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Fondant au chocolat


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Ingrédients

8 tranche/s

Fondant au chocolat

  • 200 gramme Chocolat à patisserie
  • 125 gramme beurre
  • 3 oeufs
  • 50 gramme farine
  • 150 gramme sucre
  • 1 c. à café bombées sucre vanillé
  • 6
    20h 15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Fondant au chocolat
  1. Préchauffer le four à 200°.

    Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 9.

    Ajouter le beurre en morceaux, programmer 3 minutes 50°, vitesse 2 : le chocolat doit être fondu.

    Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 3 : la préparation doit être homogène.

    Verser le contenu du bol dans le moule beurré et enfourner pour 15 à 20 minutes : le fondant est cuit lorsque la croûte craquelée se forme sur le dessus.

    Laisser refroidir dans le mouleet placer au réfrigrateur pendant au moins 2 ou 3h.

    Le fondant est encore meilleur si préparé la veille.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j ai supprime le sucre et ajoute des zestes de...

    Soumis par yvescheche le 20. mai 2023 - 18:54.

    j ai supprime le sucre et ajoute des zestes de citron un regal

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  • J'ai fait ce fondant au chocolat hier mais comme...

    Soumis par tigry le 6. février 2023 - 06:09.

    J'ai fait ce fondant au chocolat hier mais comme je suis diabétique, j'ai remplacé la farine par de la farine de sarrasin et du sucre vivis, eh! bien une réussite totale, je suis très contente, j'ai fait la moitié de la portion en mettant 2 oeufs, et le diabète n'est pas monté. Merci à Sarah bibi ?
    je referai ce gâteau super bon

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  • Parfait !...

    Soumis par juflotiva le 13. février 2022 - 15:41.

    Parfait !
    Un régal et facile à faire ! Il n'y a jamais de reste

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  • parfaite ! mon fils a cru qu il venait du...

    Soumis par Poulettecoquette38 le 8. septembre 2021 - 15:20.

    parfaite ! mon fils a cru qu il venait du boulanger....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon !!!

    Soumis par matmai le 3. mai 2021 - 18:49.

    Trop bon !!!

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  • Cc ont à adoré superbe recette moins de sucre 70...

    Soumis par besnier joel le 19. février 2021 - 09:41.

    Cc ont à adoré superbe recette moins de sucre 70 gr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette super recette, un vrai délice !!...

    Soumis par benoitsabrina le 15. novembre 2020 - 09:53.

    Merci pour cette super recette, un vrai délice !! J'ai suivi les conseils en commentaires en réduisant le sucre à 100g

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  • Merci beaucoup pour cette recette. Je n'ai mis que...

    Soumis par Sandrine 32500 le 10. août 2020 - 08:50.

    Merci beaucoup pour cette recette. Je n'ai mis que 100 g de sucre. Il a fait l'unanimité ! Fait avec le TM6 et je n'ai rien modifié en dehors de la quantité de sucre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mettre seulement 100 g de sucre.

    Soumis par Lady La Fée le 22. mai 2020 - 19:34.

    Mettre seulement 100 g de sucre.

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  • Excellente recette de fondant , j'ai juste mis 80...

    Soumis par Virginie1717 le 29. mars 2020 - 13:04.

    Excellente recette de fondant , j'ai juste mis 80 gr de sucre , parfait.Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nouvelle recette

    Soumis par Carine Schmitt le 29. mars 2020 - 11:48.

    Nouvelle recette

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  • Merci pour la recette!! Un vrai régal!!!

    Soumis par MHBG le 26. mars 2020 - 16:54.

    Merci pour la recette!! Un vrai régal!!!

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  • Très bon avec 100 gr de sucre

    Soumis par chocobouille le 16. mars 2020 - 11:16.

    Très bon avec 100 gr de sucre

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  • Rapide et délicieux!

    Soumis par muntjac le 28. juillet 2019 - 20:10.

    Rapide et délicieux!

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  • Excellent !...

    Soumis par Steph60 le 31. mai 2019 - 11:42.

    Excellent !
    Mettre 1 c. à soupe de bicarbonate de soude pour donner de l'éclat à la pâte
    100g de sucre suffisent
    Et un paquet de sucre vanillé entier

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent fondant au chocolat ! Réalisé avec...

