Marie.....puisque tu n'es pas partie
je n'ai pas trouvé de Marsala pour faire ta recette de brochette de St Jacques au sabayon pistache
par quoi pourrais je le remplacer STP
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je viens d'essayer un lemond curd à la clementine...raté ...ça n'a pas epaissi
j'avais pourtant bien suivi la recette
j'ai chauffé 8 mn de plus ...toujours liquide....mystere
ça ne marche peut etre pas avec les clementines