Ingrédients
4 personne/s
- 500 g de brocolis (fleurettes)
- 1 oignon rouge
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café bombée d'Herbes de Provence
- 1 c. à café bombée de sucre
- 50 g d'eau
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 petits cornichons
-
6
35min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre 15 g d'huile et les herbes de Provence dans le "Couvercle verrouillé" . Sélectionner 3 min/100°C/vitesse"Vitesse mijotage" .
Ajouter les brocolis et cuire 10 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" . Pendant ce temps, couper l'oignon rouge en lamelles.
A la sonnerie, ajouter l'oignon et cuire 6 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" .
Vider les légumes dans un saladier et réserver.
Sans le nettoyer, mettre dans le "Couvercle verrouillé" le sucre, l'eau et le vinaigre balsamique. Cuire 5 min/Varoma/vitesse 2.
Ajouter le reste d'huile et les cornichons. Mixer 30 sec/vitesse 4.
Verser la sauce sur les légumes et laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
En cuisant les brocolis un peu plus et en y ajoutant 250 g de tomates cerises, on obtient une sauce originale pour les spaghetti.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireDélicieuse et originale recette.
Délicieuse et originale recette.
Pas mal, mais en suivant les
Pas mal, mais en suivant les instructions, je ne suis pas parvenu à maintenir les branches de brocolis entières. Le résultat s'apparente à une purée peu présentable.
Accompagnement original et léger. Saveur originale et rafraichissante.
très bon
très bon
j' adore
j' adore
mumu
500 grammes de fleurettes.
500 grammes de fleurettes.
Quelle quantité de brocolis ?
Quelle quantité de brocolis ?