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Mousse citron et mascarpone


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Ingrédients

6 portion/s

Liste de courses :

  • 1 citron bio jaune ou vert
  • 250 gramme de mascarpone
  • 200 gramme de crème fraîche épaisse
  • 75 gramme de sucre blanc en poudre
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Prélever le zeste du citron, le mettre dans le bol, y ajouter le sucre et mixer 10 s'/vit.10
    Mettre le fouet et ajouter le mascarpone au sucre  : 20 s'/vit.4
    Ajouter le jus du citron : 20s'/vit.4
    Enfin mettre la crème : 20s'/vit.3

    Laisser au frais 2 heures minimum avant de servir !

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
11

Astuce

Cette mousse peut se déguster en dessert à part entière accompagné de tuiles ou croquants.

Elle peut aussi être l'appareil d'une variante d'un tiramisu !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Super recette, il me restait du mascarpone après...

    Soumis par Kolombine le 21. février 2021 - 11:56.

    Super recette, il me restait du mascarpone après la brioche et des citrons sur l arbrisseau donc super recette anti gaspi!

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  • Recette simplissime, rapide et DELICIEUSE....

    Soumis par noisetine le 18. janvier 2021 - 08:55.

    Recette simplissime, rapide et DELICIEUSE.
    Je ne l'ai faite qu'une fois car j'avais un reste de mascarpone mais après l'avoir testé et adopté, mon mari et moi l'avons trouvée excellente.
    Bien-sûr pour la "ligne" il ne faut pas la réaliser trop souvent....
    Et pour le sucre j'ai utilisé du sucre glace. C'était parfait.
    Merci Juliette

    Closed lidClosed lid

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  • BASCRI:...

    Soumis par Julette le 24. juin 2019 - 22:42.

    BASCRI:
    Merci pour votre retour positif Wink

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon à refaire régulièrement...

    Soumis par BASCRI le 21. juin 2019 - 12:32.

    Très bon à refaire régulièrement
    Merci pour le partage Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Spy82:...

    Soumis par Julette le 19. juin 2019 - 13:56.

    Spy82:

    Merci pour votre commentaire positif, mais pourquoi que 2 étoiles ?Puzzled

    IJ

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  • Peg17:...

    Soumis par Julette le 19. juin 2019 - 13:54.

    Peg17:

    Merci pour ce retour enthousiaste Cool

    IJ

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  • J’adore

    Soumis par Peg17 le 11. juin 2019 - 19:24.

    J’adore

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  • Merci super recette faite hier un délice

    Soumis par Spy82 le 4. juin 2019 - 14:30.

    Merci super recette faite hier un délice

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  • Excellente recette....

    Soumis par camjustel le 7. mars 2019 - 15:53.

    Excellente recette.
    Facile et rapide.
    Excellente avec 2 jus de citron et un yaourt à la grecque.
    Faite 2 fois et je referai.
    Merci pour ce partage.

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  • Recette top ! Rapide et délicieuse ! ...

    Soumis par Vianeweb le 30. décembre 2018 - 12:03.

    Recette top ! Rapide et délicieuse !
    Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette facile à réaliser....

    Soumis par Trudy le 13. septembre 2018 - 21:40.

    Excellente recette facile à réaliser.
    Pour ma part, je tapisse d'abord mes verrines de biscuits à la cuillère que j'arrose, pour les adultes, de limoncelo dilué à 50 %. Je rajoute ensuite la mousse au citron. Un régal. Merci pour le partage.

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  • Simple delicieux et rapide pour accompagner une...

    Soumis par jesslib le 27. juin 2018 - 10:01.

    Simple delicieux et rapide pour accompagner une salade de fraise !!

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  • Je me suis trompée de recette. Toutes mes excuses

    Soumis par 73genix38 le 29. mars 2018 - 19:58.

    Je me suis trompée de recette. Toutes mes excuses

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super dessert,bien frais ,à la place de la...

    Soumis par valenttine le 24. mars 2018 - 12:23.

    Super dessert,bien frais ,à la place de la crème, mis 120grs de yaourt nature et biscuits à la cuillère trempés dans du Lemoncello, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 73genix38:...

    Soumis par Julette le 18. mars 2018 - 15:29.

