Ingrédients
8 pot/s
- 2 jaunes d'oeufs
- 40 g de farine ou maïzena
- 110 g de sucre
- 900 g de lait ne sortant pas du frigo
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à soupe bombées de crème fraiche
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide (facultatif)
-
6
17min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Couper la gousse de vanille dans sa longueur, puis mettre tous les ingrédients, SAUF LA CREME FRAICHE, dans le
"Couvercle verrouillé" et faire cuire 12 mn, à 90°, vit 3.A la sonnerie, laisser refroidir un peu puis ajouter les 2 c.à soupe de crème fraîche et mixer 10 sec vit 3.
Verser la crème dans un récipient et la mélanger régulièrement avec une cuillère la première demi heure pour éviter la formation d'une "peau" sur le dessus puis la verser dans des petits pots individuels (ramequins, pot de bébé, pot de yaourt en verre...) et laisser refroidir encore à température ambiante puis ensuite au frigo pour faire épaissir!
A déguster le lendemain de préférence, lorsque les crèmes sont bien froides!
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Ramequin Varoma
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Astuce
Modifier le temps de cuisson (+ ou - 1 mn ou 2) en fonction de la consistance recherchée !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireMettre tiédir le lait 3/4 mn s’il sort du frigo...
Mettre tiédir le lait 3/4 mn s’il sort du frigo
mlnocet:
Un délice merci beaucoup
Un délice merci beaucoup
Très bonne crème à refaire sans hésiter et hop...
Très bonne crème à refaire sans hésiter et hop dans mes favoris
Cette recette est vraiment celle qui a remporté...
Cette recette est vraiment celle qui a remporté le plus de succès chez nous, super le tuyau pour éviter la peau, merci I !
Hâte d essayer
Hâte d essayer
Recette adopter
Recette adopter
juste extra !!!!
juste extra !!!!
Toujours aussi bonnes ces petites cremes, je les...
Toujours aussi bonnes ces petites cremes, je les fais souvent, recommande la recette les yeux fermes
Super recette merci je fais 10 pots style la...
Super recette merci, je fais 10 pots style la laitière. On est. 5 donc ça nous fait 2 repas donc j'en refait souvent et tjs le même succès!!! J'utilise le sucre vanillé béghin Say en remplacement de la gousse de vanille merci beaucoup
Texture parfaite Vraiment comme les Danettes du...
Texture parfaite! Vraiment comme les Danettes du commerce! Ni trop liquide, ni trop épais.
Pour ceux qui ont du mal, bien respecter la consigne pour le lait: il faut vraiment qu'elle soit à température ambiante sinon trop liquide.
Merci pour ce partage de recette.
Cela fonctionne aussi avec du lait et de la...
Cela fonctionne aussi avec du lait et de la crème soja! Delicieux!
Tout simplement un délice merci
Tout simplement un délice merci
Hyper liquide , vraiment pas terrible en l'etat
Hyper liquide , vraiment pas terrible en l'etat
Très bonne crème dessert. Recette...
Très bonne crème dessert. Recette réalisée avec 1 litre lait entier, 3 jaunes d'oeuf, 40 g de maïzena, 40 g de sucre vanillé thermomix, 70 g sucre et 1 cuillère soupe de crème épaisse. Cuisson 14 min pour épaissir un peu et laissé refroidir dans bol sans gobelet. A plusieurs reprises, mélanger rapidement la crème vit 3 pour éviter la "peau" sur le dessus. Excellent !
bonjour , moi aussi elle
bonjour , moi aussi elle etait trop liquide et du coup j'ai ajouté un commentaire "
Cette recette je l ai fait des dizaines de fois , vanille et chocolat mais je mets plus de farine effectivement que la recette , sur 1 litre ' 80 g de farine et la texture est nickel . comme je mets 1 litre du coup 3 jaunes d oeufs " comme ça c'est top .
EXCELLENTES ces petites
EXCELLENTES ces petites cremes, je mets 15 mn de cuisson pour qu elles soient moins liquides
Merci damy
Bonjour je l'ai faite heir
Bonjour
je l'ai faite heir soir et c'est une Turie par contre je sais pas si mais enfant aime
Très bonne recette et plu à
Très bonne recette et plu à toute la famille !
ces crémes à la vanille sont
ces crémes à la vanille sont un délice même si je ne trouve pas qu'elle ressemble à de la danette
Extra ! Super recette, facile
Extra !
