Ingrédients
8 tranche/s
- 1 bouquet de choux fleur
- 4 tranches jambon de pays
- 250 g lait
- 80 g crème fraîche
- 3 oeufs
- 2 tomates
- 2 c. à café bombée de ciboulettes
- sel,poivre
-
6
1h 40min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Cuire le choux fleur detailler en bouquet dans le
"Couvercle verrouillé" avec 250 g de lait ,20 mn ,98°, vitesses 
"Sens de rotation" 2.Pour obtenir une purée.Pendant ce temps, préparer le moule à cake préalablement beurré ,étaler 2 tranches de jambon sur le fond,déposer les tomates fraiche detaillées en cubes ,parsemer de ciboulettes.
Prechauffer le four a 200° ou th 6-7.
Ajouter au contenu du
"Couvercle verrouillé" les oeufs, la crème fraiche, le sel et le poivre, mixer 20s vitesse 4 .Verser une partie de cette préparation dans le moule,mettre les 2 dernières tranches de jambon et mettre le reste de la préparation.Mettre au four 45-50 minutes au bain marie.
Après complet refroidissement, passer au frais avant de servir,découper en tranche éventuellement accompagné de salade.
recette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
terrine ou moule à cake
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireexcellent pas d autres mots avec une vinaigrette...
excellent pas d autres mots avec une vinaigrette ou une mayonnaise
accompagné d une salade verte .Je la mets de coté je referai
Franchement... J'adore .... J ai suivi la recette...
Franchement... J'adore .... J ai suivi la recette a la lettre (et oui j ai souvent tendance a rejouter des epices... Mais pas la) merci pour le partage