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Mini GALETTE au FROMAGE FRAIS au JAMBON et CURRY


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Ingrédients

4 personne/s

PATE À MINI GALETTES:

  • 1/2 de fromage frais type Saint Moret (environ 75g)
  • 1 œuf
  • 75g de farine
  • Un filet d'huile d'olive
  • 50g de jambon blanc ou cru au choix
  • 25g de gruyère râpé
  • à discrétion sel, poivre, ail et échalote déshydratés, curry
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de levure

LA CRÈME AU CURRY:

  • 1/2 barquette de fromage frais (75g environ)
  • 1 c. à soupe d'herbes au choix (herbes de provences pour moi)
  • 1 c. à café rase de curry
  • 1 tranche de jambon coupée très finement voir presque hachée
  • à discrétion sel, poivre, ail et échalote déshydratés

  • 2 c. à soupe bombées De crème ou de fromage blanc
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La préparation de la recette

    LES MINI GALETTES:
  1. Dans le bol, mettre tous les ingédients de la pate et programmer 30sec / V3

    Remplir des petits moules à tartelette ou à mini pizza ou autre moule de la forme que vou voulez et cuire au four à 200° 6-7mn.

  2. LA CRÈME AU CURRY:
  3. Dans le bol, mettre tous les ingrédients sauf le jambon et programmer 30sec / V3.

    Couper le jambon très très fin et l'ajouter dans le bol: 20sec / V3 / Sens Inverse

    OU

    Ajouter directement le jambon dans le bol et programmer 30sec / V3.

     

    Servir les galettes tièdes avec la crème au curry.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer le jambon par des crevettes ou des lardons.

Vous pouvez choisir de présenter directement la crème de curry sur les mini galettes ou séparément, dans ce cas, la crème de curry pourra également servir de trempette accompagnée de batonnets de légumes ou de gressins


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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