Tu peux y aller les yeux fermés ! Ma seule petite inquiétude c'était pour l'agar-agar que je n'utilise jamais, mais pas de souci.
Pour l'agar agar j'ai investi dans une cuillère qui pèse au gramme près : c'est top lorsqu'on utilise l'agar agar.
Quant à la recette rien qu'à la vue elle fait vraiment envie.