Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Coucou tout le monde,

Tina j'espère que tu va bien.

J'espère que tout le monde va bien. Trop occupée à préparer Noël?

Je vais un peu mieux. Quoi de mieux qu'un petit week end à center parc pour se remonter le moral et oublier qu'il existe des personnes méchantes, égoistes. Je n'arriverai jamais à comprendre ce genre de personnes.

Plein d'envie de test cuisine. Ce matin, j'ai fait un pain au noix, des baguettes et un crumble poireaux saumons. J'ai fait la pâte feuilletée escargot, c'est vrai que ça va hypervite! Quand je m'y met, je n'ai pas assez d'un momo pour tout faire. Ce midi, j'ai été au travail pour repas de Noel de l'équipe.

Je vous souhaite à tous une bonne fin de journée.

            Joly   Marianne ?  vous nous manquez  nous avons besoin de vous

                 j espere que vous allez bien ainsi que votre famille 

Coucou gwem

C'est pas mal le Center parc, tu as tout sur place, pas besoin de bouger, il y en a un pas trop loin de chez nous, ton week-end a dû être agréable.

Tu es en plein dans la popote, moi aussi, je prépare ce que je peux faire en avance pour les fêtes, j'ai bien envie de faire un pain surprise, mais pas le moule adéquat, je vais essayer d'en faire dimanche soir, pour voir ce que cela donne. 

Ce soir velouté courgettes-kiri, c'est vraiment vite fait et super bon.

J'espère que Joly et Marianne vont vite revenir papoter avec nous;

Bisous et bonne soirée

Bonne soirée

Un petit bonsoir à vous trois

Gwémarana je suis heureuse de te lire, j'ai été bien malade moi aussi et loin d'être remise alors excuse moi si je n'ai pas pris de tes nouvelles. Je ne suis jamais allée à Center parc, faudra que j'essaye apparemment ca a l'air sympa. Je vois que tu prépares Noêl avec enthousiasme. La pâte escargot j'ai essayé mais c'est devenu collant. Je m'y suis mal prise, peut être mon beurre n'était pas assez congelé je ne sais ou alors il ne faut pas de beurre salé ? Joly me dira si elle revient, ce que j'espère. Tina tu parles d'un moule spécial pour le pain surprise ? Je pensais que c'était un moule rond, ensuite tu coupes le haut du pain non ?  Marianne et Joly je vous attends aussi vos sourires nous manquent tout autant que vos conseils, et les échanges nourris que vous génériez... Reviendezzzzzzzzzzzzzzzzzzz Ps j'espère pouvoir prendre des photos des pâtes de fuits que j'ai faites demain grâce à la recette de Joly. Avez vous essayé de faire des bonbons au caramel salé? J'ai lu des avis partagés, les uns qui disaient avoir réussi, les autres que ca ne prenait pas et restait liquide ?

Bonjour

Bon courage tina pour ton test de pain surprise, tu nous dira si cela a marché!

Celestyne, tu aurai pu rajouter un peu de farine si cela colle un peu.

Hier soir, mon mari a voulu faire un risotto car je suis rentrée plus tard du chant, on a mangé à 21h, deux heures pour faire un risotto, je ne sais pas ce qu'il a fait, en fait, le temps de comprendre la recette etc.. en plus, il a rajouté les champignons surgelés non décongelés, forcément, cela a mis plus de temps à cuire, au final on a mangé même si ce n'était pas tout à fait cuit.

Aujourd'hui, j'ai fait compote pomme/pêche de vigne, j'en ai plein dans le frigo, j'aimerai essayer buche avec mousse de fruit à la pêche, et avec au dessus, un bavarois, quel parfum je pourrai faire? 

