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1 Papy'Ture de Kaki et Clémentine (confiture pour nos petits)

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Papy'Ture de Kaki et Clémentine (confiture pour nos petits)

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Ingrédients

3 pot/s

  • 500 g pulpe de 5 kakis, fruits très mûrs
  • 200 g jus de 5 clémentines
  • 250 g sucre
  • 250 g sucre spécial confiture
  • 1 c. à café rase jus de citron
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  • 6
    53min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la confiture
  1. 1. Prélever la pulpe des kakis, en évitant de racler la peau (éviter que la confiture ne paraisse astringeante en bouche),

    2. Prélever le jus des clémentines.

    3. Mettre dans le Couvercle verrouillé la pulpe des kakis et le jus des clémentines.

    4. Mixer les fruits 3m/60°/vit5.

    5. Introduire le sucre, le sucre spécial confiture, le jus de citron.

    6. Faire cuire le tout 30m/100°/vit2 en plaçant le Varoma (sans le couvercle de celui-ci) pour éviter les débordements.
    2. Mise en pots
  2. 7. Avant la mise en pots, écumer la mousse de cuisson surnageant dans le bol.

    8. Verser la confiture dans les pots à couvercle à vis (préalablement ébuillantés et séchés).

    9. Fermer immédiatement les pots et les retourner (attention aux risques de brûlures).
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je comprends pourquoi il y a très peu de recette...

    Soumis par DENYS01 le 5. décembre 2021 - 14:52.

    Je comprends pourquoi il y a très peu de recette de confiture aux kakis .
    vraiment pas un fruit pour faire des confitures. Tous les fruits sauf ça et dire qu'il y en a qui trouve ça délicieux peut-être à cause des symptômes du Covid 😂😂😂

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  • Excellent pour petits et

    Soumis par serbu038 le 9. mai 2016 - 19:16.

    Excellent pour petits et grands.

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  • Confiture délicieuse,

    Soumis par Anne71100 le 31. décembre 2015 - 11:38.

    Confiture délicieuse, réalisée avec 4 kakis épluchés à l'économe (soit 650g), 250g de jus de clémentines et 550g de sucres, pour 4 pots

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  • Merci pour cette recette.

    Soumis par isapatch le 26. décembre 2015 - 09:37.

    Merci pour cette recette. J'ai préféré choisir des oranges à la place des clémentines .Nous nous régalons  tmrc_emoticons.)

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