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mini cannelés au chorizo


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Ingrédients

6 personne/s

  • 200 g lait
  • 30 g beurre
  • 50 g farine
  • 50 g gruyère râpé
  • 1 œuf
  • 1/2 chorizo fort
  • sel,poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    la veille
  1. Mettre le lait et le beurre dans le Closed lidet chauffer 5 min/ 60°c/vitesse 1

    Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.

    Mettre le chorizo, sans la peau, coupé en morceau dans le Closed lid10sec/vitesse 5 et reserver.

  2. Nettoyer le Closed lid.

    Mettre la farine, le gruyère rapé et l'oeuf 10 sec/ vitesse 6

    Ajouter le lait refroidi par l'orifice du couvercle 40 sec/vitesse 4.

    Ajouter le chorizo et Counter-clockwise operation 10s/vitesse 5

    Saler et poivrer.

    transvaser dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12 heures.

  3. le lendemain
  4. Préchauffer le four à 210°

    Cuire 10mn à 210° puis 20/25 mn à 180°

    Démouler les cannelés sitôt sortis du four.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Justes parfaits! Tout le monde a adoré. Merci...

    Soumis par sarah_placide le 1. mars 2018 - 16:51.

    Justes parfaits! Tout le monde a adoré. Merci pour cette recette

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  • Je viens de faire cuire les cannelés. Ils ont...

    Soumis par ronite le 19. février 2018 - 19:09.

    Je viens de faire cuire les cannelés. Ils ont l'air très bons ! Mais je suis déçue par leur nombre... trop peu ! La prochaine fois je doublerai les proportions. ..

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  • Super recette, ils ont eu un succès fou pendant...

    Soumis par diiego64 le 1. janvier 2018 - 11:51.

    Super recette, ils ont eu un succès fou pendant ces fêtes ! merci pour la recette, elle est enregistrée Big Smile

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  • Nous on adore...

    Soumis par vylsia le 24. décembre 2017 - 11:55.

    Nous on adore
    Merci

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  • Bonjour,...

    Soumis par alexetcindy le 4. octobre 2017 - 12:12.

    Bonjour,

    j envisage de les faire ce week-end, combien de cannelés cette recette représente? Est ce manger froid ou tiède?

    merci beaucoup!

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  • Une tuerie ...

    Soumis par trezir29 le 31. juillet 2017 - 18:39.

    Une tuerie

    faite refaite et toujours aussitot posé sur la table de l'apéro aussitôt mangé par petits et grands

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  • Très bon pour ma part j opte pour le chorizo doux...

    Soumis par Linece54 le 15. juillet 2017 - 10:55.

    Très bon pour ma part j opte pour le chorizo doux comme ça les enfants peuvent en manger aussi!

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  • Super ...

    Soumis par trezir29 le 3. juin 2017 - 20:53.

    Super 😊
    merc pour la recette

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  • J ai multiplie par 3 les quantiteacutes pour le...

    Soumis par cacahouettes le 2. juin 2017 - 17:02.

    J ai multiplie par 3 les quantités pour le TM5 et j ai 80 mini cannelés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent Je la fais souvent maintenant

    Soumis par angel2512 le 24. mai 2017 - 09:22.

    Excellent! Je la fais souvent maintenant

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  • trop bon ...

    Soumis par D'Jeannie le 20. mai 2017 - 08:16.

    trop bon !
    N'ayant plus de gruyère, j'ai mis du comté à la place donc à re tester avec du gruyère !

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  • Merci pour cette recette! Excellent! Pâte...

    Soumis par thguigui le 10. mars 2017 - 19:21.

    Merci pour cette recette! Excellent! Pâte faite 6h avant et c'était nickel! Pour environ 30 mini cannelés.

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  • Merci, très bon et cuisson nickel !

    Soumis par Mamanthyme le 25. février 2017 - 20:48.

    Merci, très bon et cuisson nickel !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un vrai régal.

    Soumis par vanou.63 le 2. janvier 2017 - 20:53.

    un vrai régal.

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  • Je les ai fait pour l

    Soumis par Linece54 le 20. août 2016 - 10:40.

