RECETTE THERMOMIX ®
Jolynoise
Ingrédients
6 personne/s
- 500 g de coings, (net) non épluchés
- 500 g de pommes, fondantes (net) non épluchées (reinettes)
- 120 à 140 g de cassonade, (ou sucre blanc)
- 30 g d'eau
- 1/2 cc de mélange pour pain d'épices
- (cannelle, muscade, clou de girofle, cardamome, gingembre)
-
6
25min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre les coings coupés en morceaux et épépinés dans le
et mixer 5 sec. Vit. 5Ajouter les pommes coupées en morceaux et épépinées, l'eau, le sucre et les épices et mixer 8 sec. Vit. 5
Faire cuire 20 mn, à 100°, Vit. 2, sans mettre le gobelet (bol rempli entièrement !)
A la sonnerie, mixer environ 40 sec, progressivement, jusqu'à la Vit. 8.
Régalez-vous
et mixer 5 sec. Vit. 5
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Après les cinq à dix premières minutes de cuisson, quand le niveau des fruits a baissé, mettre le gobelet en place.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairecici38 écrit:...
Merci Cici, la saison des coings est "ouverte"😉, il faut en profiter 😋😋
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Très bonne recette , j ai mis 120 g de sucre et...
Très bonne recette , j ai mis 120 g de sucre et la compote est un petit peu acidulée hyper rapide pas besoin d'éplucher les fruits au top merci!
ninine26 écrit:...
Merci beaucoup Ninine 🤗🥰
Jo
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és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
EXCELLENT
EXCELLENT
alinef.74570 écrit:...
Super 👍🏼😋... Merci Aline 🤗
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
Adoptée par tous!!!
Adoptée par tous!!!
nathie61 écrit:...
Merci Nathie...
Elle est souvent sur notre table en ce moment 😋
C'est la pleine saison, il faut en profiter 😎
Sympa la variante "🥥" 😋
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
(Pas de sujet)
Recette initiale, pommes-coings, sans sucres ajoutés 😉, testée ce jour !
Sans surprise : délicieuse 😍😋😋😋......
💚 pour un énième remerciement, Joly 😍 !
Toujours excellente!...
Toujours excellente!
Avec moins de sucre, question de goût (50 g de sucre de coco). J'adore la texture et le goût est vraiment top.
Merci Joly!
chriscrousty écrit:...
Merci Chriscrousty 🤗 la saison des coings est de retour 👍
Avec un peu de miel, nous nous sommes régalés 😋
Jo
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és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci Jolynoise, c'est la 2ème fois que je fais...
Merci Jolynoise, c'est la 2ème fois que je fais cette recette qui est vraiment exellente !
nathie61 écrit:...
Merci Nathie ...Ah oui, c'est la pleine saison des coings, il faut en profiter 😋😋🤗
Jo
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és contre la malbouffe. 
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...
Momo un jour
Excellente et super simple👍...
Excellente et super simple👍
J'adore le coing alors cette compote est tout à fait à mon goût (avec un peu moins de sucre car j'ai l'habitude de manger les compotes sans sucre). Je n'ai mis que 25g d'eau et c'était suffisant, aucun souci de mixage.
Merci Joly😘.
nanou34 écrit:...
Merci Nanou 😊😎
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
carola21 écrit:...
Bonsoir Carola,
Merci d'avoir réalisé ma recette😊
Pour la quantité d'eau, tout dépend de la concentration d'eau dans les fruits...l'été a été très sec.
Il faut adapter. Si la compote est très épaisse, en ajouter bien sûr.... mais 200g me parait beaucoup 🤨🤔
Je n'ai jamais eu ce problème ...
Jo
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Momo un jour
carola21: avec le TM31, j'ai mis la spatule pour...
carola21: avec le TM31, j'ai mis la spatule pour mixer et ça a bien marché.
Bonjour ...
Bonjour
Faites ce matin ,mais très épaisse pourtant j’ai bien mis 30 g d’eau ,impossible de mixer cela me faisait une poche d’air.
J’ai rajouté 250g d’eau et j’ai pu enfin mixé ,jamais ce genre d’action ne m’etait Arrivée .....
Je refais une autre tournée avec 1/3 de coings ,2/3 de pommes et 300g d’eau à voir .
La suite au prochaine épisode ....lol
mamiebisous écrit:...
Merci à toutes les trois ..
Vite fait, bien fait et délicieux ... que demander de plus 😉?!
Jo
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Momo un jour
FAITES CE JOUR QU AVEC DES POMMES CAR PAS DE COING...
FAITES CE JOUR QU AVEC DES POMMES CAR PAS DE COING ELLE EST EXCELLENTE.
J AI MIS 100 GRS D EAU ET 60 GRS DE CASSONNADE
A REFAIRE
Fan de compotes...
Fan de compotes
Simplement DELICIEUSE.....merci pour ce partage et en plus sans épluchage. Quelle bonne gourmandise !
Je n'ai mis que 50 grs de cassonade.
Pratique et très bonne
Pratique et très bonne
scatly écrit:...
