le calcium présent dans le lait de vache est très mal assimilé par le corps humain en fait, il y a un énorme lobby des productions laitières (en gros l'économie française repose beaucoup là dessus) dnc beaucoup de non dits
(entre autres le lait de vache est très mauvais pour la santé mais il est super ancré dans nos habitudes alimentaires donc ca parait surréaliste de s'en passer et pourtant pour m'en être passé pendant longtemps on arrive toujours à palier à l'omniprésence du lait de vache (mais c'est clair que le thermomix est une aide précieuse, allez donc trouver une pate feuilletée sans beurre!)
donc le calcium on le trouve partout ailleurs, dans l'alimentation ou tout simplement dans l'eau, le persilune alimentation équilibrée et variée permet de combler tous les besoins de calciumou alors dans les amandes lol mais je n'aime pas ca, mais je veux bien tenter la recette, dans la pate à crêpes le lait d'amande n'a pas trop de gout je veux bien tester
mon fils supportant mal le lait de vache (intolérance plus ou moins marquée), il y a de fortes chances que le 2e suive le même chemin d'où mon éviction stricte dès 37 SA (car les protéines de lait de vache sont lourdes et mettent 3 semaines pour dispraitre du corps humain)
Oui Sat, je connais le problème d'assimilation du lait et le lobby qui existe en parallèle
Ayant quelques soucis de santé (à priori rien à voir avec le lait, mais...) plusieurs personnes (dont une Momixienne à mon écoute) m'ont conseillé de supprimer le lait de vache et le sucre raffiné !
Je dois te dire que chez moi, c'est très difficile, nous sommes gourmands de desserts lactés (presque chaque jour un gâteau, une crème, un flan), sucrés (confitures en grande quantité) J'essaie de remplacer le lait pour moi tout au moins, mais je n'y arrive pas totalement. (yaourts, fromages : pas facile de faire uniquement pour soi ! )
Je mange des amandes, des noix tous les jours, pour essayer de compenser, du lait de soja enrichi le matin. Je ne voudrais pas non plus avoir des problèmes d'ostéoporose (eh oui je n'ai plus ton jeune âge , bon pas un âge canonique non plus hein
Bref, je diminue le lait et utilise davantage de sucre complet et de miel !
Merci pour tes infos
Bisous à toi et une caresse à Bébé