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Bouchées apéritives asperges jambon aoste


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Ingrédients

22 portion/s

Ingrédients

  • 400 g asperges vertes en bocal, congelées
  • 50 g Parmesan
  • 200 g crème fraîche
  • 1 c. à café bombée de maïzéna
  • 3 oeufs
  • 7 brins de ciboulette coupés finement
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de piment de l'espelette
  • Sel et poivre
  • 12 petites tomates confites(si pas de jambon d'Aoste)
  • 6
    45min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre dans le Closed lid la crème, la maïzena, les oeufs, la ciboulette, 350g de bouts d'Asperges( garder les têtes pour la déco) le parmesan, la pincée de noix de muscade et de piment de d'Espelette.

    Saler, poivrer et mixer 15/20s en allant progressivement à la vitesse 7.

    Répartir la crème d'Asperges dans les minis moules à muffins en silicone (2 plaques de 11)puis enfoncer légèrement le morceau d'Aoste ou la 1/2 tomate confite, une pointe d'asperge sur le dessus de chaque bouchée.

    Faire cuire au four avec un petit ramequin d'eau à côté des moules 180° pendant 25min. Laisser refroidir et démouler.

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

On peut les faire la veille et les réchauffer.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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