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Ingrédients
30 portion/s
Minis Cannelés au fromage de chèvre et tomates confites
- 200 g lait
- 30 g beurre
- 50 g farine
- 60 g gruyère râpé ou compté râpé
- 1 œuf
- 70 g fromage de chèvre (en buche)
- sel,poivre
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6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Mettre le lait et le beurre dans le "Couvercle verrouillé" et chauffer 5 min/ 60°c/vitesse 1
Transvaser dans un récipient et laisser refroidir. - Nettoyer le "Couvercle verrouillé" .
Mettre la farine, le gruyère rapé et l'oeuf 10 sec/ vitesse 6
Ajouter le lait refroidi par l'orifice du couvercle 40 sec/vitesse 4.
(attention aux éclaboussures)
Ajouter la buche de chèvre (préalablement coupée en morceaux) 10s/vitesse 5
Saler et poivrer.
Mettre dans un récipient et laisser au frigo pendant 12h : pour que la pâte durcisse. - Préchauffer le four à 210°
Cuire 10mn à 210° puis 20/25 mn à 180°
Démouler les cannelés sitôt sortis du four.
La veille
Le lendemain
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Ajouter un commentaireEt les tomates confites ???
Et les tomates confites ???