Par chez moi, ici la forêt de Montmorency il fait frisquet. C'est du côté de Béthemont pour ceux qui connaissent.(clichés du 7/02)
Hier, le 8/02 je me suis essayé à faire un kougelhopf (kugelhof ?).Gros naze après avoir fait pétrir la pâte par Momo et incorporé les raisins, je me suis aperçu que j'avais oublié le sucre !
Donc j'ai rajouté le sucre, puis j'ai dit à Momo de re-pétrir la pâte. Cette dernière a eu du mal à monter et j'ai dû doubler le temps de pousse pour qu'elle fasse enfin le dos rond. Il fait 12 cm de haut et 18 cm de diamètre tout de même. Au final c'est plutôt réussi non ?