Merci de votre aide. (j'ai le temps, c'est pour le 31) 

bon aprés midi à tous

Coucou à tous,

Je viens seulement de le faire mon pain surprise, j'ai pris la recette du pain cocotte, j'ai une belle miche mais pas assez haute pour couper en tranches.

je vais essayer la recette des baguettes d'Annalada, si j'ai encore le temps, j'ai encore pas mal de trucs à faire, c'est toujours pareil, la course de dernière minute;

Bonne soirée

LEA AIME BIEN MANGER CHEZ PAPY ET MAMOU

J’aime bien manger chez Papy et Mamou. Papy fait de la purée dans une espèce de bol à moteur qui fait le bruit de la tondeuse à jardin de papa et qu’il prénomme Momo. Momo pousse un cri bizarre quand il a fini son travail comme pour réclamer encore du travail. Sa purée est très très bonne, j’en mange tous les jours ! Il y rajoute du poisson dedans. Il appelle cette purée de la brandade de morue. Je me régale, j’en mangerais matin, midi et soir si je m’écoutais.  Papy parle à Momo comme à moi. Mais Momo ne réponds jamais sauf pour pousser son cri bizarre. Papy m’a aussi préparé une bonne soupe au potimarron et patate douce et encore une compote de pommes délicieuse et pour finir des œufs aux lait qui sont des flans qu’il met dans de jolies petites coupes. Il m’a préparé aussi des gaufres et je me suis régalée. Miam ! Miam ! J’adore aussi le fromage mais ça c’est pas papy et son Momo qui l’a fait mais la vache du pays de Papy, les Bauges. Il appelle ce fromage la tomme. Plus elle est vieille meilleure elle est.

Mamou fait des crêpes et papa adore les crêpes de Mamou ! Ca lui rappelle ses voyages de vacances en Bretagne quand il était petit. Mamou met plein de bonnes choses dans ses crêpes. Du jambon, du gruyère râpé et un œuf, tout en même temps. Ca c’est pour les galettes de blé noir. Pour les crêpes de froment on y met du sucre, du citron, du miel, de la pâte de cacao, des confitures faites par Papy, de framboises, de mûres, de prunes, d’abricots ou de fraises. Maman, Papa, Mamou, et papy boivent un jus qui pique et qu’ils appellent du cidre. Il vient de Bretagne, pays de Mamou et des crêpes. Moi je prends du jus de pommes.

Pour le petit déj, papy et son Momo me préparent du bon pain cocotte bien frais, de petits pains au lait et de la bonne brioche tressée.

Tout cela me donne faim. Ca tombe bien c’est l’heure de passer à table. Mais où ai-je donc mis ma serviette ?

En guise de cadeau de noël à toutes mes amies du fil et du forum. J'en ai d'autres, des histoires, mais c'est pour plus tard et seulement si vous êtes sages...

Bonnes fêtes de Noël. Andy

Bonne fête à toi aussi Andy, bien raconté, c'est tout mignon.

Un petit passage à vide ...... Je me sens toute guillerette tout d'un coup

Je n'ai pas le talent d'Andy pour raconter des histoires, juste une photo de ma petite crèche faite de mes petites mains.

Tout le monde est au taquet pour les préparatifs de Noël, ça usine, non ça momixe dans les chaumières.

Superbe ta creche et je suis tres contente n de te lire tu me manquais

Coucou tout le monde

Andy c'est trop mignon le récit de ta petite Léa.

Marianne, superbe ta crêche!! J'adore.

Alors, j'ai testé ce week end pour l'anniversaire de ma mère un fondant croquant nutella (pas momo), le croquant n'a pas trop marcher, je vais tester une autre recette.

Aujourd'hui, en mode bûche (encore test mais c'est pas grave, si c'est pas bon, j'ai des bûches glacées dans le congélateur). On verra demain le résultat.

Par contre, je n'ai pas du tout préparé d'organisation pour demain, je ferai au fur et à mesure!

Pour le 31, je fais que les desserts car je suis invitée. 

Bonne soirée à tous, peut être à demain si j'ai le temps de venir faire un petit  tour!

sourissette83 wrote:

Superbe ta creche et je suis tres contente n de te lire tu me manquais

Bonsoir Cocole, contente aussi te te lire.

gwemarana wrote:

Coucou tout le monde

Andy c'est trop mignon le récit de ta petite Léa.

Marianne, superbe ta crêche!! J'adore.

Alors, j'ai testé ce week end pour l'anniversaire de ma mère un fondant croquant nutella (pas momo), le croquant n'a pas trop marcher, je vais tester une autre recette.

Aujourd'hui, en mode bûche (encore test mais c'est pas grave, si c'est pas bon, j'ai des bûches glacées dans le congélateur). On verra demain le résultat.

