Fricassé Tunisien par NINA ET SON THERMOMIX. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Fricassé Tunisien

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Ingrédients

12 portion/s

Fricassé Thermomix

250 g d'eau
15 g de sucre
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé
1 portions oeuf de dinde
10 g de sel
20 g d'huile d'olive

la pate

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Preparation
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La préparation de la recette

ingrédients

Dans le bol mettre 250g d'eau, 15 g de sucre et 20g de levure

programmer 2minutes/ 37°/ Vitesse 2

Ajouter 500g de farine, 1 oeuf, 10g de sel , 20 g d'huile d'olive, et programmer 5 minutes en mode petrin

Laisser posser la pâte une heure avant de degazer et de former 12 fricassés d'environs 70g, puis couvrir et laisser de nouveau 30 minutes au repos .

Faire frire dans une huile bien chaude.

Garnir selon vos goût...
pomme de terre, oeuf, thon, olives, mayo, harissa....

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."