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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

la mayonnaise

  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 pincées de sel en fonction des gouts
  • 1 pincée de poivre en fonction des gouts
  • 250 g d huile de tournesol

garniture

  • 400 g de carottes
  • 400 g de surimi en batonnets
  • 400 g d ananas en morceaux

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    la mayonnaise
  1. Insérer le fouet.Mettre  l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et  le poivre dans le bol et emulsionner 1 mn vitesse 3 en versant lentement l huile sur le couvercle du bol.Oter le fouet.

  2. la garniture
  3. Mettre les carottes en tronçons, le surimi et l ananas dans le bol. Mixer 15 secondes à vitesse 4. Verifier la grosseur des carottes et mixer quelques secondes supplémentaires si nécessaire.Transvaser dans un saladier et mettre au refrigérateur en attendant de servir.

Astuce

suivant la consistance des carottes et du surimi, le temps de mixage diffère

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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salade exotique

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Mes commentaires

  • 30. mai 2018 - 17:17

    Mayonnaise réussie. Mais là où ça s'est gâté c'est quand j'ai voulu rajouter le reste : l'ananas à délayé la sauce et le goût des carottes était beaucoup trop présent . Peut-être avec moins de carottes et l'ananas coupé en petits morceaux . Je vais essayer comme çà

  • 15. janvier 2016 - 11:59

    genial

    tmrc_emoticons.)

  • 3. janvier 2016 - 17:42

    En verrine ou en entrée sur un lit d endives, c'est une tuerie!!!!!

  • 31. août 2015 - 23:14

    j en suis ravie. merci

  • 29. août 2015 - 15:46
    4.0

    Très bonne recette, 250g d'huile faisait beaucoup, j'ai un peu diminué, et par contre ajouté un tout petit peu de vinaigre de cidre, mais cela dépend des goûts. On obtient un saladier plein avec les proportions donnees,, super pour 6 à 8.

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