Par contre, je n'ai pas du tout préparé d'organisation pour demain, je ferai au fur et à mesure!

Pour le 31, je fais que les desserts car je suis invitée. 

Bonne soirée à tous, peut être à demain si j'ai le temps de venir faire un petit  tour!

Le 25 je suis invitée aussi ( chez mon fiston ) je ferai deux bûches : une lemon curd ( celle de Coco) et l'autre jamais faite une recette de cuisine actuelle : mousse de marrons avec un coeur clémentine et recouverte de chocolat ....... On va voir si je m'en sort.

J'ai fait des petites douceurs : calissons, pâtes de fruits, orangettes, bouchées de Coco ( trop bonnes ) et faciles à faire..... c'est du boulot Noël entre les achats, les paquets à emballer, les courses, la cuisine mais c'est une belle fête !

Bises, je ne sais pas si j'aurai le temps demain je commence par le coiffeur ( faut pas que je fasse peur au Père Noël ) !

"tinymce_custom_buttons.counterclock" il va retrouver ses 20 ans ton papa Noël

Coucou les Momoflng 

Lamartine a écrit :

Un seul être vous manque et tout est dépeuplé ...............

Mais de vous "voir"  Tout(e)s (ou presque)  revenir sur le Fil ce soir, me met du baume au cœur et me donne l'envie de partager à nouveau 

Merci Andy pour ta jolie petite histoire de  Tit´ Léa chez Papy et Mamou

La Petite va goûter aux bons petits plats Momo, elle va vouloir les mêmes chez Maman et Papa 

Marianne, tu as réalisé un ensemble magnifique de Noël !

Bravo, je suis ébahie devant  le travail accompli ! Je reconnais la façade de la chapelle que tu viens  de faire  !

Cela te fait une crèche et son environnement sur trois niveaux Et rien ne manque, jusqu'au moindre détail et même la végétation ! Vraiment, c'est superbe ...Félicitations 

Andy, Marianne, Gwem,Tina, Celestyne, Martine, Cocole et Toutes les discrètes qui m'ont envoyé un MP de réconfort, je suis contente de vous retrouver et je vous dis : MERCI. (J'espère avoir bien répondu à toutes.)

Je vous montrerai prochainement  mes petites douceurs traditionnelles de Noël, je suis en train de les "emballer"

A très bientôt  

Youppy tuces revenue cest la fête alors. ? Marianne aussi est reapparue merci Papa Noel tu nous a retrouvees

Ha, mais c'est super de vous retrouver Marianne et Jo, vous me faites un beau cadeau de Noël, vous m'avez manqué.

Marianne, elle est magnifique ta crèche, elle prend quand même pas mal de place, la mienne est toute petite.

Jo, j'ai fait des pâtes de fruit mais pour le moment elles ne sont pas encore enrobées.

Suis fatiguée, je ne vais pas tarder à me coucher.

Bonne nuit les filles, à demain, dormez bien.

Contente de vous retrouver tous et toutes, juste à temps pour vous souhaiter un bon réveillon de Noêl.

Marianne tu as profité de ton absence pour fignoler ta crèche, elle est magnifiqe, comme Martine la mienne est plus petite.

Andy, p'tite Léa a de la chance d'être gâtée à ce point par son papy et sa mamou et c'est joliment raconté.

Joly, contente de te savoir de retour, sans toi le fil n'aurait pas survécu longtemps. Pense au petit sachet de douceurs pour les copines, on est toujours aussi gourmande.

je viens aussi de terminer ma bûche au lemon curd, elle est au frais pour la nuit, demain je fais encore la meringue. Encore pas mal de choses à faire dans la journée, les verrines de Pat, des mauricettes, une mousse salami, la sauce poivre-cognac et les légumes à la vapeur.

