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Financiers à la pistache

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

12 portion/s

  • 2 c. à café bombée pate a pistache
  • 80 g beurre
  • 20 g farine
  • 150 g poudre d'amandes
  • 80 g sucre en poudre
  • 6 blancs d'oeufs
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C

    1. Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeufs dans le Couvercle verrouillé, ajouter une pincée de sel et les monter en neige 4min vit4-5 (37°C s'ils ont du mal à monter). Attention, le Couvercle verrouillé doit être bien propre et bien sec, sinon ils ne monteront pas!

    2. Vider vos blancs en neige sur le plateau vapeur le temps de faire la pâte. Ne tardez pas à continuer la recette car ils redescendront très vite!

    3. Dans le Couvercle verrouillé, mettez le reste des ingrédients et melanger le tout 45sec vit5.

    4. Vider la préparation dans un saladier, puis incorporer vos blancs en neige dans la pâte, jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux et plus fluide.

    5. Garnissez vos moules de cette pâte et cuire 15mn à 180°C.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Accompagner d'une glace au chocolat ou d'un thé/tisane/café.

Pour les occasions spéciales, accompagner d'un Moscato/Crémant/Vouvray/Vendanges Tardives/Coteaux du Layon

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette facile à faire .

    Soumis par Gwendo780831 le 12. mars 2016 - 17:05.

    Recette facile à faire . Gâteau délicieux, apprécié de tous

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