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Gâteau au chocolat / coco


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Ingrédients

8 portion/s

Préparation :

  • 230 g farine
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 15 g de sucre vanillé
  • 50 g beurre fondu
  • 60 g de noix de coco en poudre
  • 1 cuillère de confiture de fraise
  • 1 cuillère de cognac
  • 20 g sucre glace
  • 30 g de copeaux de chocolat
  • 1 pincée de sel

Pour la créme :

  • 80 g beurre fondu
  • 1 jaune d'œuf
  • 15 g sucre vanillé
  • 80 g sucre glace
  • 50 g chocolat noir
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet, mettre les blancs d'oeuf et le sel 6 mn/Vit. 3., au bout de 4 mn incorporer la moitié du sucre par le trou du couvercle sans arréter, puis mettre délicatement la  préparation dans un saladier.

     

    Mettre le beurre dans le Closed lid 1 mn/vit. 1/ Temp. 37° puis rajouter le sucre et le sucre vanillé 1 mn/ vit. 2. Réserver dans un autre saladier.

     

    Mettre la farine, la levure et 4 cuillères de noix de coco, le sel dans le Closed lid 20 secondes/Counter-clockwise operation/ vit. 1.

     

    Puis rajouter les jaunes d'oeuf et  la farine et le cognac dans le bol  40 secondes/ vit. 2 puis vider le Closed lid dans la préparation des blancs d'oeuf en remuant.

     

    Beurrer le moule et incorporer la pâte, mettre au four a 210°(th5) 20 mn.

     

    Puis couper le gâteau en 2 disques.

     

    Pendant se temps préparer la créme. Mettre le beurre et le chocolat dans le Closed lid à 4 mn/ vit. 1/ Temp. 70°, puis rajouter le jaune d'oeuf et le sucre glace et vanillé 25 secondes/ vit. 2.

     

    Etaler la créme au milieu du gâteau sans que ça déborde sur les côtés remettre l'autre morceau dessus, tartiner de confiture dessus puis appliquer par dessus la noix de coco et mettre des copeaux au centre pour la décoration.

     

    Bon appétit

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Biensur on peut mettre la confiture de notre choix.

Pour la décoration on peut remplacer  la noix de coco par de l'amande ou de la noissette en poudre.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour  a quel moment met-on

    Soumis par Romain91 le 10. août 2016 - 16:33.

    Bonjour 

    a quel moment met-on la farine ?? Dans la recette il y a 2X mettre la farine ???

    Mettre la farine , la levure et 4 .....................

    Puis rajouter les jaunes d'oeuf et  la farine et le cognac dans le bol  40 secondes/ vit. 2 puis vider le Couvercle verrouillé dans la préparation des blancs d'oeuf en remuant.

    merci 

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  • Mon gâteau etait plus plat

    Soumis par sev231 le 17. janvier 2016 - 17:51.

    Mon gâteau etait plus plat que le vôtre mais il a quand même remporté un grand succès auprès de mon mari et mes fils  tmrc_emoticons.) merci pour la recette

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  • Gateau extra que j'adore

    Soumis par Lisa b le 16. octobre 2015 - 11:57.

    Gateau extra que j'adore ...mais pourquoi n'est il pas dans la liste pour participer au concours alors qu'il y a le petit drapeau tmrc_emoticons.(  dommage ...   Il le mérite tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour merci pour se petit

    Soumis par patmaraud le 14. octobre 2015 - 18:45.

    Bonjour

    merci pour se petit détail car pour moi l'explication était logique donc j ai changé deux ou trois mots pour plus de compréhension.

    cdt

    Patou

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, A quel moment met on

    Soumis par 07cathy le 14. octobre 2015 - 13:21.

    Bonjour,

    A quel moment met on les jaunes d'oeuf ? Et le cognac ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je remercie les personnes

    Soumis par patmaraud le 10. octobre 2015 - 19:06.

    je remercie les personnes pour leur gentil commentaire

     

    Love

    Patou

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  • Très simple  a faire, rapide

    Soumis par rereille le 10. octobre 2015 - 16:32.

    Très simple  a faire, rapide et surtour très excellent.

    merci pour la recette Cooking 6

    Mimi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par mary ane le 8. octobre 2015 - 20:00.

    Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très beau gateau

    Soumis par phil84 le 8. octobre 2015 - 19:49.

    Très beau gateau tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore ! la noix de coco et

    Soumis par mary ane le 6. octobre 2015 - 12:01.

    J'adore ! la noix de coco et le chocolat super mariage Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour voila j ai testé la

    Soumis par audreysebastien le 1. octobre 2015 - 10:56.

    bonjour

    voila j ai testé la recette excellent le gateau

    merci encore

    Audrey

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour je viens de faire la

    Soumis par Marionsim le 30. septembre 2015 - 17:14.

    bonjour

    je viens de faire la recette du gateau, un vrai délice

    merci je te m dans mes favoris

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent gateau ! toute la

    Soumis par zazacandy le 30. septembre 2015 - 17:08.

    Excellent gateau ! toute la famille a adoré ... merci pour le partage tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • JE PENSE QUe cette recette va

    Soumis par audreysebastien le 28. septembre 2015 - 22:14.

    JE PENSE QUe cette recette va me plaire je vais la faire demain

    a bientot pour dire le resultat

    Audrey

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