Je vous souhaite une bonne nuit, demain debout de bonne heure

tina57 wrote:

Coucou à tous,

Je viens seulement de le faire mon pain surprise, j'ai pris la recette du pain cocotte, j'ai une belle miche mais pas assez haute pour couper en tranches.

je vais essayer la recette des baguettes d'Annalada, si j'ai encore le temps, j'ai encore pas mal de trucs à faire, c'est toujours pareil, la course de dernière minute;

Bonne soirée

 Coucou Tina

j'ai trouvé un truc pour le pain cocotte, d'une part tu prends 80g sur les 500 g de farine et tu les convertis en farine francinse pain de seigle ( selection de farines boulangères pour pain de seigle), ensuite contrairement à ce que je pensais sur le gluten, dans ce cadre précis le pétrissage je le fais durer 5 mn et le laisser reposer  une heure et quar't dns un lieu tiède mais pas chaud à l'abri des courants d'air. Ensuite le rabattre à la main de moitié en serrant un peu pour faire une boule et dans cocotte et mettre le four froid et poursuivre normalement ( 250 ° pendant 55 mn.

Bonsoir à tous Andy, joly, marianne tina gwen et tous les autres qui ce soir sont sur ce fil, quel bonheur de vous lire et de le voir vivre comme au premier jour. Je suis heureuse vraiment de ce moment, presque un moment de liesse. Je n'ai pas beaucoup de temps, dix personnes à venir... J'ai ma recette de canettes au cidre un must, mais je cherche surtout une recette de chapon. C'est pas trop mon truc cette bestiole. Je suis plutôt genre oie. Mais bon je me suis pliée aux exigences et donc... Je vous embrasse. Quelle est la meilleure recette de caramel au beurre salé? ( j'en profite avant de partir) et puis des idées côté buche légère.Le nougat glacé aussi y a t il une bonne recette ici ? Voili voualou. Enorme bises et bonne nuit. Demain c'est je jour j. Ravie joly et marianne, Andy de vos retours, je ne serai plus revenue sans vous... mercredi midi je pense à Brunch là aussi idées ???

montez ttes et Andy a cote de moi tu vas mexpliquer ton TM31 jenramene un en Laponie.. Waouh Marianne la coiffure de star mon coeur chavire  et  ily  a jo super on est bien entoureAndy de bonnes cuisinieres enregistre les recetteson les refera Lea monte sur les genoux de ton papi et cest parti un bapteme de rennes  personne dans les rues et pas de radar on fonce.......

Bonjour à tous,

je profite avant de commencer ma journée, mais là, je suis à l'arrêt car je ne sais absolument pas comment m'organiser (et pourtant, quand j'étais technicienne de labo, j'étais super organiser!  ).

Je vous dis quand même mon menu, je vais faire verrine tomate/mozarella, verrine saumon/tsatsiki (je n'ai pas fait le tsatsiki, j'ai pas pensé à chercher une recette), feuilletée jambon gruyère, feuilletée tapenade, petit croustillant chèvre, (jamais fait, une première),

cassolette saint jacques du livre "jour de fête"

poularde roti sauce champignons (jamais fait non plus), gratin dauphinois (mon fils l'a réclamé) avec un peu de légumes : haricot vert

buches faites hier, jamais fait, je vous dirai si c'est bon, mais là, je sèche pour déco : buche pêche de vigne, vanille (et oui, un stock de pêche), buche framboise/chocolat. (recette pris ailleur que thermomix, oups, je fais des infidélités, mais pourquoi pas, si ce sont des recettes non mis sur le site, je le ferai si c'est bon )

Bonne journée à tous et 

Coucou à tous

merci Celestyne, pour la recette du pain surprise, ce sera pour la prochaine fois, je vais m'acheter un moule à soufflé, mon faitout est trop large, du coup ça me donne une belle miche.

Sourissette, Mère noêl va être contente si tu ramènes un TM31 en laponie, elle passera moins de temps devant les fourneaux;

Je vous souhaite à tous une excellente journée et un bon réveillon de Noël en famille.

J'y go encore du boulot;

Rirexelle cuisine pour le Père Noël plus elle a les lutins ne chome pas ca va l aidervle Tm31 et pour les livres elle commande sur le site du Canada pas loin organisé père Noël

Bonjour les filles, Andy,

Vous êtes tous aux commandes....il me reste encore bien des choses à faire et j'ai très mal dormi, je ne sais pas si je vais être opérationnelle.

Bonne journée avant un excellent réveillon à vous.

