Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

47 messages à lire ce soir waouhhhhhhhhhhhh!!

BRAVO les filles 

J'adore l'idée d'un crumble de courgettine :avec 2 recettes aussi excellente cela peut être pas mal 

Chez nous aussi dans le 85, il fait frisquet et ce soir au menu un petit velouté.

Pour demain, j'ai refait des lentilles corail au quinoa et au curry.

Il va falloir que je prenne le temps de faire une terrine de courgette au cumin et à la menthe ( n'est-ce pas les filles  ), elle me fait bien envie cette recette.

Bises et bonne nuit les filles, à demain 

mimix wrote:

47 messages à lire ce soir waouhhhhhhhhhhhh!!

BRAVO les filles 

J'adore l'idée d'un crumble de courgettine :avec 2 recettes aussi excellente cela peut être pas mal 

Chez nous aussi dans le 85, il fait frisquet et ce soir au menu un petit velouté.

Pour demain, j'ai refait des lentilles corail au quinoa et au curry.

Il va falloir que je prenne le temps de faire une terrine de courgette au cumin et à la menthe ( n'est-ce pas les filles  ), elle me fait bien envie cette recette.

Bises et bonne nuit les filles, à demain 

Mimix, N'oublie pas la menthe dans la terrine de courgettes (sinon Coco va faire des bonds )

Bonne nuit à toi et à tous les Momos-Flingué(e)s présents ou en vacances

Et bon Week-End à tou(te)s

Big Bisous

Jolynoise  merci pour ta recette  de crème à la vanille.Je vais  l'essayer , elle semble simple et rapide à faire .

gwemarana wrote:

Frime, t'inquiètes, tu  va y arriver. tu ne pourrai pas trouver une démo à côté de chez toi pour revoir comment utiliser l'appareil?

Tu sais que tu as des idées génial toi ..merci

Je dois avoir le cerveau qui ramoli avec l'âge, pour pas y avoir songer avant .

Oui jai vue sur internet que des chefs cuisiniers donnent des cours au thermomix, ils sont situé à bonnne distance de chez moi . Le premier est a 3/4 heure de route aller et faut calculer le temps de durée du cours , et le retour a la maison ..

Le second chef que j'ai vue sur internet est environ à 1hr 30 minutes de route.. . Si les cours dure 2heures et que je dois parcourir 3 hrs de route... cela me done 5 heurs à laisser mon mari seul à la maison  .

C'est beaucoup trop longtemps , je ne peux pas le laiser seul si longtemps car il est invalide...a moins que je demainde a un de ces copains de venir lui tenir compagnie au cas ou ..

Mais je vais finir par y arriver  grace a votre fil

coucou frime, pourquoi pas simplement demander à une "demonstratrice". tu sais ces charmantes personnes qui sont les ambassadrices thermomix et qui font tellement bien leur boulot qu'on voudrait en acheter au moins deux des momos pour en faire le plus possible............

en fait je m'y perd dans vos recettes à base de courgettes. donc je vais de ce pas les imprimer pour eviter les mixages !!!!!!

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

J'ai de la lecture, ça y va les filles ça papotte dur ! j'ai du mal de reprendre le fil,

Joly la recette de ta crème est-ce celle du livre du 3300 ou bien de ta recette personnelle ? ( j'ai donné mon livre à ma belle-fille et il me semble qu'il y avait une recette de creme vanille que j'aimais bien ).

Ne te casse pas la tête à chercher Joly, ta recette de crème rencontre un tel succes que c'est celle-là que je vais refaire !, sauf peut-être pour le sucre où je diminuerai la quantité. ( j'essaie de faire le régime, je me concocte des petits plats) mais je mange des douceurs à côté ce qui fait que j'en suis toujours au même point

Au secours je suis accro au sucre !

Bisous à toutes puisque nos chers messieurs ne sont pas là.

Coucou Marianne,

Je n'ai jamais eu le 3300, donc je ne connais pas la recette !

En revanche j'ai eu le VM 2000 et le 2002 (des ancêtres quoi ) et je me souviens avoir modifié la recette de base à ma façon à l'époque "tinymce_custom_buttons.soft" Il faudrait que je recherche le bouquin dans mes archives "tinymce_custom_buttons.soft"

MARIEBEL wrote:

Tite photo pour les accros au sucre: Qui qu'en veut?

moi j'en veux bien un petit bout , (il faut qui en ait pour toutes les copines ) je pense que toutes vont en vouloir . Il donne vraiment envie , et en te connaissant , il doit etre excelent uuuhm !!! je salive!!!!

