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salade exotique

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

la mayonnaise

  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 pincées de sel en fonction des gouts
  • 1 pincée de poivre en fonction des gouts
  • 250 g d huile de tournesol

garniture

  • 400 g de carottes
  • 400 g de surimi en batonnets
  • 400 g d ananas en morceaux
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    la mayonnaise

  1. Insérer le fouet.Mettre  l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et  le poivre dans le bol et emulsionner 1 mn vitesse 3 en versant lentement l huile sur le couvercle du bol.Oter le fouet.

    2. la garniture

  2. Mettre les carottes en tronçons, le surimi et l ananas dans le bol. Mixer 15 secondes à vitesse 4. Verifier la grosseur des carottes et mixer quelques secondes supplémentaires si nécessaire.Transvaser dans un saladier et mettre au refrigérateur en attendant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

suivant la consistance des carottes et du surimi, le temps de mixage diffère

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Mayonnaise réussie. Mais là où ça s'est gâté...

    Soumis par Mamigi sologne le 30. mai 2018 - 17:17.

    Mayonnaise réussie. Mais là où ça s'est gâté c'est quand j'ai voulu rajouter le reste : l'ananas à délayé la sauce et le goût des carottes était beaucoup trop présent . Peut-être avec moins de carottes et l'ananas coupé en petits morceaux . Je vais essayer comme çà

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  • genial

    Soumis par elfee le 15. janvier 2016 - 11:59.

    genial

    tmrc_emoticons.)

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  • En verrine ou en entrée sur

    Soumis par pascale24290 le 3. janvier 2016 - 17:42.

    En verrine ou en entrée sur un lit d endives, c'est une tuerie!!!!!

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  • j en suis ravie. merci

    Soumis par elfee le 31. août 2015 - 23:14.

    j en suis ravie. merci

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  • Très bonne recette, 250g

    Soumis par Cristie le 29. août 2015 - 15:46.

    Très bonne recette, 250g d'huile faisait beaucoup, j'ai un peu diminué, et par contre ajouté un tout petit peu de vinaigre de cidre, mais cela dépend des goûts. On obtient un saladier plein avec les proportions donnees,, super pour 6 à 8.

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