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Tiramisu à la banane


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Ingrédients

0 portion/s

La compote

  • 4 banane moyennes
  • 5 pommes
  • 1 c. à soupe sucre vanillé Thermomix

Le sirop

  • 200 ml d'eau
  • 3 c. à soupe rhum brun
  • 50 g sucre

La crème mascarpone

  • 3 oeufs, blanc et jaunes séparés
  • 50 G DE SUCRE
  • 250 g de mascarpone
  • 1 pincée de sel

  • 22 biscuits cuillère
  • cacao en poudre
  • 6
    4h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    La compote
  1. Dans le Closed lid, mettre les bananes et les pommes en morceaux, mixer 15 sec/ Vit 5.

    Ajouter le sucre vanille et programmer 12 min / 90 ° / Vit. 2. Réserver

  2. Le sirop
  3. Mettre l'eau dans le Closed lid et chauffer 3 min / 90° / Vit. 1.

    Ajouter le rhum et le sucre et mélanger 30 sec / Vit. 3.

    Verser dans une assiette creuse et laisser refroidir.

  4. La crème mascarpone
  5. Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol avec le sucre. Mélanger 30 sec / Vit 3. 

    Mettre les coteaux en marche Vit. 3 et incorporer progressivement le mascarpone par l'orifice du couvercle.

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (pour moi, avec mon vieux batteur !).

    Insérer le fouet dans le Closed lid, ajouter les blancs en neige et mélanger 30 sec / Vit 1 / Counter-clockwise operation. Si besoin, terminer le mélange à la spatule.

  6. Montage
  7. Tremper rapidement les biscuits à la cuiller dans le sirop et les disposer au fond d'un plat rectangulaire.

    Verser la compote par dessus puis la crème au mascarpone.

    Réserver au frais au moins 4 h. Au moment de servir, saupoudrer de cacao.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'avais préparé une grande quantité de compote de banane quelques jours avant et je cherchais un moyen de la faire manger différemment. Toute la famille n’avait plus l’impression de manger de la compote de banane !!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Juste trop bon !!!MERCI pour cette recette....je...

    Soumis par vert tige85 le 18. janvier 2017 - 20:22.

    Juste trop bon !!!MERCI pour cette recette....je le refais ce week-end Big Smile

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  • Merci pour le partage!!! nous nous sommes tous...

    Soumis par vert tige85 le 1. novembre 2016 - 15:23.

    Merci pour le partage!!! nous nous sommes tous beaucoup régalés.

    A refaire, je la garde dans mes préférées!

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  • très bon ! un tiramisu au

    Soumis par tiktik14 le 2. avril 2016 - 11:09.

    très bon ! un tiramisu au saveur des île.  un regal pour les invités !!

    je nai pas mixé les pommes et bananes.

     

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  • Sympa et original J'ai fait

    Soumis par hopital 18 le 19. avril 2014 - 11:56.

    Sympa et original

    J'ai fait un peu plus de compote et sans sucre comme ca j'en ai profité pour faire des petits pots pour mon fils.

     

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