    Soumis par Regus le 24. mai 2019 - 09:19.

    Excellent fondant au chocolat ! Réalisé avec 100g de sucre seulement. Fait l'unanimité à chaque fois auprès de mes invités !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal. J ai mis seulement 50g de sucre. Merci...

    Soumis par SANDREM le 3. mars 2019 - 09:58.

    Un régal. J ai mis seulement 50g de sucre. Merci de cette bonne recette

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  • Top recette. Je n ai mis que 90 g de sucre

    Soumis par clemrof le 11. janvier 2019 - 14:26.

    Top recette. Je n ai mis que 90 g de sucre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 100 grammes de sucre

    Soumis par FGB58 le 30. novembre 2018 - 10:43.

    100 grammes de sucre

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  • Tres bonne recette!...

    Soumis par theresepn le 3. novembre 2018 - 09:43.

    Tres bonne recette!
    je n'ai mis que 100g de sucre, bien suffisant a mon gout!
    merci pour le partage

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  • Parfait. Simple, rapide et efficace. Recette au...

    Soumis par Audrey44320 le 29. octobre 2018 - 18:17.

    Parfait. Simple, rapide et efficace. Recette au top

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et facile à faire pour ma part je mets...

    Soumis par Magdeux le 19. octobre 2018 - 17:34.

    Excellent et facile à faire pour ma part je mets 90g de sucre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon...

    Soumis par fannykine le 10. octobre 2018 - 21:03.

    Trop bon
    super recette faite ce jour pour l anniv de ma fille
    on s est régalé

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  • j ai réalisé cette recette aujourd hui, c est...

    Soumis par lunabouba le 9. octobre 2018 - 14:57.

    j ai réalisé cette recette aujourd hui, c est vraiment très bon, je les ai fait cuire dans
    des moules à muffins.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ça y est j'ai trouvé MA recette de fondant ! Et...

    Soumis par Cicci7680 le 17. septembre 2018 - 20:51.

    Ça y est j'ai trouvé MA recette de fondant ! Et croyez moi j'ai cherché longtemps. Merciiii

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent!! ma recette favorie de fondant au...

    Soumis par sarah_placide le 9. septembre 2018 - 10:30.

    excellent!! ma recette favorie de fondant au chocolat, que ce soit tout noir ou avec moitié lait ou praliné, toujours une réussite!

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  • ce fondant est une tuerie.tout le monde en...

    Soumis par lidzy le 24. août 2018 - 13:36.

    ce fondant est une tuerie.tout le monde en redemande

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors là .... c'est tellement trop bon que j'ai...

    Soumis par Josée0210 le 4. juillet 2018 - 12:01.

    Alors là .... c'est tellement trop bon que j'ai une commande pour prochaine soirée ! !!

    Je me sers d'un carré à pâtisser sans fond avec papier sulfurisé agrafes aux 4 coins. Il reste juste à à faire glisser papier cuisson faire une crème anglaise..

    Merci pour ce partage !

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  • Extra merci!! J'avais envie d'un bon fondant plein...

    Soumis par lena88 le 22. mai 2018 - 12:46.

    Extra merci!! J'avais envie d'un bon fondant plein de choco et je l'ai eu!!! Merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette merci. Elle a fait l'unanimité...

    Soumis par delphine.l76 le 27. avril 2018 - 08:13.

    Excellente recette merci. Elle a fait l'unanimité !!! Très rapide et économique Smile

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  • Un délice ce fondant 😋...

    Soumis par mel.g49 le 8. avril 2018 - 16:55.

    Un délice ce fondant 😋
    je n’ai eu que des félicitations, servi avec une crème vanille
    j’ai également diminué la quantité de sucre (100gr)
    Dessert que je ferais régulièrement ; mes enfants sont fans

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  • Cette recette mérite les 5 étoiles

    Soumis par Marc77 le 24. février 2018 - 21:52.

    Cette recette mérite les 5 étoiles

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  • Très facile, très rapide, très fondant .......

    Soumis par CHAJAME le 30. janvier 2018 - 21:34.