    73genix38:

    Telle que proposée son côté "riche" est parfaitement assumé, mais oui bien sûr des déclinaisons plus light sont bien sûr possibles .... je ne doute pas que vous trouviez la vôtre tmrc_emoticons.;-)

    IJ

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  • Excellente recette et très facile à réaliser ! ...

    Soumis par valerio1982 le 10. février 2018 - 20:55.

    Excellente recette et très facile à réaliser !

    On a adoré !

    Merci Smile

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  • Recette Excellentissime, pour ceux qui adore le...

    Soumis par cordonbleue06 le 10. février 2018 - 20:05.

    Recette Excellentissime, pour ceux qui adore le gout frais du citron.
    J'ai remplacé la crème fraiche par 120g de yaourth à la grec, plus légerSmile.
    Encore Merci, je la garde précieusement. A refaire dès que possible

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Peut-être à essayer avec du fromage blanc à la...

    Soumis par 73genix38 le 7. octobre 2017 - 20:40.

    Peut-être à essayer avec du fromage blanc à la place de la crème...

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 7. octobre 2017 - 20:38.

    Bonsoir

    Je suis un peu déçue car trop le goût de crème pourtant j'ai mis le zeste entier de deux citrons jaunes de mon citronnier ainsi que leurs jus... Peut-être que demain ils seront meilleurs après une nuit au frigo.
    J'en ai fait aussi trois avec la moitié d'un boudoir imbibé de limoncello, verdict demain soir.
    Merci pour le partage

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Trop bon ! Frais et sucre.... correspond...

    Soumis par Aurelia44 le 27. septembre 2017 - 18:47.

    Trop bon ! Frais et sucre.... correspond totalement à mon envie du moment

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • absolument délicieux!!...

    Soumis par jeseban le 11. septembre 2017 - 21:59.

    absolument délicieux!!
    Fait pour les 5 ans de mon fils en petites verrines et approuvé par tous.
    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette !...

    Soumis par yade le 11. août 2017 - 21:41.

    Excellente recette !
    Dessert très frais et légèrement acidulé.
    Merci 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vu tous les commentaires positifs ...

    Soumis par Carolle62 le 11. août 2017 - 14:31.

    vu tous les commentaires positifs
    je vais la realiser avec du fromage blanc, des speculos dans le fond des verrines , et je rajouterais des boule de melon ainsi que des amandes effilées grillés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A tester 

    Soumis par Ange1417 le 26. juillet 2017 - 21:09.

    A tester  Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette! c'est pas la 1ère fois que je...

    Soumis par Sarah04 le 20. juillet 2017 - 09:16.

    excellente recette! c'est pas la 1ère fois que je la fai et on se régale à chaque fois. mercciiiiSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lolotte73000:...

    Soumis par Julette le 3. juillet 2017 - 21:15.

    Lolotte73000:

    Merci pour votre retour positif ! Smile

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée ce matin mais je me suis...

    Soumis par Lolotte73000 le 14. avril 2017 - 22:36.

    Réalisée ce matin mais je me suis trompée j'ai mis de la creme fleurette liquide au lieu de la crème fraîche épaisse mais c'était quand même délicieux !! Et la texture était très bien (donc Ca doit être encore mieux avec de la crème fraîche épaisse !!) merci pour cette recette !!

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  • j'ai fait cette recette avec du speculos... un...

    Soumis par vahu2104 le 21. janvier 2017 - 18:28.

    Smile j'ai fait cette recette avec du speculos... un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super facile et délicieuse.Merci pour cette...

    Soumis par syldulot le 17. janvier 2017 - 18:09.

    super facile et délicieuse.Merci pour cette bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !! Dessert facile à préparer, vite...

    Soumis par AnnieDaniel le 7. janvier 2017 - 10:05.

    Excellent !! Dessert facile à préparer, vite prêt ! Merci pour ce partage !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile et Bonne! J'ai tenu compte des...

    Soumis par miliecuisine le 20. novembre 2016 - 06:18.

    Recette facile et Bonne! J'ai tenu compte des différents commentaires et j'ai remplacé la crème par du fromage blanc et mis des spéculos au fond. Je mettrai plus de citron la prochaine fois. Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci !!

    Soumis par Julette le 27. juillet 2016 - 19:36.