Merci Scatly 👍😍😍
La saison des coings est de retour... c'est le moment 😉😉
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
super ta compote, jolynoise ...
super ta compote, jolynoise
j'ai utilisé 900 g de pommes, la prochaine fois je tenterai 1.200 kg avec mon TM5
Looloo93 écrit:...
Mieux vaut tard que jamais 😉..
Merci Looloo ❣️👍👍
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
Excellente c’est maintenant ma recette de...
Excellente c’est maintenant ma recette de compote déclinée avec tous les fruits par contre toujours sans sucre ajouté et les épices sont utilisées selon les fruits
Merci Laeti et Khiina ❣️...
Merci Laeti et Khiina ❣️
A tester avec du miel 🍯 merci Khiina 😊
Jo
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és contre la malbouffe. 
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Momo un jour
(Pas de sujet)
super bonne !
Diabolique est mon ange ...
laeti
excellente, avec du miel à la place du sucre. ...
excellente, avec du miel à la place du sucre.
rikikine écrit:...
Merci Emma Et Rikikine❣️
Oui quel gain de temps😎 ....avec ou sans épices... on se régale 🤗
Jo
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Momo un jour
Excellent, ...
Excellent,
Je n'ai mis qu'une CàS de cassonade et une demi CàC d'épice à pain d'épice, vraiment pleine de goût et alors quelle plaisir de ne rien éplucher
Super recette , 70g d’eau, 80g de sucre, sans...
isabelle6131 écrit:...
Merci Isabelle et Malicia ❣️
Vite fait bien fait et de saison 😎
Jo
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Tres bonne et parfumee...
Tres bonne et parfumee
Je n'ai pas mis de sucre, simplement une cuillère à soupe de miel et 2 sachets de sucre vanillé (mais cela dépend des goûts bien sûr)
Je me suis régalée et l'ai refaite plusieurs fois.
Excellente compote ! Je mets un pneu plus d'eau...
Excellente compote ! Je mets un pneu plus d'eau pour une compote plus fluide et je mixe jusqu'à la vitesse 10. Merci pour le partage !
Merci à toutes
Merci à toutes
Jo
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Momo un jour
recette faite pour la 3 eme fois un delice je n'ai...
recette faite pour la 3 eme fois un delice je n'ai mis que 80 g de sucre comme indiqué dans les commentaires.Par contre j'ai mis 70 g d'eau. Je l'ai testé avec et sans épices c'est aussi bon !! merci
valérie du 32
Tres bonne recette, réalisée sans...
Tres bonne recette, réalisée sans sucre, pour les palets habitués c'est parfait !
Bonjour,...
Bonjour,
je viens de faire cette recette sans les épices. Super bonne
la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre, 80g suffira.
merci
aocj a écrit : Coucou jo si
Coucou Anne-Marie...
Oui, tu peux mettre de 800g à 1kg de pommes
Jo
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Momo un jour
Coucou jo si je fais sans
Coucou jo si je fais sans coing il faut que je mette 1 kg de pommes ? Merci
Merci à Toutes Ravie
Merci à Toutes
Ravie d'enchanter vos papilles
Jo
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Momo un jour
Je viens de la préparer. Une
Je viens de la préparer. Une délicieuse odeur gourmande envahit la maison. Aucun doute que le résultat gustatif soit au rendez vous. Cela peut servir à garnir un fond de tarte aux pommes. Et merci pour le contournement de la corvée d'epluchage.
Merci pour la R7,compote
Merci pour la R7,compote vite faite bien faite et en plus délicieuse!!!!!!!
Absolument délicieux!!! Faite
Absolument délicieux!!!
Faite avec pommes/poires/coing et l'eau de cuisson de la pate de coing. Sans sucre ajouté. Juste parfait!!! Une compote aux saveurs de Noël...
Recette faite ce matin, et
Recette faite ce matin, et réussie !
Très bon gout, texture onctueuse, beaucoup de parfum grâce aux épices, c'est un délice !
Nous l'avons dégusté ce midi encore tiede, c'était parfait !
Merci beaucoup pour cette recette qui rejoint mes préférées
Goût originale qui a bien plu
Goût originale qui a bien plu à mes filles,merci pour le partage
Recette tellement simple a
Recette tellement simple a faire et vraiment très bonne. Je la met tout de suite dans mes favoris.
Génial et merci beaucoup pour
Génial et merci beaucoup pour votre réponse rapide !
Je vous tiendrez au courant du verdict de mes loulous ^^
missnausicaa a écrit
Bonsoir MissnausiCa, tu peux faire la compote comme indiqué, tu auras un résultat lisse et sans morceaux
"Vitesse mijotage" (regarde bien ma photo 
"Vitesse mijotage" )
Tu peux aussi ajuster le mixage de fin de cuisson, afin d'obtenir la consistance désirée
Régalez-vous
Jo
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Momo un jour
cracotte73 a écrit : Un régal
Merci Cracotte et Isa
Ravie de vous faire plaisir
Jo
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