je viens de finir mon gâteau je ne sais pas comment le nommer, j'ai essayé de faire un gâteau de chez Thiriet, qui se nomme Délice du verger, je l'ai adapté à MoMo s'il a une belle tête je le mets sur le blog, s'il est tout râté ben il n'ira pas!!!
Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
mer 13/01/2016 - 13:52
#50
je viens de finir mon gâteau je ne sais pas comment le nommer, j'ai essayé de faire un gâteau de chez Thiriet, qui se nomme Délice du verger, je l'ai adapté à MoMo s'il a une belle tête je le mets sur le blog, s'il est tout râté ben il n'ira pas!!!
Pas de raison qu'il soit râté Stella, tu es une pro en cuisine...... 
Y a qu'a voir ton blog, il est formidable...... 
Aller il ne faut pas désespérer...... 
mer 13/01/2016 - 14:11
#1
je viens de finir mon gâteau je ne sais pas comment le nommer, j'ai essayé de faire un gâteau de chez Thiriet, qui se nomme Délice du verger, je l'ai adapté à MoMo s'il a une belle tête je le mets sur le blog, s'il est tout râté ben il n'ira pas!!!
Pas de raison qu'il soit râté Stella, tu es une pro en cuisine......
j'ai essayé de faire comme le dessert Thiriet, c'est la première fois, donc comme dit Mercotte ce sera peut être la chance du débutant 
parce que des loupés j'en fait et pas qu'un peu
mer 13/01/2016 - 15:44
#4
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
mer 13/01/2016 - 15:54
#5
MAGNIFIQUE ton gateau Stella !!! 
VRAIMENT !! je le trouve super réussi !! je suis preneuse de la recette si tu veux bien me la donner !
mer 13/01/2016 - 15:59
#6
Je viens de faire les" joly cremes". Quelqu'un pourrait il me dire comment doit être la consistance de la creme après les 10 mns de cuisson ?
mer 13/01/2016 - 16:10
#7
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique...... Il ne faut pas te sous-estimer......
mer 13/01/2016 - 16:24
#9
Je viens de faire les" joly cremes". Quelqu'un pourrait il me dire comment doit être la consistance de la creme après les 10 mns de cuisson ?
Moi perso, je mets moins de farine et de sucre pour avoir une consistance moins épaisse.
35gr de farine et 120 gr de sucre. Le reste pareil.
mer 13/01/2016 - 16:34
#10
Je viens de faire 10 Jolycrémes, elles sont bonne...... Hé oui j'ai gôutée hihihi......
Décidément, c'est le jour des crèmes, Marie, Toi, moi
Clara, il faut taper "Joly" crèmes ! Eh oui pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/les-joly-cr%C3%A8mes/225612
C'est une de mes recettes
Les Petits comme les grands en redemandent
"tinymce_custom_buttons.soft"
Tu les as faites au chocolat ??? Et Toi Marie, quel parfum ???
Vanille tout simplement !!
CHOCOLAT tout simplement......
mer 13/01/2016 - 17:20
#15
Pour Clara http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/boloballs/382570
Mes liens ne sont pas actif
Tu tapes boloballs sur l espace recette, d'Eilleisab.
mer 13/01/2016 - 17:21
#16
Pour Clara http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/boloballs/382570
Mes liens ne sont pas actif
Tu tapes boloballs sur l espace recette, d'Eilleisab.
Ah, ben si ça marche.
mer 13/01/2016 - 17:52
#19
Pas d'idées pour le repas de se soir, j'ai décongelée 600grs de viande de boeuf haché......
tu peux mettre moins d'épices
http://etoile8.canalblog.com/archives/2012/02/02/23420432.html
mer 13/01/2016 - 18:08
#20
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
mer 13/01/2016 - 18:20
#21
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Où vois tu qu'ils sont bronzés???Ils sont dorés, on est dans le Sud pas en Suède!!
mer 13/01/2016 - 18:23
#22
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Où vois tu qu'ils sont bronzés???Ils sont dorés, on est dans le Sud pas en Suède!!
mer 13/01/2016 - 18:26
#23
Ils sont bien beaux tes petits pains Marie !! quelle recette as tu fait ?
mer 13/01/2016 - 18:27
#24
Voilou mon pain de JUIN FRED......
Un peut trop cuit à mon gout
Alors si tu le veux moins cuit il faut réduire la cuisson de 10 mn environ.Mais ça dépend beaucoup du temps qu'il fait à l'extérieur , la levée.....
Moi je trouve ton pain très réussi et très appétissant !
mer 13/01/2016 - 18:28
#25
Cet après midi momo a bien travaillé !! "joly creme" vanille, 1 pain cocotte, un brownie aux noix de pécan et une tarte aux poireaux et parmesan !!!
mer 13/01/2016 - 18:30
#26
Voilou mon pain de JUIN FRED......
Alors si tu le veux moins cuit il faut réduire la cuisson de 10 mn environ.Mais ça dépend beaucoup du temps qu'il fait à l'extérieur , la levée.....
Moi je trouve ton pain très réussi et très appétissant !
Moi aussi , je le trouve beau , tu vas te régaler !!
mer 13/01/2016 - 18:33
#27
Stella as tu une recette de brioche bien moelleuse à me donner ?
mer 13/01/2016 - 19:02
#28
Ils sont bien beaux tes petits pains Marie !!
Ceux là !! J'ai mis du sucre normal http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-pains-suedois/528017
mer 13/01/2016 - 18:39
#29
Ils sont bien beaux tes petits pains Marie !!
http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/petits-pains-suedois-pour-diabetiques/528017. Ceux là !!
