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Confiture de rhubarbe à la vanille


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Ingrédients

2 pot/s

  • 800 g rhubarbe
  • 1/2 citron (jus)
  • 400 g sucre cristal
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1- Nettoyer les branches de rhubarbe, les couper en tronçons d'environ 5 cm et enlever les fils.

    2- Mettre la rhubarbe, le jus d'un demi citron et le sucre dans le Closed lid, mixer 10s/Vit 6.

    Cuire 25 min/Varoma/Vit 1 en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson afin d'éviter les projections tout en laissant s'évaporer l'eau présente dans la rhubarbe.

    3- Contrôler la prise de la confiture, verser dans des pots, les retourner pendant 30 minutes avant de les mettre à l'endroit.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A la dernière minute, mettre une cuiller à café de poudre de vanille. L'association rhubarbe/vanille me rappelle les confitures de ma grand-mère !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ma confiture est toute filandreuse

    Soumis par luge le 11. juin 2017 - 15:10.

    Ma confiture est toute filandreuse

    La cuisine, c'est du bonheur

     

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  • super recette!!

    Soumis par indoline le 9. août 2016 - 20:45.

    super recette!!

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  • La vanille apporte de la

    Soumis par leonardine29 le 24. juillet 2016 - 10:47.

    La vanille apporte de la douceur à cette confiture plutôt acide

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  • Testée ce nour avec du sucre

    Soumis par Poule57 le 20. juillet 2016 - 15:01.

    Testée ce nour avec du sucre classique (pas le spécial confiture) et le résultat est le même tmrc_emoticons.)

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  • Pour éviter les projections,

    Soumis par VAN HAVERE Laurence le 20. juillet 2016 - 14:43.

    Pour éviter les projections, j'ai mis 600gr ( +\- une botte) et 300gr de sucre. J'ai aussi rempli 2 pots et la consistance était parfaite.

     

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  • Testée et approuvée. J'ai,

    Soumis par Poule57 le 13. juillet 2016 - 01:19.

    Testée et approuvée.

    J'ai, pour ma part, enlevé d'abord les fils avant de faire les tronçons et j'ai mixé une gousse de Vanille que j'ai ajoutée en toute fin de cuisson.Elle est excellente !Juste un bémol sur la texture que je trouve un peu trop souple.

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  • Très Bonne recette et rapide

    Soumis par Christine456 le 10. juillet 2016 - 15:01.

    Très Bonne recette et rapide à faire  tmrc_emoticons.)

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  • En cours....j'ai mis un baton

    Soumis par menolaline le 9. juillet 2016 - 14:12.

    En cours....j'ai mis un baton de vanille ramené de la Réunion par des amis coupé en deux ds le bol je l'enleverais à la fin de la cuisson...on verra bien

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  • super bonne et simple! merci

    Soumis par Tixou le 3. juillet 2016 - 15:38.

    super bonne et simple! merci pour la recette tmrc_emoticons.;)

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  • attention il faut surveiler

    Soumis par Kisis le 26. juin 2016 - 20:50.

    attention il faut surveiler car ça déborde sinon !!!

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  • Bonjour, La vanille est dans

    Soumis par lisianeetabel le 20. juin 2016 - 23:54.

    Bonjour,

    La vanille est dans la rubrique "astuce". La recette de base étant celle de la confiture de rhubarbe. 

    Bon appétit !

    Lisiane

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  • Excellente et rapide a

    Soumis par maxflave le 19. juin 2016 - 21:21.

    Excellente et rapide a faire

    J'ai ajouté une cuillere a soupe de vanille liquide en début de cuisson tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour  elle est où la

    Soumis par fifine75 le 18. juin 2016 - 21:45.

    Bonjour 

    elle est où la vanille  ????

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  • recette facile et très bonne 

    Soumis par liliane lily le 13. juin 2016 - 23:02.

    recette facile et très bonne 

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