Cannelés au saumon fumé et parmesan par lamouette39. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cannelés au saumon fumé et parmesan

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Cannelés au saumon fumé et parmesan

150 g de lait entier
30 g de beurre fondu
1 Oeuf
1 jaune d'oeuf
80 g de farine
100 g de saumon fumé
80 g de parmesan rapé
sel, poivre
aneth ciselé

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6

40min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

coupez le saumon fumé en petits morceaux

dans le bol mettre la farine , le lait et le beurre fondu 30 secondes vitesse 4

ajoutez les oeufs , le parmesan , le saumon , l'aneth , du sel et du poivre 20 secondes "Sens de rotation" vitesse 3

versez la préparation dans des moules à cannelés

les faire cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes , puis baissez le four à 160° et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes

Laissez refroidir puis démoulez

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Astuce

recette trouvée sur internet

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."