Merci Marie
mer 13/01/2016 - 19:38
#31
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Ils sont très bien tes pains Marie! J'ai aussi enregistré cette recette et pas encore eu le temps de les faire.
mer 13/01/2016 - 19:40
#32
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Je dirais que ça me lance et que ça piquote, mais bon c'est la cicatrisation qui doit commencer lol...... 
mer 13/01/2016 - 20:44
#34
Je viens de faire les" joly cremes". Quelqu'un pourrait il me dire comment doit être la consistance de la creme après les 10 mns de cuisson ?
Annie, désolée ..je te réponds seulement maintenant ( j'ai eu mes deux Ouistitis jusque 19 h !!!)
Pour mes crèmes, après cuisson, l'appareil doit former un ruban, quand Tu le verses dans les ramequins ou ton saladier !
La crème épaissit encore en refroidissant.
Si elle est trop liquide ( lait froid au départ) tu ajoutes 1 mn de cuisson et Tu regardes.
Ça prend vite, il faut vérifier la consistance après chaque minute ajoutée jusqu'à la consistance désirée.
Si au contraire, Tu la trouves trop épaisse, tu ajoutes un peu de lait froid et Tu mélanges à nouveau, quelques secondes , Vitesse 3 !!!
Après plusieurs essais, Tu auras vite trouvé la consistance idéale
J'espère que Vous Vous serez quand même régalés
mer 13/01/2016 - 20:47
#35
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique......
Beau Et Bon sans aucun doute ...
Comme tous les gâteaux de Stellou 
Tu as raison Clara, Il ne faut pas qu'Elle se sous-estime
mer 13/01/2016 - 20:52
#38
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique......
Beau Et Bon sans aucun doute ...
Comme tous les gâteaux de Stellou
Tu as raison Clara, Il ne faut pas qu'Elle se sous-estime
ben, on se refait pas , c'est pas le résultat que je voulais niveau visuel, et vous savez bien , le visuel c'est la moité de la recette , enfin pour ma part!!
mer 13/01/2016 - 20:52
#39
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Toi aussi matit'cop, Tu as bien travaillé avec Momo... Je ne connais pas...
Ce sont des biscuits pour accompagner les ptits George ?
mer 13/01/2016 - 20:55
#41
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique......
Beau Et Bon sans aucun doute ...
Comme tous les gâteaux de Stellou
Tu as raison Clara, Il ne faut pas qu'Elle se sous-estime
ben, on se refait pas
Oui, mais le visuel, Tu peux toujours le rectifier maStar 
mer 13/01/2016 - 20:59
#42
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique......
Beau Et Bon sans aucun doute ...
Comme tous les gâteaux de Stellou
Tu as raison Clara, Il ne faut pas qu'Elle se sous-estime
ben, on se refait pas
Oui, mais le visuel, Tu peux toujours le rectifier maStar
Pas toujours ça me rappelle la fameuse recette de mercotte dans le meilleur pâtissier MDR , y avait tout visuel , bruit...........
mer 13/01/2016 - 21:01
#44
Pour le goûter les filles!!
Mitigée je suis, quant au rendu , mais c'est bon...................... c'est l'essentiel non???
Super Stella, je peut savoir ce que c'est?......ça éveille ma curiosité......
C'est une mousseline vanille à la crème avec des morceaux d'abricot et framboise, recouverte d'une génoise à la fleur d'oranger et éclats de pistaches, framboises et abriicots secs.
Le visuel est pas top car en demoulant , la pellicule de la génoise est venue avec le tapis à certains endroits c'est ce que je craignais, il aurait fallu que je démoule totalement congeler, donc j'ai caché la misère avec du sucre glace et quelques framboises.
La prochaine fois, j'essayerai comme sur le catalogue , le biscuit cuillère, mais la génoise c'est tellement rapide avec MoMo que j'ai fait la grosse faignasse!
Félicitation Stella ton gâteau est magnifique......
Beau Et Bon sans aucun doute ...
Comme tous les gâteaux de Stellou
Tu as raison Clara, Il ne faut pas qu'Elle se sous-estime
ben, on se refait pas
Oui, mais le visuel, Tu peux toujours le rectifier maStar
Pas toujours
mer 13/01/2016 - 21:01
#45
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Toi aussi matit'cop, Tu as bien travaillé avec Momo... Je ne connais pas...
Ce sont des biscuits pour accompagner les ptits George
Non , avec du beurre et confiture , miammm !! c'est croustillant et fondant a la fois
mer 13/01/2016 - 21:02
#46
La neige arrive demain aprèm chez nous et le matin dans les Ardennes. Il fait déjà bien froid ce soir.
J'espère qu'il n'yen aura pas trop parce qu'il faut que je récupère Nala chez le vétérinaire demain en fin d'après-midi.
ben qu'est ce qu'elle a ta poupette!!
Un détartrage, elle va pas aimer et moi j'ai déjà mal au ventre de la laisser. Je dois déjà la déposer pour 8h.
mer 13/01/2016 - 21:03
#47
Ben les filles vous avez été bavardes cet AM !!
Stella , ton gateau m'à l'air bien bon
Et voici mes petits pains suédois , un peu trop bronzés , mais trés bons
La prochaine fois je mettrais le four moins chaud
Clara , ta main ne te fait pas trop mal ?
Toi aussi matit'cop, Tu as bien travaillé avec Momo... Je ne connais pas...
Ce sont des biscuits pour accompagner les ptits George
Non , avec du beurre et confiture , miammm !! c'est croustillant et fondant a la fois
Ah ah ! Intéressant . Et.....il en reste pour le petit dèj. demain ?