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Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
5 pot/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 150 g kumquats
  • 60 g physalis
  • 3 mangues mûres
  • 3 fruits de la passion
  • 350 g sucre
  • 1 c. à café bombée agar-agar

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Couper les kumquats en fines rondelles en prenant soin d'enlever les pépins.

    Effeuiller les physalys et les couper en 2.

    Eplucher les mangues et les couper en morceaux.

    Prélever la chair des fruits de la passion.

    Mettre au fur et à mesure dans le bol.

    Rajouter 350 g de sucre et programmer 30 min/100°c/vit 2.

    Mettre le panier sur le couvercle pour éviter les projections.

    A la sonnerie mixer 1min vit 5/6, tenir le bouchon et faire attention c'est chaud!

    Ajouter l'agar-agar et programmer 5min/90°c/vit 2.

    Mettre en pot,bien fermer et retourner jusqu'à refroidissement.

     

Astuce

A utiliser en tartine mais aussi dans des mini tartelettes ou sur une génoise........

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Confiture exotique

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