               J oly contente de te retrouver avec Marianne et Andy 

             je vous souhaite ainsi    qu à  Tina gwen Sourissette 

                 un joyeux Noel   

               J oly contente de te retrouver avec Marianne et Andy 

             je vous souhaite ainsi    qu à  Tina gwen Sourissette 

                 un joyeux Noel   

          Ainsi qu à Celestine  j espère que je n ai oublie personne 

Coucou les Momozami(e)s

Bons préparatifs

Je souhaite à toutes celles et ceux qui nous lisent un très

et bien sûr un

Gros bisous  !

 Je vous souhaite à toutes et à tous de passer un trés bon Noël

odilougo wrote:

               J oly contente de te retrouver avec Marianne et Andy 

             je vous souhaite ainsi    qu à  Tina gwen Sourissette 

                 un joyeux Noel   

                                                              

    

Merci Odile ...... je suis contente de te retrouver ici également

Je te souhaite moi aussi un Joyeux Noël très chaleureux, bien entourée par les Tiens

Joyeux réveillon et joyeux Noêl à vous.

sourissette83 wrote:

montez ttes et Andy a cote de moi tu vas mexpliquer ton TM31 jenramene un en Laponie.. Waouh Marianne la coiffure de star mon coeur chavire  et  ily  a jo super on est bien entoureAndy de bonnes cuisinieres enregistre les recetteson les refera Lea monte sur les genoux de ton papi et cest parti un bapteme de rennes  personne dans les rues et pas de radar on fonce.......

Alors Cocole, je t'attends cette nuit avec le Père Noël !   méfie-toi qu'il n'embarque pas TON Momo dans son traineau ! 

T'as prévu à manger pour les rennes ! c'est que tu sais ça mange ces p'tit' bêtes là !  Par contre pour le Pére Noël, je crois que tu devrais prévoir un bon vin chaud, à toutes les heures de la nuit pour le maintenir en forme !     Tu vas arriver à suivre Cocole ??

Tina, tu avais envie de quelques douceurs

Alors en voici quelques-unes pour patienter jusqu'au réveillon

Servez-vous Tou(te)s, "y" en a pour tou(te)s les bonnes âmes

Rire j'ai de s s salades style jeunes pousses bon ok pas bcp pour les rennes PapaaNoël il a fait un tour des caves l'autre jour t'inquiète pas il, avfaitcdes repères chez Pat Marie.... Laeti il a marque Coca  bon je crois qu'elle le retrouvera les autres le Gewurtz pas sur bon alors je vais aller acheter du foin pour les rennes etc j'ai des pommes . Dis chez mon fils cette nuit -30"degres il va avoir froid aux Fe-sesxPapa Noel pour aller voir mes petits enfants a gla gla

Et ne me pique pas mon Momo Papa Noël c'est à moi jai mis toutes mes pieces dorées de côté  pour pouvoir l'acheter. ?.. a la place de mes "petit louis d or 10cts" j ai eu un Momo pas doré mais blanc et je lui ai offert une costume de fete en customisation allez touche pas à mon Momo mon Yop men fout prend le te plaît  alors hop dansele traîneau

J'ai eu un portable neuf a la maison ce matin on se fera un coup de Skype Papa Noel... qu on te voit en Laponie avec ta femme et ton momo  on se branchera toutes on rigolera bien toi moins Mere Noel va en apprendre sur tes sorties nuit du 24 au 25 dec. Coquin

Je nai pas le pc mais la tablette alors pas facile avec mes doigts

Jolynoise wrote:

Tina, tu avais envie de quelques douceurs

Alors en voici quelques-unes pour patienter jusqu'au réveillon

 

 

 

Servez-vous Tou(te)s, "y" en a pour tou(te)s les bonnes âmes

Gloups je me serscca creuser décrire des âneries pour vous faire rire sont bien bonnes merki

Mince pas de foin dans les hyper nous voila bien bon ben qu unexsolution on leur fait des toasts avec foie gras maison du Momo .... un peu dexsalade et des buches  j ai vu des maisons pleinesxde bonnes buches... on va frapper au carreau. ?. Moi je leur donne ma salade mes pommes ma salvetat et mes gateaux the matcha  pas de chocolat les filles ca va coller aux dents mais pere Noel lui veut bien comme les toast foie gras il fait son timide... dis leur vieux nigaud... cest vieux et timide. ?. pour toi d'abord le reconfort apres l'effort cest comme nous mais a lenvers... .mais tu le vaut bien.. on laura un jour.. ouais ce soir il nous filera nos kdos 

Bonsoir tout le monde,

Une petite pause s'impose. Heureusement, j'ai été aidée par ma grande fille, mon mari et ma belle mère.

