Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Entrées
  3. poireaux à la moutarde thermomix


1 poireaux à la moutarde thermomix

2 Entrées recette
3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

poireaux à la moutarde thermomix

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

  • 500 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 20 grains de poivre
  • 4 poireaux
  • 30 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 230 g de lait
  • 230 g de crème fraîche épaisse
  • 30 g de moutarde
  • 1 c. à soupe de jus de citron, ( facultatif )
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé avec les feuilles de laurier et les grains de poivre.

    Laver les poireaux, les couper en tronçons de 5 cm et les mettre dans le varoma.

    Poser le varoma sur le Couvercle verrouillé et régler 20 à 25 min ( selon la grosseur )à température varoma, Vitesse mijotage.

    Réserver les poireaux au chaud et vider le bol.

    Mettre le beurre dans le bol et régler 30 sec à 100° vitesse 3.

    Ajouter la farine et régler 1 min à 100° vitesse 2.

    Mettre le lait et la crème fraîche et régler 3 min 30 à 100° vitesse 2.

    A l' arrêt de la minuterie, ajouter la moutarde, le sel, le jus de citron et le sucre et mixer 20 sec à vitesse 3.

    Verser la sauce sur les poireaux et servir aussitôt.

    Bon appétit !!!!!

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Très bon j ai réduit les proportions...

    Soumis par Elotom64 le 13. mars 2017 - 16:31.

    Très bon j ai réduit les proportions de moitié (sauce)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • La sauce est très bonne aussi

    Soumis par karine2406 le 4. juillet 2014 - 22:01.

    La sauce est très bonne aussi avec des haricots, de la viande blanche ou du poisson. Je mets un peu de maïzenna et je laisse cuire quelques minutes de plus pour épaissir un peu.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonne recette mais trop de

    Soumis par FloFloch le 23. mars 2014 - 15:51.

    Bonne recette mais trop de sauce à mon goût. Je réduirait la quantité de lait la prochaine fois. Accompagné de riz, c'est une bonne idée de repas pour le soir.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon mais je préfère les

    Soumis par Marina.S le 5. septembre 2011 - 17:03.

    Très bon mais je préfère les poireau à la vapeur (nature)

    Idée d'accompagnement avec des côte de porc à la moutarde (cuisson au four)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci . 

    Soumis par barojea le 2. septembre 2011 - 10:35.

    Merci .  tmrc_emoticons.;)

    barojea

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • c'est 230g de lait dsl

    Soumis par titia 10 le 1. septembre 2011 - 21:01.

    c'est 230g de lait dsl

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Ca a l'air bon mais je pose

    Soumis par Gli le 1. septembre 2011 - 19:04.

    Ca a l'air bon mais je pose la même question que la personne précédente : quelle quantité de lait?

    Merci d'avance pour votre réponse !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Le lait ? quelle quantité ?

    Soumis par barojea le 1. septembre 2011 - 14:10.

    Le lait ? quelle quantité ?

    barojea

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • une recette de

    Soumis par chassigny le 1. septembre 2011 - 01:15.

    une recette de champagne-ardennes c est chez moi je teste demain!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires