Cocktail de Crevettes par tatyeric. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cocktail de Crevettes

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Ingrédients

6 portion/s

Cocktail de Crevettes

1 salade
1000 g Crevettes 60/80
2 avocat
1 jus de citron
1 œuf
1 c. à café rase sel marin
2/3 c. à café rases vinaigre
3 c. à café rase moutarde
40 g Huil d'olive
3/4 c. à café rases ketchup
2 c. à café rases whisky

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6

30min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée

La préparation de la recette

Mettre l'oeuf, le sel, le vinaigre et la moutarde dans le

, mettre le couvercle ( avec le gobelet ), mixer 1:30 vit 4 , sans enlever le goblet ajuter l'huile sur la couverture. A la fim ajouter le ketchup et le Whisky et mixer avec la spatule.
Réserver
Mettre 500 de l'eau dans le

et les crevettes dans le Varoma avec du sel, Cuire 12 min/Varoma/vit 2.
Reserver dans une tasse aved des glaçons.
Dans le

propre ajoutter l'avocat et les jus de citron et mixer quelques secondes vit 7.
Reserver
Dans le

propre ajoutter la salade en morceaux et miver 4 seg vit 4.
Apres en tasses individuelles metre:
- Une cuillere +/- du pure d'avocat;
- une couche de crevettes decortiques et coupes en morceaux;
- 1 couche de salade;
- 1 couche de sauce cocktail.

bonne degustation

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."