Jolynoise]</p><p>[quote=solmar wrote:

26Aneth71 wrote:

ce soir le gratin de courgettes cumin et  a la menthe de Solmar

Top de chez top

merci beaucoup

on s'est régalé

 

 

Bonne soirée a toutes

Coco, Aneth a écrit :

Gratin de courgettes au cumin et à la menthe !

Il y a confusion entre ta courgettine (au cumin mais sans menthe) et ta terrine de courgettes au cumin et à la menthe "tinymce_custom_buttons.soft"

Laquelle Aneth a faite ????

bONJOUR A TOUTES

J'ai fait celle la terrine de courgettes cumin menthe !!! desolée d'avoir ecrit gratin

En tout cas je le dis et redis trp bon .....

Bon week end

 

MARIEBEL wrote:

Tite photo pour les accros au sucre: Qui qu'en veut?

J'en veux bien aussi du beau et bon gateau !!!!

MARIEBEL wrote:

Je mettrais bientôt la recette du gâteau sur l'espace. Isabelle, mon dessous de plat petit "LU", je l'ai pris à Nantes. Bon, alors, je vous attend toutes les copines! je mets combien d'assiettes????????????

Une pour moi Mariebel, j'arrive avec les copines ! Ton gâteau est magnifique (enfin la photo )

Vivement qu'on y goûte ! S'il fait beau, on prend notre maillot ?

MARIEBEL wrote:

Oui oui pour le maillot Joly, car ici il fait super beau. Dépêchez-vous, la ganache commence à fondre!!!!!

Chez nous aussi le beau temps est revenu : frisquet matin et soir mais là, super

J'arrive en bikini ..... avec mon canard gonflable ....mets la ganache au frais quand même, en attendant

ethiopic wrote:

Jolynoise, j'ai fait ta crème vanille hier soir (j'ai mis deux sachets de sucre vanillé) et tout est parti ce midi ! Les enfants m'en ont même réclamé d'autre. Voilà, recette adoptée à l'unanimité, je n'attends que ta publication pour te mettre des étoiles !

Merci Isa, j'attends de refaire des crèmes pour prendre une photo : Pas de recette sans photo

Je compte sur vous toutes pour faire briller étoiles et Joli Coeur

Je suis contente de vous faire plaisir "tinymce_custom_buttons.soft"

Ce midi j'ai fait un crumble framboises-pommes : "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn"

Comme dit Andy : A se lécher les cinq doigts et le pouce...peut-être même aussi les orteils (pour celles et ceux qui peuvent encore , )

MARIEBEL wrote:

Ce n'est pas le gâteau du concours, sinon je ne l'aurais pas déjà mis sur l'espace. Autour c'est une crème anglaise. C'est un gâteau individuel, en fait c'est un essai pour le concours, que je n'ai pas gardé, je fais autre chose, mais chuuuuuuutttttttttttttttttt!

ça nous promet une petite merveille "tinymce_custom_buttons.soft"

Et bien, si ce n'est pas pour le concours alors, qu'est ce que ce sera car il est superbe ton gateau, digne d'un patissier de renom !! Bravo !!

J'attends tes cremes à la vanille aussi Joly, il n'y a que moi qui aime mais pas grave...je me forçerai..ou pas...à les manger !!

Aujourd'hui momo se repose, pas trop le temps de cuisiner, le samedi quand je ne travaille pas, c'est la course !! En parlant de course, ce soir je fais mon premier trail de nuit, 11km, avec des amis, ça va etre sympa !!

MARIEBEL wrote:

saher wrote:

Et bien, si ce n'est pas pour le concours alors, qu'est ce que ce sera car il est superbe ton gateau, digne d'un patissier de renom !! Bravo !!

J'attends tes cremes à la vanille aussi Joly, il n'y a que moi qui aime mais pas grave...je me forçerai..ou pas...à les manger !!

Aujourd'hui momo se repose, pas trop le temps de cuisiner, le samedi quand je ne travaille pas, c'est la course !! En parlant de course, ce soir je fais mon premier trail de nuit, 11km, avec des amis, ça va etre sympa !!

Merci Sandrine.. dis donc fais gaffe au grand méchant loup ce soir, il rôde!

Qui a peur du grand méchant loup ?... c'est pas nous... c'est pas nous ...   N'oublie pas de manger quand même avant de partir, la marche ça creuse   Bonne soirée !

