RECETTE THERMOMIX ®
Jolynoise
Ingrédients
5 personne/s
Compotée de pommes oranges et fruits secs
- 350 g de pommes (environ), soit 2 ou 3
- 2 oranges
- 150 g d'abricots moelleux
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 150 g de dattes dénoyautées
- 150 g de vin blanc sec, ou de jus d'orange
Facultatif
- 30 à 50 g de cassonade
Au moment de servir (facultatif)
- 1 ou 2 oranges
-
6
25min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La préparation de la recette
-
Eplucher les pommes, les couper en morceaux et les verser dans le
Eplucher les oranges à vif, les couper en 4 et les verser dans le
Couper les abricots en 2 ou 3 et les verser dans le
Faire de même avec les pruneaux et les dattes.
Ajouter le vin blanc et la cassonade (facultatif).
Cuire l'ensemble 20 mn. à 100°. Vit. 2
Si la compotée vous semble trop épaisse (selon la teneur en humidité des fruits) ajouter un peu d'eau et mélanger quelques secondes Vit 2.
(ôter éventuellement le , pour obtenir une compote plus lisse - voir dans les astuces)
Ajuster la quantité d'eau, et répéter l'opération, jusqu'à la consistance désirée.
Verser dans un compotier...
Laisser refroidir et
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Régalez-vous
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Merci à Claude pour sa belle variante de la compotée, réalisée avec du jus d'orange, en remplacement du vin blanc
La compotée
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Gobelet doseur
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Astuce
Pour une compote lisse et homogène, mixer 15 Sec. Vit. 6
Prolonger, jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Servez cette compotée seule, ou en accompagnement d'une glace vanille ou d'un flan pâtisssier.
Vous pouvez bien sûr varier les quantités de chaque fruit, en fonction de vos goûts (plus de pommes ou un peu moins de dattes, si la compote vous semble trop sucrée....)
Pour un petit goût acidulé, ajouter une ou deux oranges (pelées à vif et coupées en tout petits morceaux) dans la compotée, juste avant de servir, ou présentez les, séparément, dans un ramequin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairetrezir29 écrit:...
Merci Trezir.
Refaite hier avec les réserves ! 550g de pommes, 2 oranges, 180g de pruneaux, 180g d'abricots moelleux, 80g de cassonade et 80g de raisins secs.. 80g de vin blanc sec et 150g d'eau
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Original...
Original
jai remplacé les fruits secs par seulement des raisins
pas de vin blanc mais du jus d'orange
Fifinette48 écrit:...
Merci Fifinette. Une belle variante👍
L'ajout de noix est sympa 😋
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
J'ai fait avec ce que j'avais : Clémentine + jus...
J'ai fait avec ce que j'avais : Clémentine + jus de clémentine . Pommes, raisins secs blonds' noix, figues' dattes, abricots . Cannelle. Moins de vin blanc. Un peu d'eau. Pas de sucre. Vraiment excellent. J'aurais dû mixer les noix.avec un peu de chantilly , vraiment divin. Merci pour cette recette.
Marina.S écrit:...
Mince... Tu as remplacé tes couteaux Marina ?
Oui, il faut retenter..
Je fais cette compotée régulièrement, je n'ai jamais eu de souci !
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
bonne mais trop en morceaux grrr ma lame ma...
bonne mais trop en morceaux grrr ma lame ma lâché au moment où j'ai commencé j'ai dû finir à la casserole !
A recommencer une autre fois.
J'adore ...
J'adore
Je n'avais pas de dattes, j'ai mis plus de pruneaux et plus d'abricots.
Merci Joly pour cette recette toute simple et excellente
tina57 écrit:...
Merci Corinne, Michelle et Léo ❣️❣️ J'aime bien aussi les photos de vos réalisations 😎
Sympa itou, dans le yaourt nature 👍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Recette suivi à la lettre et sans cassonade....
Mis 2 bonnes cuillerées au fond des yaourts maison .
Merci pour le partage de ta recette Jo.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
...
Succulente ! Faite sans ajout de sucres, abricots dattes et pruneaux étant déjà bien sucrés.
Merci Joly pour cette belle découverte.
Recette réalisée ce matin avec des raisins secs...
Recette réalisée ce matin avec des raisins secs a la place des pruneaux, sans cassonnade et avec 150ml de jus d’orange à la place du vin blanc....et mixée car ma moitié n’aime pas les morceaux dans la compote 😬
ça sent bon, c’est tres bon chaud....verdict final ce midi 😉....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Merci les Filles. Je suis contente que ma tit'...
Merci les Filles. Je suis contente que ma tit' compote vous plaise 😎
Vos variantes sont sympas aussi...
Merci Frédy, Claude et Mèl pour les photos ❣️❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
(Pas de sujet)
Merci ma tite Joly pour cette délicieuse recette .
à défaut des pruneaux et dattes j'ai mis 300g de kiwis comme Claude 😉et 150 g de "trio raisins moelleux " et 150 g de jus d'orange pressé .
Ça sent bon et c'est trop trop bon 🤗💖
(Pas de sujet)
Compotée réalisée ce jour
J'ai juste
Et sans cassonade !
Un petit coeur ❤ pour te remercier de cette nouvelle recette, Joly !
rozableue écrit:...
Merci les Filles et plus particulièrement à toi Frédy, qui l'as déjà testée et appréciée👍❣️
Je confirme, elle est très bonne sans sucre .. mais chez moi, il y a des "becs très gourmands"😉
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
:Tous les ingrédients me plaisent 🤗 recette...
:
Tous les ingrédients me plaisent 🤗 recette enregistrée dans ma liste ! Je verrai cette compotée en accompagnement d’un bon foie gras. 🎉
Merci Jo, pour ta recette.🤗...
Merci Jo, pour ta recette.🤗
Et voilà la délicieuse compote .
!
Très bonne chaude 🤗, alors froide 🤗🤗🤗😋😋😋😋😋.
Sans sucre en plus , que les fruits
Maintenant tes petits étoiles et +🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟.
Merci pour le partage 💐.
Bisous ma cop😘😗😚😙
.
Merci Jo, 🤗...
Merci Jo, 🤗
💐
Et hop dans mes recettes aussi .
Un mélange surprenant, avec du vin 😋🤗
Un petit coeur💜 aussi avant les étoiles .🌟🌟🌟🌟🌟
Bonne journée ma Jo
.
Merci Matit'Jo pour cette originalité, une...
Merci Matit'Jo pour cette originalité, une compote qui me tente beaucoup 👍
A tester rapidement
Un petit coeur 💚 avant de faire briller les 🌟
Je reviendrai avec une tite photo 📸
Jack