Ce midi j'ai préparé une purée PDT-carottes avec un steack, ça faisait longtemps que je n'en avais pas réussi une !
En effet, quand je vais chercher mon panier de légumes et qu'il y a des PDT, ils ne disent jamais de quelle variété il s'agit. Du coup, mes dernières purée étaient collantes, j'étais énervée. Ca fait plusieurs fois que je leur dit qu'il faut marquer la variété, on n'a pas la science infuse !!!
Pour le dessert j'ai fait une mousse de kaki. Il y avait une promo hier sur ce fruit, alors je me suis dit que ça nous changerait un peu , sauf qu'arrivée à la maison, je n'avais pas trop d'idée...
J'ai tenté une mousse car j'avais des blancs d'oeuf qui trainaient dans le frigo. Elle est légère, une autre fois, j'essayerai de mettre de la crème, du mascarpone ou du fromage blanc, je pense que ce sera encre meilleur. Mais là, nature ou avec une sauce au chocolat, c'était nouveau. Mathilde a tout mangé, Fanny n'en a pas voulu.
Je me suis appliquée pour la présentation
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