Sandrine, en attendant la recette publiée en bonne et due forme, tu peux la trouver sur ce fil page 204, post 6105

MARIEBEL wrote:

Tite photo pour les accros au sucre: Qui qu'en veut?

Trop beau, j'en prendrai bien aussi une petite part. Moi aujourd'hui j'ai acheté tout prêt, depuis ce matin j'ai le dos bloqué et je me déplace à la vitesse escargot alors un gâteau présenté si joliment je m'en lèche les babines.  

 Bonsoir tout le monde,

En effet frime, tu peux demander une conseillère qu'elle fasse une demo.

Mariebel, ton gâteau est super! J'admire les personnes qui crée des recettes et qui ont du talent pour cuisiner. J'aimerai me faire une formation pour me perfectionner en cuisine.

La crème à la vanille, je vais essayer dans la semaine. Pas très en forme aujourd'hui, j'ai fait pain pour hamburger, très bon. Et j'ai prépare pâte sable pour tarte chocolat demain.

Demain midi, mon mari fait sa paella mais pas dans thermomix, dans un wok, je vais juste m'occuper des desserts.

Bonne soirée et bon dimanche à tous.

 Bonsoir tout le monde,

En effet frime, tu peux demander une conseillère qu'elle fasse une demo.

Mariebel, ton gâteau est super! J'admire les personnes qui crée des recettes et qui ont du talent pour cuisiner. J'aimerai me faire une formation pour me perfectionner en cuisine.

La crème à la vanille, je vais essayer dans la semaine. Pas très en forme aujourd'hui, j'ai fait pain pour hamburger, très bon. Et j'ai prépare pâte sable pour tarte chocolat demain.

Demain midi, mon mari fait sa paella mais pas dans thermomix, dans un wok, je vais juste m'occuper des desserts.

Bonne soirée et bon dimanche à tous.

MARIEBEL wrote:

Je mettrais bientôt la recette du gâteau sur l'espace. Isabelle, mon dessous de plat petit "LU", je l'ai pris à Nantes. Bon, alors, je vous attend toutes les copines! je mets combien d'assiettes????????????

Pour moi une grosse assiette et crotte pour le régime ........ Oh qu'il est beau ce gateau et la présentation top de chez top !

Est-ce qu'il va faire partie du concours thermostars ?

Aujourd'hui j'ai fais des macarons avec notre momo, ils sont bien croutés, il y a la collerette, je trouve juste qu'ils sont un peu plats, je cherche une idée pour la ganache, je n'ai pas trop envie de mettre de la confiture, je vais essayer de les prendre en photo. Demain monsieur a envie d'une tarte aux quetches : ça c'est fastoche. ya plus qu'à.

Bonne soirée à tout le monde

Je viens juste de remonter le fil , je sens que pour le concours ça va être d'un sacré niveau au vu du dessert de Mariebel, digne de Masterchef !!! agréable à la vue, présentation soignée, jolie couleur, je salive rien que de le regarder.

On a hâte de voir la suite

Frime wrote:

Je sais pas si cela peut vous intéresser

Ce lien permet de voir des recettes vidéo HD  de spécial Magasine 120903

by télémag. Des recettes en français  par des chefs québecois.

https://vimeo.com/48541205

MARIEBEL je t'Envois plein d'ondes positives pour ton concours

J'ai adoré cette vidéo. Mais je ne sais pas si je ferai la boisson au persil. 

MARIANNE27 wrote:

Aujourd'hui j'ai fais des macarons avec notre momo, ils sont bien croutés, il y a la collerette, je trouve juste qu'ils sont un peu plats, je cherche une idée pour la ganache, je n'ai pas trop envie de mettre de la confiture, je vais essayer de les prendre en photo. Demain monsieur a envie d'une tarte aux quetches : ça c'est fastoche. ya plus qu'à.

Bonne soirée à tout le monde

 

Un crème "lemond curd" miam

gwemarana wrote:

Frime wrote:

Je sais pas si cela peut vous intéresser

Ce lien permet de voir des recettes vidéo HD  de spécial Magasine 120903

by télémag. Des recettes en français  par des chefs québecois.

https://vimeo.com/48541205

MARIEBEL je t'Envois plein d'ondes positives pour ton concours

 

J'ai adoré cette vidéo. Mais je ne sais pas si je ferai la boisson au persil. 