Super recette, facile et rapide ! Les crèmes vanille sont délicieuses mais restent bien liquide je trouve ceci dit ça ne nous a pas déranger de les manger vite tellement on les a aimé !
La prochaine fois je mettrai sans doute moins de sucre !
merci encore
La seule recette de crème à
La seule recette de crème à la vanille que j'ai réussi à adapter "sans lait" et dont le résultat est parfait ! Merci beaucoup ! Si vous me l'autorisé, j'aimerai publier votre recette en version sans lait pour les autres personnes allergiques
* Belhem *
Belle concistance, et très
Belle concistance, et très bonne. J'ai utilisé du lait entier. Pour la moitié, j'ai rajouté de l'arôme pistache.
Super recette : quantité,
Super recette : quantité, durée de cuisson, texture et goût ... le tout bien au rendez-vous !
Variante aussi adoptée : sucre blanc remplacé par sucre roux + ajout de qques gouttes d'extrait amandes amères.
Bref, une recette adoptée et faite régulièrement. Grand merci
tres bon
tres bon
Super recette, cuisson de 12
Super recette, cuisson de 12 minutes et top. A faire et a refaire
Super bon !!!!
Super bon !!!!
Ces crèmes à la vanille sont
Ces crèmes à la vanille sont très bonnes, mais je diminuerai un peu le sucre la prochaine fois.
J'ai cuit 12 mn, la texture était top
Je ne comprend pas recette
Je ne comprend pas recette suivie à la lettre mais beaucoup trop liquide
Bonjour, J'ai suivi
Bonjour,
J'ai suivi exactement la recette mais moi je la voudrais plus liquide... comment faire ? mettre moins longtemps la cuisson ? remplacer la maizena par la farine plutôt ? Merci !
Recette restée et approuvée !
Recette restée et approuvée ! Mise dans mes préférées !
Un pure délice ! Fan fan
Un pure délice ! Fan fan ...merci pour la recette
Merci pour cette recette un
Merci pour cette recette un vrait régale meme les enfants on adorer, demain je teste au caramel
Excellente recette, MERCI !
Excellente recette, MERCI ! J'ai juste fait une petite modification, moitié farine moitié maïzena !
Topissime !!!! Excellent,
Topissime !!!! Excellent, meilleur que les danettes du commerce et hop dans mes favoris, merci !!!
Cette recette je l ai fait
Cette recette je l ai fait des dizaines de fois , vanille et chocolat mais je mets plus de farine effectivement que la recette , sur 1 litre ' 80 g de farine et la texture est nickel . comme je mets 1 litre du coup 3 jaunes d oeufs .
merci encore pour ce partage car c est la recette que je fais le plus souvent !!!
Ravie que cela vous plaise,
Ravie que cela vous plaise, effectivement c'est bien d'adapter la farine à votre convenance... comme ça à chacun sa texture!!
Excellente !
Excellente !
Excellent je les ai faites à
Excellent je les ai faites à midi et il est 20h et il ni en a plus.
Merci tout plein.
Très bonne recette et très
Très bonne recette et très facile a realiser. Un peu sucrée la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre
Bonjour, Pourriez vous me
Bonjour,
Pourriez vous me dire comment vous avez procéder?
J'ai du caramel ( pas le nappage mais plutôt à tartiner) acheté en bretagne en vacance, je le met simplement à la place de l'extrait de vanille?
Merci
Très très bon! Pas de gousse
Très très bon! Pas de gousse de vanille mais l'extrait suffit à mon goût.
Je ne comprend pas ceux qui disent que c'est beaucoup trop sucré, on sent à peine le gout du sucre c'est parfait.
Si vous avez chocolat dans le même ge,nre je prend car j'ai déja essayé et c'était amer, même écoeurant!
Excellente
Excellente
je ne dirai qu'une chose :
je ne dirai qu'une chose : vraiment trop bonne !!!
Très bon!!
Très bon!!
juste très bon
juste très bon
Tres bonne recette, je l'ai
Tres bonne recette, je l'ai deja faite plusieurs fois, on adore. Mis 2 oeufs entiers et 100g sucre.
J ai fait la même et pareil
J ai fait la même et pareil un régal !!! même mon mari qui est difficile et ne mange que la marque Danette et M'ont Blanc, la trouver bonne. Je l ai accompagné d un gâteau choco.
trop liquide , ne ressemble
trop liquide , ne ressemble pas du tout à la fameuse Danette... dommage
trop liquide, et trop sucré!!
trop liquide, et trop sucré!! deçue desolé
Merciiiii beaucoup
Merciiiii beaucoup