Jolynoise, trops sympa ton assiette gourmande, j'en prendrai bien un peu.

Sourisette, on a vu le Père Noel partir avec son rennes aux info, par contre, on n'a pas vu beaucoup de cadeau dans sa hutte!! 

Bon, j'aurai pas de déco pour mes buches, tant pis, ce sera pour la prochaine fois, j'ai voulu faire fondre du chocolat, mais j'ai pas compris pourquoi, le chocolat s'est pris en masse. 

Encore Bon réveillon à tous!!

la famille a pris du retard...., ça m'arrange, il y a des bouchons dans la périphérie lilloise.

BON NOEL A VOUS

Joyeux Noël à tous et toutes

Merci joly pour les douceurs, il y en a assez pour tout le monde, on dirait les 13 desserts de provence, ça va me caler en attendant le repas.

Gwem, j'ai réussi ma meringue italienne pour la bûche, par contre j'ai pas mis avec la poche à douille mais avec la spatule et j'ai strié avec une fourchette, ce soir je la brûle au chalumeau

passez tous une bonne soirée en famille.

Bisous

Ca y est tout est prêt il me reste les pâtes de fruits à mettre en sac. Ce soir, foie gras, huitres, escargots et chapon aux marrons, desserts nougat glacé maison avec biscuits maison. Un premier cadeau il me reste les sacs de pâtes de fruits maison à faire, merci jolynoise, joyeux noêl à toutes.

celestyne wrote:

Ca y est tout est prêt il me reste les pâtes de fruits à mettre en sac. Ce soir, foie gras, huitres, escargots et chapon aux marrons, desserts nougat glacé maison avec biscuits maison. Un premier cadeau il me reste les sacs de pâtes de fruits maison à faire, merci jolynoise, joyeux noêl à toutes.

Celestyne, vous allez vous régaler

Ici, nous sommes trois :

Crevettes sauce Marco, côte de boeuf à la braise-haricots verts, salade fromages et petite glace (pas Momo :O bin oui j'avoue, c'est pas bien )

à Tou(te)s les Momo-fl"tinymce_custom_buttons.corn" et à nos discrètes

Coucou :

pas eu le temps de venir demain idem Bises à tout le monde

Bonjour les ami(e)s

cette journée sera au ralenti pour moi, les festivités sont terminés jusqu'aux prochaines !!!

Le temps est doux, lumineux, le ciel bien bleu, c'est très bien.

Je vois que tout le monde a bien mangé, va falloir se mettre au régime.

Une bonne journée de Noël pour vous.

BON 25 décembre à tout le monde, les paquets de ma petite Mathilde, mon fils aîné et ma belle-fille attendent d'être chargés dans la voiture......

Comme Théo n'est pas là Noël se fera un peu plus tard avec lui.

Bises à tout le monde.

Bon 25 décembre à toutes   et à Andy... Le nougat glacé a fait fureur. Quand à mes pâtes de fruits, un délice selon les joyeux convives... Merci joly une photo du sapin et des petits sacs suivra.

Joyeux noêl à tous

Aujourd'hui, j'ai juste mes parents pour l'après midi, avec café et bûche.

Me suis couchée à 3h après avoir remis tout en ordre. La soirée fût belle et tout le monde a été gâté par le père Noël.

Noé a pleuré devant ses premiers cadeaux, trop de chose, de monde et de bruit.

le repas fût trés bon, la bûche au lemon curd trés appréciée.

Je vous souhaite encore à tous une belle journée en famille;

Bisous à tous et toutes

Et voilà un Noël de passé ........ Nous attendons le 2éme avec Théo, Nous avons passé une très agréable journée avec nos enfants.

Mathilde avait préparé une jolie table avec sa maman aux couleurs qu'elles aiment toutes les deux.

Des petites douceurs faites avec momo sauf les bouchées il manque les orangettes j'ai failli les oublier !

Il y a des calissons, des bouchées de Coco, et des pâtes de fruits.

merci Joly pour ta recette de pâtes de fruits