, elles sont cachées par le pralin (fait par Momo antérieurement)
C'est un peu long, mais pas difficile à faire !
Jo
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Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque donc j'ai tout récupérer.
Je me demande s'il faut que je jette mon moule. Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?
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bonne nuit Mamiek et toutes celles qui ont le marchand de sable de passé
Marianne membre du club des
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j'ai une connaissance ici dans mon village qui a son fils qui fait également de la recherche médicale au Canada, elle y va de temps en temps.
Marianne membre du club des
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Jacqueline et Marie
Jacqueline, j'espère que tu n'es pas souffrante ! aurais-je raté un commentaire ?
Merci pour mon joli môme
Big bisous A demain
Jo
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Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !
Marianne membre du club des
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Ah bin, ton four est au top du top et tu ne le savais point
Ton pain et tes brioches vont être encore plus belles maintenant
Jo
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Je vous souhaite une très bonne nuit les filles, je n ai pas le courage de papoter, je suis crevée, je risque de me mélanger les pinceaux comme hier !!!
je vous embrasse toutes et à demain
GROS BISOUS
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Tu vas être toute belle pour la fête des Mamies
Jo
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Quel bonheur d avoir été entourée de tes enfants et petits, tu les as gâtés de beaux et bons gâteaux !!! digne du Pro ma ptit'Joly
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Tina, voilà une bonne nouvelle pour Ta petite chienne, si côté coeur c'est bon, tu as des médocs à lui donner pour l'hypertension ?
Et ta fille qui avait fait une allergie, c'est passé ? Il n'y parait plus ?
Jo
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Je compatis Cocole, le fait de savoir ta petite en France sans pouvoir faire sa connaissance, peut être que d ici là il y aura changement je te le souhaite de tout coeur !!! Félicitations pour ton fils tu peux en être fière !!!
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Oui oui....je reviens demain
Jo
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Hello les cop's
Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire
! Je te souhaite une bonne soirée 
Merci à Toutes pour mon Fiston
La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert :p! (à 6 quand même
) Marianne tu avais raison de douter quant à son existence encore à 16h :D
J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi
Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !
Heureusement que j'avais fait mon gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter
Jo
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bonsoir les amies , je vous souhaite une bonne nuit , je suis ko , je vais au lit
iMarie
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bon on na pas vu ta coiffure rire
Cocole
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bon j ai fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles ils viennent en France fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe
Cocole
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Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....
j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.
Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !
Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !
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aujourdhui cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi..
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je n'aime pas trop faire de la couture non plus....... ce n'est vraiment pas mon truc
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Non pas d'assurance il faut dire que jusqu'à maintenant à part ses croquettes et son toilettage ça allait mais maintenant on sait qu'on est partis dans les frais !
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je vois Que nos toutous ont des miseres... tu nas pas d assurance pour Anis?
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moi j t aurai ransforme le jardin en roseraie pasen ortieland......
Cocole
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