    Je les ai fait pour l anniversaire de ma fille et ils sont partis comme des petits pains. Excellent

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  • Super resettle meme sans la

    Soumis par Noisy23 le 24. juillet 2016 - 17:22.

    Super resettle meme sans la  nuit de repos

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  • Un grand succès ces cannelés

    Soumis par mulan95800 le 24. juillet 2016 - 14:48.

    Un grand succès ces cannelés er même en ayant laissé la pâte 2h au réfrigérateur. Tous le monde a adoré. Merci 

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  • Excellente recette . Mes

    Soumis par lacacanne le 12. juin 2016 - 14:51.

    Excellente recette . Mes invités ont adoré !

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette très

    Soumis par delphine.l76 le 30. mai 2016 - 20:18.

    Excellente recette très appréciée à l'apéritif par tout le monde. Bonne tenue. J'ai réalisé cette recette en une seule fois. Merci

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  • un vrai delice! mes amis ont

    Soumis par camalou72 le 22. mai 2016 - 11:59.

    un vrai delice! mes amis ont adoré

    je les ai préparé le matin pour le soir et non la veille et franchement très bon résultat,merci pour cette recette que je recommande et recommencerai!

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  • Excellente recette (réalisée

    Soumis par Cécile GB le 11. mai 2016 - 19:14.

    Excellente recette (réalisée avec un chorizo doux), qui a remporté un très vif succès ! Je les ai servis à l'apéro de baptême de ma fille.

    Je les avais préparés la veille et je les ai repassés dans un four bien chaud avant de les servir pour leur redonner leur croustillant.

    Bilan très positif ! Je recommande  Love

    Ces petits cannelés supportent également très bien la congélation (à repasser au four avant de les servir pour leur redonner leur croustillant).

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile pour le

    Soumis par emijessy le 5. mai 2016 - 15:58.

    Recette facile pour le débutante que je suis... A été très appréciée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette mes invités ont

    Soumis par vivi1981 le 18. avril 2016 - 19:03.

    Super recette mes invités ont adoré, la prochaine fois je fais le double

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour on fait combien de

    Soumis par vivi1981 le 11. avril 2016 - 18:25.

    Bonjour on fait combien de cannelé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je voudrais tester cette

    Soumis par catmer le 5. avril 2016 - 10:47.

    Je voudrais tester cette recette pour mon prochain apéro. Peut on réaliser les cannelés à l'avance et les congeler?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice. Je les ai

    Soumis par ISA77330 le 1. avril 2016 - 09:45.

    Un vrai délice. Je les ai fait pour un anniversaire de 70 personnes et tout le monde a apprécié.

    J'avais mis du chorizo. Petits et grands en ont redemandés. Merci pour la recette.

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  • Miam! Merci pour la recette!

    Soumis par lmnc02 le 27. mars 2016 - 21:58.

    Miam!

    Merci pour la recette!

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  • Fait en doublant toutes les

    Soumis par alexlu45 le 21. mars 2016 - 22:21.

    Fait en doublant toutes les quantités et avec le tm31 résultat parfait, très bonne recette

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  • Merci très bonne recette 

    Soumis par julie0916 le 5. mars 2016 - 20:37.

    Merci très bonne recette 

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  • tres bon! Mais j'ai mis plus

    Soumis par AB43 le 28. février 2016 - 10:21.

    tres bon! Mais j'ai mis plus de temps de cuisson pour quIls soient bien dorés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette très appréciée merci

    Soumis par pierrogaga le 21. février 2016 - 19:50.

    recette très appréciée merci à refaire très vite. 

     

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  • Tester et approuvez top pour

    Soumis par aouda51 le 27. janvier 2016 - 15:54.

    Tester et approuvez top pour l'apéro ! 

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  • Super il sont trop bon

    Soumis par virginieR54 le 24. janvier 2016 - 10:22.

    Super il sont trop bon

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  • j'ai fait cette recette ce

    Soumis par Maciek le 4. janvier 2016 - 19:46.

    j'ai fait cette recette ce week-end, Super bon, beaucoup de succés, à refaire.

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  • Excellent!!!

    Soumis par cabrette74 le 27. décembre 2015 - 20:34.

    Excellent!!!

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