 

la boisson au persil je l'ai essayée la semaine dernière, il y a du citron et le persil ne domine pas trop, c'est étonnant mais pas mauvais du tout, et surtout bon à la santé, il y en a qui dépense des fortunes pour boire des jus d'herbes. j'en referai car ça m'a bien plu, disons que ça change.

Ok, j'essaierai l'été prochain avec persil frais que je vais planter

Ok, j'essaierai l'été prochain avec persil frais que je vais planter

Moi c'est le matin que je bois ce breuvage .

Je remplace le sucre par du miel

MARIEBEL vraiment une belle oruvre d'Art ton travail , quel beau résultat fantastique wow .   Bravo

Bon dimanche a toutes

Momo au repos ce jour .....QUOI QUE une petite brioche peut etre

solmar wrote:

Coucou les filles !

Moi je fais joujou avec le Momo de Maman !! J'ai fait 10 pots de confiture de figues ce matin !! Hummmm ça sent bon dans la maison !!

Bon dimanche !!

Un petit coucou à vous toutes très rapidement, je suis connectée mais n'arrive pas à écrire ! j'ai la garde de mon petit-fils  et il m'occupe "non-stop"  

A plus tard, belle journée à toutes

Belle journée aussi à toutes 

Un pain cocotte qui cuit et un pain de mie qui fait sa 2ème pousse pour les croque mr de ce soir

Ce midi, boulettes aux capres 

Bon appétit !!!!!

ça y est la pate de ma brioche est en train de lever ........

Bonjour tout le monde, moi c'était tarte au chocolat et far breton car il en faut pour tous les goûts.

Bonne après midi.

voici mes macarons, les coques sont posées l'une sur l'autre je vais les conserver au frais et rajouterais la ganache aux myrtilles jeudi soir (je suis invitée vendredi soir) j'ai gouté les moins beaux ça va ils sont bons , mais au niveau look : peut mieux faire !

Et qui veut pour son petit quatre heure une part de tarte aux quetches ?

si vous préférez le salé c'est une terrine de courgettes, il ne manque plus que les tomates et hop pour ce soir avec des cuisses de poulet au barbecue.

MARIEBEL wrote:

Merci les filles. Pour la boisson persil, c'est vrai que c'est bon, mais n'essayez pas de la conserver dans le frigo. Moi je l'ai fait, je l'avais mise dans une bouteille de limonade, et le lendemain, elle a explosé dans le frigo. J'avais: un frigo tout vert, et les morceaux de verre avaient percé tous les films plastique qui recouvraient la nourriture, donc j'ai dû tout jeter, et le nettoyage, bonjour. Quand c'est arrivé j'étais au téléphone avec une copine, elle a cru qu'il y avait eu un coup de feu. Donc la boisson au persil, on la fait on la boit!!!!

Bon dimanche les copines, il fait un super temps à Pornic, et je vais en profiter.... Bateau sur l'eau, la rivière la rivière... bateau sur l'eau....... et plouf dans l'eau!  :O

n'oublie pas la bouée tout de même, on ne veux pas te perdre !!!!

en fait j'ai 3 petits tapis en silicone deux grande taille et un pour les tout petits macarons,c'est pour ça qu'on voit des diamètres différents, pour certains ça a un peu débordé du cercle, c'est tout un art mais je vais m'améliorer, j'ai tout fais dans momo le macaronage compris. C'est mon deuxième essais, la prochaine fois j'espère que ce sera mieux !

Bravo a vous toutes

c'est magnifiques ....

Sameva wrote:

L'important c'est qu'ils soient bons. Tu sais que les macarons se congèlent très bien ? C'est pratique de pouvoir les faire à l'avance et il ne faut pas longtemps à température ambiante avant de les déguster...

Pour la congélation c'est juste la coque ou lorsqu'ils sont garnis ?

Que de bonnes choses à déguster "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

Bravo les filles ! A vue d'oeil, on se régale !

Frime, c'est à base de quoi ton breuvage "réveil-matin" ?

Marianne, ton Momo a bien travaillé "tinymce_custom_buttons.soft"   (oui oui d'accord, toi aussi... )

Tu peux aussi congeler ta ganache seule s'il t'en reste, pour une prochaine "fournée"

Tiens, c'est bientôt l'heure du thé, j'prendrais bien un ou deux amaretti en attendant que les macarons soient bien garnis "tinymce_custom_buttons.soft" Merci Sameva....ça me va 

Tiens, avec un peu de confiture de figues, je pense que ça devrait être "vachement" bon "tinymce_custom_buttons.corn" merci Coco "tinymce_custom_buttons.soft"

Il n'y a que se servir ici et tout ça sans un gramme c'est cool.

