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Compote de pommes très onctueuse


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Ingrédients

6 portion/s

  • 8 à 10 pommes
  • 1 à 2 CS de sucre roux selon les gouts
  • 1 CS arome vanille(facultatif)
  • 2 cc de poudre pour préparation crème patissière à la vanille
  • 1/2 gobelet d'eau thermomix ( soit 50ml)
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    L'astuce pour obtenir une compote très onctueuse et lisse, c'est d'utiliser la poudre pour crème patissière. Je l'achète en gros paquet, de la marque IMPERI... cela donne une texture très agréable.
  1. Mettre les pommes épluchées jusqu'au trois quart du Closed lid ( 8 à 10 pommes selon la grosseur)

    ajouter tous les ingrédients

    Mixer 10mn/100°/vitesse 4

    à la sonnerie, mixer 1minute en augmentant la vitesse jusqu'à 8, pour avoir une compote très lisse.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

je fais 6 portions dans des ramequins

je mets des pommes de différentes variétés.

L'arome vanille n'est pas obligatoire, mais chez nous, on adore l'association vanille pomme.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, oui je pèle les pommes avant.

    Soumis par gabelmalou le 19. février 2017 - 19:52.

    Bonjour, oui je pèle les pommes avant.

    Delphine Gabelmalou

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  • bonjour,...

    Soumis par cmju56 le 12. février 2017 - 09:06.

    bonjour,


    Doit on peler les pommes ?

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  • Merci pour l'astuce. Je l'ai

    Soumis par MAMIETITOU le 20. avril 2016 - 19:50.

    Merci pour l'astuce. Je l'ai essayée hier soir, et c'est vrai que la compote est onctueuse, on ne sent pas du tout la poudre qui sert juste de liant. Vraiment super tmrc_emoticons.)

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