Pour finir mon mascarpone j'ai fait ça également : un fondant au chocolat pris sur l'espace recette :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/fondant-au-chocolat-et-au-mascarpone/222237
Tiens, il me reste aussi un peu de mascarpone des mousses fraises d'Isa et à voir la photo, j'ai envie d'un fondant maintenant