    Très facile, très rapide, très fondant .... vraiment très bon !
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent fondant merci pour ce partage

    Soumis par elisejuma le 24. janvier 2018 - 19:06.

    excellent fondant merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ninievir2009:super bon..... super message.... et...

    Soumis par silvia11 le 20. décembre 2017 - 15:39.

    ninievir2009:super bon..... super message.... et qu une étoile..... bizarre non 😂😂😂😂

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Chaque fois que je fais ce fondant, je rencontre...

    Soumis par flobzzz le 4. novembre 2017 - 11:25.

    Chaque fois que je fais ce fondant, je rencontre un franc succès ! Rapide à faire et excellent, tout pour plaire ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile ,j'adore

    Soumis par Zianne le 25. septembre 2017 - 16:08.

    Facile ,j'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette rapide, personnellement je l'ai fait...

    Soumis par Ramoule le 24. septembre 2017 - 09:05.

    Bonne recette rapide, personnellement je l'ai fait au chocolat au lait pralinoise (100gr) c'était top je referai
    Merci

    Ramoule

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ce fondant a remporté un vrai succès!

    Soumis par zanely le 19. août 2017 - 22:40.

    Ce fondant a remporté un vrai succès!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un super moelleux comme on laime Jai suivi les...

    Soumis par SeverineandCo le 24. mai 2017 - 10:38.

    Un super moelleux comme on l'aime. J'ai suivi les conseils pour la quantité de sucre et c'était parfait. Nous l'avons accompagné d'une crème anglaise, un pur délice Love
    merci pour ce partage Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci bonne recette

    Soumis par Lae4456 le 12. mars 2017 - 15:52.

    Merci bonne recette

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  • Très bon et rapide à faire...

    Soumis par Dhs le 7. février 2017 - 10:13.

    Très bon et rapide à faire

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, à peine cuit au...

    Soumis par caronath14 le 21. novembre 2016 - 14:00.

    très bonne recette, à peine cuit au milieu juste parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super fondant et très rapide à faire...

    Soumis par stefgrand le 30. octobre 2016 - 17:48.

    Super fondant et très rapide à faire ! Parfait.

    Un délice pour les petits et les grands.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bon fondant au chocolat j ai fait une...

    Soumis par nounou6266 le 16. octobre 2016 - 15:45.

    trés bon fondant au chocolat j ai fait une créme anglaise

    avec et toute ma famille s est régalé,recette a refaire

    sans tarder pour mes ptitsloupsSmileSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • VRAI RECETTE DU MOELLEUX AU CHOCOLAT !!!...

    Soumis par ManonLilySonia le 9. octobre 2016 - 04:17.

    VRAI RECETTE DU MOELLEUX AU CHOCOLAT !!!

    trop trop bon et très facile à faire

    j'ai mis 100 grammes de sucre seulement au lieu de 150 + le sucre vanillé

    je l'ai préparé la veille et je l'ai laissé toute la nuit au frigo ... Le lendemain matin au petit-déjeuner c'etait une tuerie

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  • gateau juste excellent fais avec du chocolat noir...

    Soumis par ninievir2009 le 7. octobre 2016 - 14:41.

    gateau juste excellent fais avec du chocolat noir auX noisettes je referai trop bon même ma fille qui n ai pas trop gâteau en a redemander .merci pour le partage

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  • Delicieux

    Soumis par babou123 le 7. octobre 2016 - 06:04.

    Delicieux

    BABOU

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  • Super j'ai mis moins de sucre et je l'ai fait...

    Soumis par Ocriluse le 7. octobre 2016 - 05:26.

    Super j'ai mis moins de sucre et je l'ai fait cuire dans un moule de 16 cm donc un peu plus longtemps en cuisson il est parfait merci pour la recette.

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  • Super bon...mes enfants et leurs cousins l'ont...

    Soumis par Magali1619 le 24. septembre 2016 - 05:02.

    Super bon...mes enfants et leurs cousins l'ont adoré lors de la fête d'anniversaire de mon fils!!!

    j'ai juste mis un peu moins de sucre mais sinon rien à redire à part merci pour ce partage!!!

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