    Merci !! tmrc_emoticons.D

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés léger, rapide à faire ,

    Soumis par caronath14 le 24. juillet 2016 - 16:37.

    trés léger, rapide à faire , rien à dire ....fermez les yeux et savourez

     

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  • Merci pour votre retour

    Soumis par Julette le 22. juillet 2016 - 21:09.

    Merci pour votre retour enthousiaste  ! tmrc_emoticons.D

    A vrai dire, je n'ai pas essayé de doubler les quantités ... mais compte tenu des quantités initiales je pense que cela devrait être possible auquel cas je vous conseillerais d'incorporer le mascarpone en 2 fois.

    Dans tous les cas, votre retour d'expérience à ce sujet sera le bienvenu ! Glasses

    IJ

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  • On adore !  C'est la deuxième

    Soumis par janvier2008 le 7. juillet 2016 - 09:02.

    On adore !  C'est la deuxième fois que je la fais, cette fois ci ce sera présenté dans de jolies mini verrines pour mes collègues de travail.  Ça va avoir du succès.  Petite question ? Si on veut doubler les quantités est ce que ça  fonctionne bien ou ça fait trop pour le bol du thermomix ? 

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  • Parfait! aucun changement

    Soumis par LoOoLoOo le 5. juin 2016 - 16:08.

    Parfait! aucun changement acidulé et sucré juste comme il faut!

    Merci...

    tout simplement...!

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  • merci !

    Soumis par Julette le 11. mai 2016 - 20:48.

    tmrc_emoticons.D merci !

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci !

    Soumis par Julette le 11. mai 2016 - 20:47.

    tmrc_emoticons.;) Merci !

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette.Merci.

    Soumis par Cocoprune le 10. mai 2016 - 19:14.

    Excellente recette.Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je viens de tester

    Soumis par cracra91 le 1. mai 2016 - 15:56.

    Bonjour, je viens de tester votre recettte,elle est trop BONNNNNE ,facile à faire....Merciiii à vous.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ;)Merci à vous ce retour

    Soumis par Julette le 27. avril 2016 - 21:33.

    tmrc_emoticons.;)Merci à vous ce retour positif !!

    IJ

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)très facile à faire

    Soumis par pascale90300 le 12. avril 2016 - 22:28.

    tmrc_emoticons.)très facile à faire excellent franchement essayez vous allez adhérer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La texture est agréable et le

    Soumis par leelalou le 3. avril 2016 - 12:33.

    La texture est agréable et le goût très equilibré : ni trop acide, ni trop gras. En bonus c'est ultra simple à réaliser !!!! Au top !  tmrc_emoticons.8)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour l'instant, elle

    Soumis par chien-et-chat le 3. avril 2016 - 12:10.

    Pour l'instant, elle refroidit. Mais ça devrait être une bonne surprise pour le dessert.

    La consistance est : comme j'aime ! Merci pour la recette ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait la mousse en

    Soumis par GIGIDU07 le 23. février 2016 - 09:57.

    J'ai fait la mousse en verrines avec des speculos au fond .

    Bon mais mousse un peu compacte .

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  • une tuerie !!! vraiment un

    Soumis par SuZTm le 20. février 2016 - 20:07.

    une tuerie !!! vraiment un pur délice !!! merci beaucoup !!!

    je n'ai rien changé, c'est parfait !

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  • Je viens de la faire .

    Soumis par AnneJ09 le 20. février 2016 - 17:43.

    Je viens de la faire . Excellente!

    J.ai mis dans le fond d'un verre un boudoir humidifié avec un peu de limoncello , j.ai re de mousse puis décoré sur le dessus d'un filet de coulis de fruits rouges'

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  • Merci

    Soumis par Julette le 9. février 2016 - 20:05.

    tmrc_emoticons.) Merci

    IJ

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  • Merci pour votre retour

    Soumis par Julette le 9. février 2016 - 20:05.

    Merci pour votre retour positif et suggestion alléchante !! tmrc_emoticons.)

     

    ID

    IJ

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  • tres bonne recette. Jai mis

    Soumis par prun le 15. janvier 2016 - 21:25.

    tres bonne recette. Jai mis du fromage blanc à la place de la créme.

    Des spéculos dans le fond du ramequin,la créme et pour finir, j'ai grillé des noisettes que j ai mixés et parsemé dessus :cooking_ tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p

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