Comme Jolynoise je prendrai bien un peu de tout, merci les filles.

Ce soir c'est pain au thon, momo touille et hop au four, avec une petite salade d'endives aux noix. Profitez bien du soleil si vous en avez c'est tellement agréable.

Bonsoir les filles117 messages à lire. Vous êtes de vraies pipelettes Félicitations pour tous les petits plats que j'ai vue. Merci à Joly pour sa recette que j'ai précieusement mise de côté. Pour le dessert de Marie c'est un vrai chef d'oeuvre, digne d'un grand patissier. Bravo, bravo, bravo.Corinne continue de bien profiter de tes vacances au bord de la mer.Aujourd'hui, j'ai fait des éclairs (chocolat, vanille) du pain et un sorbet à la poire.  Momo comme je t'adore, je te kif grave Au fait, je veux bien goûter les gâteaux et la boisson de Frime

Bonne soirée à toutes

Jolynoise Frime, c'est à base de quoi ton breuvage "réveil-matin" ? Persil italien et citron

Limonade au persil Thermomix Canada

Temps de préparation 2 min,

Thermomix 40 sec

Portion 6 petite

Ingrédients : 1 botte de persil italien (enlever les grosses tiges) 1 citron, pelé et coupé en deux (enlever la pelure jaune et garder la blanche) 50 g de sucre ( moi je remplace par du miel ) 500 g d’eau froide 4-5 glaçons Préparation : 1. Placer le persil, le citron, le sucre, l’eau et la glace dans le bol du Thermomix et pulvériser pour 40 sec / vitesse 10. Note : Utiliser du persil italien parce qu’il est plus juteux et savoureux

Cette semaine  il y a une nouvelle recette de boisson .

Nectar poires oranges cannelle Thermomix Canada

Temps de préparation: 5 min Thermomix 1 min 15 sec. Ingrédients: 4 poires bien mûres 5 oranges à jus 1 c. à café de cannelle 6 glaçons

Préparation: - Peler à vif les oranges, en enlevant la peau et les parties blanches. Les couper en deux et le mettre dans le bol. Mixer 1 min / Vitesse 10. Reserver. - Éplucher les poires et les couper en quartiers, les placer dans le bol et mixer pendant 10 sec / Vitesse 9. - Verser le jus d'orange dans le bol avec la purée de poires, ajouter la cannelle et les glaçons et mixer 5 sec / Vitesse 8. Cette boisson estivale peut servir d'apéritif ou simplement accompagner vos desserts ou le goûter

guilou38 je t'en offre avec plaisir.

j'rrive peut être en retard pour le gateau ??? mais j'étais en brocante depuis 7 heures le matin jusqu'à 18h alors pas pu me libérer......

wahou, les filles, que de bonnes choses pour démarrer la semaine; J'en salive marianne tes macarons me font craquer frime peut-on conserver cette boisson; Bonne journéeà toutes

le bris ariane wrote:

wahou, les filles, que de bonnes choses pour démarrer la semaine; J'en salive marianne tes macarons me font craquer frime peut-on conserver cette boisson; Bonne journéeà toutes

Hello Ariane, bienvenue sur notre fil !

Ici, on déguste les bonnes pâtisseries (et autres) des cop's, à longueur de journée et sans jamais prendre un gramme

On raconte nos anecdotes avec Momo, nos coups de coeur, nos coups de blues sans parler de nos délires parfois

Bref, que de la bonne humeur, du partage et de la solidarité

Chacun(e) vient quand il (ou elle) veut, la porte est toujours ouverte....

A bientôt "tinymce_custom_buttons.soft"

Vous savez quoi ?????????

Et ben j'ai raté ma brioche ...........................Je pense qu'elle est pas assez cuite elle a levé super bien ensuite je l'ai travaillé pour la mettre en forme,

re levée super et une fois cuite je la trouve compact

Allez je vais en refaire une !!!

Bonne journée a toutes

le bris ariane wrote:

wahou, les filles, que de bonnes choses pour démarrer la semaine; J'en salive marianne tes macarons me font craquer frime peut-on conserver cette boisson; Bonne journéeà toutes

Moi je la conseve au frigo dans une bouteille de vitre . On la boit la journée même .

L'incroyable succès du Thermomix  [vidéo]

http://www.lechorepublicain.fr/eure-et-loir/actualite/2012/09/17/l-incroyable-succes-du-thermomix-video-1268843.html